Pehea e paʻakai ai i ka caviar salemona ʻāpana i ka home me ka ʻono a wikiwiki hoʻi

Send

Pehea e paʻakai ai i ka caviar salemona ʻāpana ma ka home ono a wikiwiki hoʻi? Simple lawa. Pono ʻoe e aʻo i ka ʻenehana salting ākea, i kekahi mau hana maʻalea a me nā mea nui, aʻu e kūkākūkā ai i ka ʻatikala.

ʻO ka caviar salmon Pink kahi meaʻono i makemake ʻia e ke kala ʻalani a me kahi hoʻonaninani maikaʻi no kahi papa ʻaina. Loaʻa ka huahana mai ka iʻa o ka ʻohana salemona. Nui ka waiwai o Caviar i nā meaola a me nā minelala; pōʻai a me ka waena ka nui o nā hua.

ʻO ka caviar salemona ʻōmaʻomaʻo home e lilo i mea momona, olakino a ʻono hoʻi. ʻO kahi koho ʻē aʻe i kahi analogue pipiʻi mai kahi hale kūʻai. E lilo ka huahana i mea hoʻohui maikaʻi loa i nā mea ʻono like ʻole, nā sanwika, nā profiteroles, nā tartlets, ka ʻaihue saladi (me ka salemona a me ka bata, ka meaʻai kai puff, ka saladi me ka moa moa a me nā ʻōpala), ka hoʻopiha pancake.

Ma mua o ka hōʻike ʻana i nā mea huna o ka paʻakai ʻana ma ka home, e kamaʻilio e pili ana i ka waiwai o ka meaʻai iʻa, nā waiwai kūpono no ke kino o ke kanaka, a hoʻopā i ke kumuhana o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ka caviar ʻulaʻula mai yastik (kiʻi ʻoniʻoni).

ʻO ka ʻike calorie

Loaʻa ka huahana i ka protein holoholona (31 g no 100 g) a me ka aila iʻa kūpono (ma kahi o 12 g no 100 g). ʻO ka waiwai nui o ka caviar salmon pink a maoli granular he 230 kcal / 100 g. No ka hoʻohālikelike ʻana: ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka momona o ka caviar artificial. ʻO ka nui o ka calorie o 100 g o ka huahana hoʻohālike ʻo 64 kcal. ʻO ka protein 1 wale nō.

Pōmaikaʻi

Loaʻa ka huahana mai iʻa iʻa salona i kahi nui o nā meaola, e like me:

makanekiuma;
fluorine;
phosphorous;
hao;
kalipuna;
kiniki;
sodium, etc.

Momona ka caviar salmon caviar i ka retinol a me ka unsaturated fatty acid Omega-3, loaʻa nā huaʻai B, D a me E. ʻO ka wikamina A kahi mea nui no ka lauoho olakino a me ka ʻili, nā hana metabolic kūpono i ke kino a me ka paʻa o ka palekana. ʻO ka Omega-3 kahi pale o ka puʻuwai a me nā kīʻaha koko, hoʻoikaika i ka iwi o ka iwi a me nā hono, a kōkua i ka hana kūpono o ka ʻōnaehana nūhou.

Pehea e ʻili ai i ka caviar salmon poni mai ke kiʻi ʻoniʻoni ma ka home

ʻO ka yastyk kahi ʻāpana lahilahi akā ikaika me nā hua i loko. ʻO Caviar, i ʻili ʻia mai ka ʻeke-ʻeke ma mua o ka paʻakai ʻana, ua manaʻo ʻia ʻo ia ke ʻano kiʻekiʻe loa, ke nānā aku nei ʻo aristocratic, ʻono a ʻono ʻole.

Eia kekahi mau ala e hiki ai ke hoʻolei i ka palaoa mai ke kiʻi ʻoniʻoni.

Me ka brine

Lawe wau i 1 lita o ka wai hoʻomaʻemaʻe hoʻomaʻemaʻe, ninini iā ia i loko o ka ipu hao a hoʻonui i 30 g paʻakai. Lawe wau iā ia i kahi pala. E waiho iā ia e hōʻoluʻolu i 40-50 ° C. Hoʻomoʻu wau i ka caviar salmon poni i kahi yastik i loko o ka ipu. E hoʻonoe mālie a me ka mālie me kahi whisk. I ke kaʻapuni ʻana, hoʻopuni ke kiʻi ʻoniʻoni a puni ka whisk. Holoi wau iā ia inā pono. Ma hope o ka hoʻokaʻawale ʻana i nā hua mai ka ovary, ninini i ka brine ma o kahi colander. Lawe wau i ke koena o ke kiʻi ʻoniʻoni ma ka lima.

Ala manual

Māhele wau i ka yastyk i mau ʻāpana (ʻaʻole i ʻoi aku ma mua o 6). Hoʻomaʻu mālie wau i kēlā me kēia ʻāpana. ʻAʻole wau e hoʻāʻo nui e hōʻoki ʻole i nā hua. Me ka palaoa kūpono, e hoʻokaʻawale nā hua manu mai nā kiʻi ʻoniʻoni me ka ʻole o nā pilikia.

Kūpono ke ʻano hoʻomaʻemaʻe no ka caviar pala. I kēia hihia, hele maʻalahi ke kiʻi ʻoniʻoni a wikiwiki hoʻi. Inā ʻaʻole pala ka huahana, pono ʻole ke ʻano.

Ke hoʻohana nei i kahi kānana a me ke ʻō

I loko o kahi kōpena me ka wai wela (50-60 ° C) Kau wau i kahi kānana me nā hua manu ʻole. No 5-10 kekona, ʻoni ikaika wau, e ʻohi mālie me kahi puna. Hoʻopuni ʻia ke kiʻi ʻoniʻoni i nā mea ʻokiʻoki, a noho nā hua ma lalo o ke kānana.

Mai hoʻonui nui i ka caviar salmon ʻalani i ka wai wela! E alakaʻi kēia i ka paʻakikī ʻana o nā hua.

Ke hoʻohana nei i ka wai paʻakai a me ka wai hoʻolapalapa

Hoʻopiha wau i nā hua me ka wai paʻakai i ka mahana o ka lumi (lawe wau i 3 punetēpu o ka paʻakai no 1 lita). Waiho au iā ia no 2 mau hola. Hoʻokomo wau iā ia i kahi colander. Ninini au iā ia me ka wai wela. E piʻo koke ke kiʻi ʻoniʻoni. Wehe mālie i ka yasty a kiʻi i nā hua i ihi ʻia.

Mahalo i ka colander

Māhele wau i ka yastyk i mau ʻāpana. Hoʻololi i kahi colander me nā lua waena. E ninini wau i kahi wai liʻiliʻi e hoʻolapalapa ana. Hoʻokuʻu wau i ka wai e hoʻokahe. E hoʻoluliluli koke i ka colander i hāʻule nā hua salemona ʻāʻī peel i waho o nā lua. E noho ke kiʻi ʻoniʻoni i ka lako kuke.

Ke hoʻohana nei i kahi kāwili

ʻO kahi ala kūpono e hoʻomaʻemaʻe i ka nui o ka caviar i kahi manawa pōkole. Aia hoʻokahi memo koʻikoʻi: akahele e hōʻino ʻole i nā hua.

Hoʻolahalaha wau i ka caviar i loko o kahi pola. Hoʻohui wau i ka wai, holoi pono. Lawe wau i kahi mea kāwili (nozzle - whisk). Huli wau iā ia ma ka mana waena a hoʻohaʻahaʻa iā ia i kahi pahu nui. Me ka hoʻohaʻahaʻa mālie, e hoʻokaʻawale kahi ʻāpana o ka yastyk, a ʻo ka ʻē aʻe e wili i ka nīʻī. Hoʻopio wau i ka mea kāwili. Wehe lima ʻia nā koena o ke kiʻi ʻoniʻoni. Lawe pono wau i nā hua mai ka pelvis.

ʻLelo aʻoaʻo wikiō

He aha e hana ai inā haki ka pololei o ka yastik

Inā ʻoe e ʻike i ka caviar iʻa me kahi kiʻi ʻinoʻino, pono ʻoe e hāhai i kēia mau kaʻina hana:

E hoʻomākaukau i kahi hopena kūikawā (e lawe i kahi punetune o ka paʻakai i ahu ʻia no 1 lita o ka wai).
E holoi me ka wai paʻakai.
Wehe pono i nā hua kīhā me ka hoʻopā ʻole ʻana i nā mea āpau. Ma ka launa ʻana me ka hopena, loaʻa i nā hua i hōʻino ʻia kahi kala keʻokeʻo i haʻi ʻia.
E ʻoki a wehe i ka yasti, e hemo i nā kīʻaha holoʻokoʻa ma o ka hele ʻana i loko o kahi colander a i ʻole ka uea.

ʻO ka papa kuhikuhi maʻamau no ka paʻakai ʻana i ka caviar salemona ʻākala

ʻO kaʻenehana salting maʻamau e pili ana i ka hoʻomākaukau ʻana o kahi brine maʻalahi e pili ana i nā mea 3: ka wai, ka paʻakai a me ke kō.

wai 1 l
caviar 400 g
paʻakai paʻakai 2 tbsp l.
kō 1 tsp

Kalepona: 230kcal

Proteins: 31.2 g

Momona: 11,7 g

Kālepaʻa: 0 g

Lawe wau i kahi ipu hohonu. Pākuʻi wau i ka wai, hoʻomoʻi i ke kō, hoʻonui i ka paʻakai.
Kau wau i ka ipu ma ke kapuahi. Lawe wau i ka brine i kahi baila, e hoʻoulu mālie. Lawe wau ia mai ka mea puhi ahi. Waiho au e ʻoluʻolu i kahi mahana o 40-50 ° C.
Hoʻololi wau i nā hua i ihi mua ʻia i loko o kahi kōpena. Paakai no 15 mau minuke e kiʻi i kahi huahana paʻakai māmā. Inā makemake ʻoe i kahi ʻono ʻoi aku ka paʻakai, e paʻa no 30 mau minuke ʻē aʻe.
E hoʻokuʻu mālie i ka brine.

ʻO ka meaʻai māmā a wikiwiki hoʻi

E mākaukau ka Express Caviar i 5 mau hola. ʻO 2 ka lā ola. ʻAi i kou olakino!

Nā Pono:

ʻO Caviar - 500 g;
Sugar - 1 puna liʻiliʻi;
ʻO ka paʻakai - 2 teaspoon.

Hoʻomākaukau:

E ʻohi mālie i ka caviar salmon ākea mai ke kiʻi ʻoniʻoni. Kau wau ia ma luna o ka pā nui.
Kau wau i ka paʻakai a me kō. Hoʻohui mālie wau me ka lohi me ka ʻole o ka haki ʻana i ka pono o nā hua.
Hoʻopau wau iā ia me kahi pā, e kaomi ana i luna me ke kaumaha hou. Hoʻohana wau i kahi mug o ka wai.
Ma hope o 5 mau hola o ka paʻakai ʻana, mākaukau ka caviar e ʻai.

ʻO ka paʻakai me ka aila mea kanu no ka sanwiches

Nā Pono:

ʻO ka caviar salmon Pink - 100 g;
Kōpaʻa - 5 g;
Paakai - 5 g;
ʻO kaʻaila mea kanu - hapalua o ka teaspoon.

Hoʻomākaukau:

Lawe wau i ka caviar mai ka salmon poni. Ma hope o ka hoʻokaʻawale kūleʻa o nā kiʻi ʻoniʻoni, hoʻoili wau iā lākou i kahi kānana. Holoi wau iā ia ma lalo o ke kaomi haʻahaʻa o ka wai anuanu. Ma muli o ka holoi ʻana, e mālamalama kekahi o nā hua. Mai hopohopo, i ka hopena o ke kuke ʻana e hoʻi ka pī i ko lākou kala mua.
Hoʻololi wau i nā hua holoi a holoi ʻia i kahi hue.
Hoʻohui wau i ke kō kōlehu, ka paʻakai a me ka hapalua o ka spoonful o ka aila mea kanu. Hoʻopau wau i ka hue me kahi uhi a hoʻouna aku i ka pahu hau no 8-10 mau hola.
I ke kakahiaka, hoʻohana wau i ka huahana homemade e hoʻolaha i kaʻu berena a hana i nā mea ʻono momona a momona hoʻi.

Pehea e paʻakai ai i ka caviar me ka momona a me nā aniani

Nā Pono:

ʻO Caviar - 200 g;
Onion - 1 poʻo liʻiliʻi;
ʻO ka kirimalu hou (momona momona, 20%) - 25 g;
Paakai mānoanoa - 1 teaspoon;
ʻO ka pepa honua e ʻono.

Hoʻomākaukau:

Holoi pono wau i ka caviar a hemo i ke kiʻi ʻoniʻoni. Hoʻokomo wau i loko o kahi pā hohonu.
ʻOʻokiʻoki i ka ʻaka. Ke hoʻouna nei wau i nā hua kanu.
E kāpīpī i ka paʻakai a me ka pepa i kō ʻia. E hoʻonoe mālie i nā mea ʻala i ka caviar salmon ʻākala.
E ninini mālie a kūlike hoʻi i ka kirimalu ma luna. Hoʻopili wau me ka puna me ka hōʻino ʻole i nā hua.
ʻO ka hope e hoʻohui au i ka paʻakai.
Uhi wau i nā ipu me kahi poʻi. Waiho au i hoʻokahi hola. Hoʻokomo wau i loko o kahi hue.

E lilo ka pāʻina i mea hoʻohui maikaʻi loa i nā sandwiches. Hoʻopulu i kahi aila sunflower a me ka vīnega i ka meaʻai māmā iʻa i hoʻomākaukau ʻia.

Pehea e ʻohi ai i ka caviar salmon a pink no ka mālama wā lōʻihi

Nā Pono:

Wai - 3 liters;
ʻO Caviar - 1 kg;
ʻO ka paʻakai - 1 kg;
ʻO kaʻaila mea kanu - 3 punetēpu.

Hoʻomākaukau:

Ke hoʻomākaukau nei i ka koʻi. Lawe wau i kahi ipuhao nui. E ninini wau i ka wai a kau i ke kapuahi. Pākuʻi wau i ka paʻakai ma mua o ka paila.
ʻO ka lakio 3 a 1. Lawe wau iā ia mai ke kapuahi a waiho iā ia e ʻalili.
Hoʻolahalaha wau i ka caviar i ka brine. Waiho au iā ia no 10-25 mau minuke e pili ana i ke kēkelē o ka paʻakai.
Hoʻopau wau i ka wai e hoʻohana ana i kahi kānana ʻula. Mai hoʻoluliluli nui iʻole e hōʻino. Ke kali nei i ka wai e kahe.
Hoʻololi wau i ka caviar i nā kāwele pepa. Waiho au iā ia no kekahi mau hola e hoʻomaloʻo.
ʻAila wau i ka ʻai paʻakai me ka aila mea kanu. Hoʻouna wau i nā panakō. Uhi wau i ka luna me ka pepa aila (pepa culinary kūikawā a i hana ʻia paha mai kahi palapala blank A4 maʻamau). Pani wau i nā poʻi

ʻO ka caviar homemade maikaʻi no ka mālama wā lōʻihi i loko o ka pahu hau.

E hōʻike i ka paʻakai me ka wai lemon a me nā mea kanu

Nā Pono:

ʻO Caviar - 500 g;
ʻO ka paʻakai - 1 punetēpē;
ʻO kaʻaila mea kanu - 100 g;
Lemon - 1 ʻāpana;
Ka pepa keʻokeʻo honua - hapalua puna;
ʻO nā greens e ʻono ai.

Hoʻomākaukau:

Hoʻolahalaha wau i ka caviar peeled i kahi pā nui.
Hoʻohui wau i ka paʻakai a me ka pepa. Ninini wau i loko o ka aila a me ka wai lemonona hou i kaomi ʻia.
Uhi wau iā ia me kahi poʻi ma luna a hoʻouna iā ia i ka pahu hau no 2 mau hola.
Hāʻawi wau i kahi mea ʻono maikaʻi, kāpīpī ʻia me nā mea kanu ʻokiʻoki hou ma luna.

ʻO ka pepa keʻokeʻo, ʻokoʻa ka pepa ʻeleʻele, kahi ʻono lahilahi a me ka ʻaʻala lahilahi. Loaʻa iā ia holoʻokoʻa (peas) a me ka pauka (hammer). Inā ʻaʻohe pepa keʻokeʻo a makemake paha e hoʻokolohua, e pani me ka ʻeleʻele maʻamau.

Pehea e paʻakai ai i ka caviar trout ma ka home

ʻO ka salting ʻana o ka coutar a me ka ʻulaʻula salmon caviar ka mea like. Hiki ke hoʻohana ʻia ka hopena saline maʻamau a i ʻole ke ala maloʻo. E hoʻomaʻemaʻe mua i nā hua manu mai ke kiʻi ʻoniʻoni.

Hāʻawi wau i kahi papa hana no ka paʻakai ʻana e pili ana i ka brine artifisial (solution saline) me ka paʻakai kai.

Nā Pono:

Wai - 1 l;
ʻO ka paʻakai kai - 50 g;
Kōpaʻa - 100 g;
ʻO ka caviar Trout - 400 g.

Hoʻomākaukau:

Hoʻomākaukau wau i ka brine mai ka wai, kō a me ka paʻakai o ka moana. E hoʻolapalapa a waiho e hoʻomaʻalili.
Hoʻololi wau i nā huamoa a me nā peʻa iʻa trout i loko o kahi wai paʻakai i ka mahana o ka lumi.
Mālama au iā ia i ka wai no 15 mau minuke.
E hoʻopau i ka brine me kahi kānana. Hoʻolilo wau iā ia i nā pā a hoʻouna aku i ka pahu hau no 3 mau hola, paʻa paʻa loa i ka uhi.

Hoʻomākaukau wikiō

Hūnā huna

ʻO ka caviar salemona ʻāpana homeemade kahi huahana olakino a ʻono hoʻi. E mālama ai i ka ʻono a me nā pono kūpono, e hāhai i nā lula mālama.

Hoʻokomo maikaʻi ʻia ʻo Caviar i loko o nā ipu aniani. Mai mālama i kāu huahana homemade i nā mea hao a me nā pahu ea. E hele ʻino ka ʻono.
Mai paʻa hau. Ma ke kaʻina hana hau, e lilo ka caviar salmon ʻalani i kona ʻono a me ka hapa nui o nā meaola.
ʻO ka mahana mālama optimum no ka mea ʻono o ka iʻa ma waena o -2 ° C a me -6 ° C.
ʻO ka manawa mālama no ka paʻakai maʻamau ʻana ma mua o 2 mau lā.

E hoʻomākaukau i ka caviar salmon a pink ma ka home e hoʻohana ana i kekahi o kāu mau punahele punahele. E lilo ka huahana i mea waiwai a kūlohelohe hoʻi, i ka ʻokoʻa e mālama i nā hoa. Hoʻohui ʻia, e emi ana ke kumukūʻai o kahi ipu nani i paʻakai ʻia e ka wahine hoʻokipa mākaukau.

Send