Pehea e hoʻomoʻa ai i ka salumona chum i ka umu - 8 mau ʻanuʻu i kēlā me kēia ʻanuʻu

Hiki iā ʻoe ke kuke i ka salmon chum i loko o kahi ʻono momona a palupalu hoʻi ma nā ʻano he nui: i ka foil, i ka pūlima, i kāu wai ponoʻī me ka mea liʻiliʻi o nā mea ʻala, me nā mea kanu, me nā ʻōmato ma lalo o ka "cap" o ka tī, a pēlā aku. ʻoki ʻoki.

ʻO Chum salmon i hoʻomoʻa ʻia i ka umu ma ka home ke ala maikaʻi loa e mālama ai i ka ʻono kūlohelohe a me nā meaʻai o ka iʻa. ʻAʻole e lawe ka manawa kuke i ka manawa nui, a ʻo ka haʻahaʻa o ka momona e hōʻeha ʻole i ke kiʻi.

ʻO ka nui o ka calorie o chum salmon i hoʻomoʻa ʻia i ka umu

ʻO ka nui o ka ʻike calorie o ka salmon chum i hoʻomoʻa ʻia ʻo 150-170 kilocalories no 100 gram. ʻAʻohe iʻa momona o ka iʻa (ʻaʻole i ʻoi aku ma mua o 6 g / 100 g), akā hiki ke hoʻonui ʻia ka waiwai o ka ikehu ma o ka hoʻohana ʻia ʻana o nā mea momona momona, ka mayonnaise a me ka tī.

ʻOkoʻa, e hoʻohana i ka wai kinikini o ka wai lemonona hou, ka paʻakai a me ka pepa ʻeleʻele honua.

I mea e hōʻemi ai i ka nui o ka ʻike calorie o ka ʻaina awakea, koi ʻia e lawelawe i nā salmon chum i hoʻomoʻa ʻia me nā mea kanu a me nā mea kanu hou. Hāʻawi ka mayonnaise a me ka waiʻawa kawa i ka juiciness pono, akā me ka papaʻai, palena palena loa ʻia kā lākou hoʻohana (pāpā ʻia loa).

Mea ʻono ʻono kahiko

ʻO kahi meaʻai maʻalahi no ka hoʻomoʻa ʻana me ka marinade mai kahi palena iki o nā mea hana. Ke hoʻomākaukau wikiwiki nei a maʻalahi hoʻi.

• chum salmon (hoʻopiha) 400 g
• wai lemi 3 tbsp l.
• ʻoliva aila 3 tbsp l.
• nā mea kanu hou no ka hoʻonaninani
• ka paʻakai, ka pepa e ʻono

Kalepona: 111kcal

Proteins: 16.9 g

Momona: 4.3 g

Kāpikaʻa: 1.3 g

• Holoi wau i nā mea kanu hou. Hoʻohana wau i kekahi mau puʻupuʻu o ka pāhiri a me ka dill. ʻOkiʻoki maikaʻi. Hoʻokomo wau iā ia i kahi kīʻaha ʻokoʻa.

• Hoʻopili wau i ka wai lemon. Kau wau i 2 puna nui o ka aila ʻoliva. ʻO ka paʻakai a me ka pepa e ʻono. Hoʻohui wau i nā mea hoʻohui, e kiʻi ana i kahi hui like, mānoanoa iki i ke kūlike ʻole ma muli o nā greens.

• Hoʻopili wau i nā ʻoki chum mai nā ʻaoʻao āpau. Waiho wau ma ka papa ʻaina no 10 mau minuke.

• Huli wau i ka umu. Hoʻonohonoho wau i ka mahana i nā 180 kekelē. Ma hope o ka hoʻomehana ʻana, hoʻokomo wau i ka iʻa iʻa i loko o ka umu. ʻO ka manawa kuke he 10-15 mau minuke.

Lawe wau iā ia mai ka umu mai. Kau wau iā lākou ma luna o nā pā. E hoʻonani me nā mea kanu hou a me nā wedge lemon. E lawelawe me kahi kīʻaha ʻaoʻao (maseta ʻuala a i ʻole laiki i hoʻolapalapa ʻia me nā mea kanu). Keu a ka 'ono!

ʻO ka salmon momona a palupalu hoʻi i ka pepa kini

Hoʻohana ka meaʻai i ka nui o nā mea kanu. Hoʻomaʻa ʻia ʻo Chum salmon.

Nā Pono:

• ʻO Chum salmon (ʻala make (chill carcass) - 1 ʻāpana,
• Kāloti - 1 ʻāpana,
• Onions - 1 poʻo,
• ʻO ka hua moa - 1 ʻāpana,
• Pata - 70 g,
• Mayonnaise e ʻono
• ʻO ka pepaʻeleʻele honua, ka paʻakai e ʻono.

Pehea e kuke ai:

1. Hoʻomaʻemaʻe wau a holoi i ka salmon chum ma lalo o ka wai e holo ana. Wehe wau i nā iwi a me kahi kualapa.
2. Hoʻopili wau iā ia ma waho me ka hui ʻana o ka pepa ʻeleʻele a me ka paʻakai, kau ma luna o ka pā a kau i kekahi mau ʻāpana o ka bata i loko o ka iʻa (waiho wau i kahi ʻē aʻe no ka palai ʻana i ka lauʻai. Waiho wau i ka iʻa ma ka pā no 1.5 mau hola e pulu.
3. Naʻu a me nā mea kanu peel. Hoʻomoʻa wau i ka hua moa i kuke ʻia a ʻānai iā ia i ka grater. ʻOkiʻoki wau i nā kāloti a me nā aniani. Hoʻomaʻa wau i ka hui ʻana o nā mea kanu i loko o ka waiūpata, pale aku iā ia mai ka puhi ʻana a me ka hoʻowali ʻana i ka manawa. Hoʻohui wau i nā hua manu a kālua i kahi pā ʻokoʻa.
4. Hoʻokomo wau i ka umu ma ka preheat. Mahana hoʻomoʻa - 180 kekelē.
5. Hoʻokomo wau i ka hoʻopiha i loko o ka chum a wahī iā ia i loko o ka pepa kini. Hoʻolahalaha wau iā ia ma ka pepa bakena i hoʻomākaukau mua ʻia.
6. Hoʻokomo wau i ka umu. Ka manawa kuke - ʻaʻole i ʻoi aku ma mua o 80-90 mau minuke (kaukaʻi ʻia i ka nui o nā iʻa).
7. I ka hopena o ke kuke ʻana, wehe wau i ka pepa kini. ʻAi wau i ka luna me ka mayonnaise. Hoʻouna wau iā ia i ka umu no ʻelua a ʻekolu mau minuke paha.

Mākaukau ʻo salmon chum salmon me ka mayonnaise i hoʻopiha ʻia me nā mea kanu me ka ʻai. ʻAi i kou olakino!

ʻO Juicy chum steak i ka umu

Nā Pono:

• Chum steak - 3 mau ʻāpana,
• ʻO Tomato - 1 ʻāpana,
• Keiki - 50 g
• ʻO kaʻaila mea kanu - 2 puna nui,
• Mākī soya - 2 punetēpō
• Paakai - 8 g
• ʻOhi basil a me ka dill - 2 puna nui.

Hoʻomākaukau:

1. Hoʻohui wau i ka soy soja i kahi pola ʻokoʻa, e hoʻomoʻi i nā mea kanu ʻoki a me ka paʻakai. Hui pono.
2. Hoʻopili wau i nā steak chum i hoʻomākaukau ʻia me ka marinade ma nā ʻaoʻao ʻelua. Hoʻololi i kahi pā pālahalaha no 10-15 mau minuke.
3. ʻO kaʻu mau tumato a ʻokiʻoki iā lākou i mau ʻāpana lahilahi. Kāleka ʻia ʻo Cheese (makemake wau i kahi huahana paʻakikī) me kahi hapa nui.
4. Hana wau i nā "moku" maikaʻi a nani hoʻi mai ka pepa ʻai.
5. Hoʻolahalaha wau i ka iʻa kohi. Loaʻa i kēlā me kēia steak kāna moku ponoʻī.
6. Hoʻolahalaha wau he 2-3 mau ʻōmole lahilahi o ka tumato ma luna. A laila hana wau i "pāpale" o ka tī. Kuʻi wau i ka pepa i luna.
7. Hoʻopau i ka umu i nā kekelē 170. Hoʻouna wau i ka iʻa e kuke no 20 mau minuke. 3-4 mau minuke ma mua o ka hopena o ka kuke ʻana, wehe wau i ka pepa, a ʻae i ka tī e pala.

Hoʻomākaukau wikiō

E lawelawe pololei i nā "moku", e hoʻonaninani ana me kahi kālena lemon a me kahi lālā o nā mea kanu hou.

Hoʻomoʻa mākou i ka salmon chum me kaʻuala

Nā Pono:

• ʻO Salmon chum hou - 1 kg,
• ʻO kaʻuala - 2 kg,
• Onions - 3 mau mea,
• Kāloti - 4 mau ʻāpana,
• ʻO kaʻaila mea kanu - 120 ml,
• Mayonnaise - 180 g,
• ʻO ka paʻakai, ka pepa ʻeleʻele - e ʻono.

Hoʻomākaukau:

1. Ke hoʻomākaukau nei i ka salmon chum no ka hoʻomoʻa ʻana. Hoʻomaʻemaʻe au i nā unahi, hemo i nā peʻa a me ke poʻo. Gutting a wehe ʻana i nā iwi. Loaʻa iaʻu nā ʻāpana sirloin.
2. ʻO kaʻu mea ʻai. Hoʻopili wau i nā kāloti me kahi mānoanoa. Ua ʻokiʻoki wau i ka ʻakaʻaka i mau apo hapalua.
3. ʻOkiʻoki wau i kaʻuala i nā ʻāpana lahilahi. Kau wau ia ma luna o ka pā. Hoʻohui wau me ka aila mea kanu.
4. Hoʻohui wau i kahi aila mea kanu keu i ka pepa bakena. Hoʻokomo wau i nā pōʻai uala i 1 papa. Kau wau i kahi iʻa ma luna.
5. ʻO ka paʻakai, e ninini i ka pepa lepo ʻeleʻele. Hōʻaʻahu wau me ka mayonnaise.
6. Hoʻomaʻamaʻa mua wau i ka umu. Hoʻonohonoho wau i ka palena mahana mahana kuke i 200 kekelē. Hoʻomoʻa wau ia no 40 mau minuke.

Lawe wau iā ia mai ka umu mai. E hoʻonani i ka luna me nā mea kanu hou i ʻoki maikaʻi ʻia a lawelawe. Keu a ka 'ono!

Pehea e hoʻomoʻa ai i ka salmon chum holoʻokoʻa

Nā Pono:

• Chum salmon - 1 ʻāpana o ka liʻiliʻi waena,
• Kulou - 1 poʻo,
• Kāloti - 1 ʻāpana,
• ʻO ka hua moa - 1 ʻāpana,
• Paʻa paʻakikī - 100 g,
• Pata - 70 g,
• Pepper - 1 ʻāpana,
• Rice no nā mea hoʻonani - 400 g.
• ʻO ka paʻakai, ka pepa lepo - e ʻono ai.

Hoʻomākaukau:

1. No ke kuke ʻana, lawe au i kahi kupapaʻu iʻa i ʻono. Hoʻomaʻemaʻe a holoi maikaʻi wau ma lalo o ka wai e holo ana i nā manawa he nui. Hana wau i kahi ʻokiʻoki ma ka laina o ka ʻōpū, hemo i nā iwi a me ka lapalapa.
2. I loko o ka iʻa, kau wau i ka waiūpala, ʻoki mua i mau ʻāpana.
3. Hoʻopili wau i ke kupapaʻu me ka hui o ka paʻakai a me ka pepa kaʻi. Hoʻololi i kahi kīʻaha nui ʻokoʻa a waiho e mar mar no nā hola 1.5-2.
4. Ke hoʻomākaukau nei wau i ka hoʻopiha.
5. Hoʻomoʻa wau i nā hua manu, ʻili kuʻu ʻia. ʻO kaʻu mau kāloti a me nā ʻaka, ʻili. Hoʻomaʻu wau i nā kāloti a ʻokiʻoki loa i ka ʻaka. Hoʻouna wau iā lākou e kālua ʻia i loko o ka pā preheated me ka aila mea kanu.
6. Hoʻohui wau i ka palaʻai me ka hua moa i moa ʻia i loko o ka pā. Hoʻokomo wau i ka iʻa i loko.
7. Huli wau i ka umu. Hahana wau i nā kekelē 180-190. Hoʻopili wau i ka salmon chum i loko o ka pepa meaʻai, kau ʻia ma luna o ka pepa bakena a hoʻouna aku i ka umu hoʻomehana mua ʻia.
8. Hoʻomoʻa wau no 35-50 mau minuke. Aia ka manawa kuke maoli i ka nui o ka iʻa. I ka pae hope loa, haehae wau i ka pepa kini. Hoʻopili wau i ka mayonnaise ma luna o ka iʻa a hoʻihoʻi iā ia i ka umu.
9. Hoʻomoʻa wau i ka laiki no kahi ipu ʻaoʻao. Ke lawelawe nei, hui pū me ka pepa bele ʻokiʻoki. Pākuʻi wau i ka kānana kēpau e ʻono.
10. Ke palaunu ka iʻa, ninini i ka wai lemona ma luna a kāhiko me nā mea kanu. Kau wau iā lākou ma nā pā a hoʻohui i ka ipu ʻaoʻao.

Inā he hana Grill kā ka umu, e hoʻohuli ia ma ka hopena o ka hoʻomoʻa ʻana.

Pehea e kuke ai i ka chum i ka lima

Nā Pono:

• Iʻa - 1 ʻāpana,
• ʻO Lemon ka hapalua o nā hua
• ʻO kaʻaila mea kanu - 10 ml,
• ʻO ka paʻakai, ka pepa ʻeleʻele honua - e ʻono
• Nā mea kanu hou - 5 mau lālā.

Hoʻomākaukau:

1. Ke hoʻomākaukau nei i ka salmon chum no ka hana bakena. Hoʻolilo wau i ka iʻa paʻa i ka pahu hau, a laila i ka papa ʻaina no ka defrosting lohi.
2. Wehe wau i nā ʻāpana o waho nui, ʻoki pono a wehe i nā ʻaoʻao loko. ʻOkiʻoki i mau ʻāpana.
3. Hoʻololi wau i nā ʻoki chum i kahi pahu nui. E kāpīpī me ka pepa lepo a me ka paʻakai ma luna.
4. Holoi wau i nā lālā o greenery. ʻOhi maikaʻi a ninini i loko o kahi pā i ka iʻa.
5. Waiho wau i nā ʻāpana salmon chum wale nō no 15-20 mau minuke i mea e māʻona ai lākou me nā onaona o nā mea kanu a me nā mea ʻala maikaʻi.
6. ʻO kaʻu lemon, ʻokiʻoki i ka hapalua a ʻokiʻoki i mau ʻāpana lahilahi.
7. Hoʻokomo wau i ka iʻa i pulu i loko o ka lima lima kālua. A laila kau wau i nā lemi lemon. Hoʻohui wau i kahi aila mea kanu.
8. E hoʻopaʻa pono wau i ka lima me kahi pae i ʻole pilikia me ka paʻa.
9. Huli wau i ka umu. Hoʻomehana wau i kahi mahana o 180 kekelē.
10. Hoʻokomo wau i kahi lima me ka chum, nā mea ʻala a me ka lemon i loko o ka umu hoʻomehana mua. Hoʻomaʻa wau no 25-35 mau minuke.

Lawe wau iā ia mai loko mai o ka lima lima kuke. Kau wau i nā ʻāpana i nā pā. E lawelawe me nā mea kanu hou. Ma luna wau e hoʻohui i kahi ʻāpana o ka lemona hou a me kahi lālā o nā mea kanu.

Hoʻomoʻa i ka salmon chum me ka broccoli a me nā mea kanu

ʻO ka papa hana maʻamau ʻole no ka hoʻomoʻa ʻana i ka iʻa ʻulaʻula me nā mea kanu he nui. ʻOno loa ka momona a me ka momona o Chum salmon, salmon a pink a iʻa paha. E hoʻāʻo pono e kuke.

Nā Pono:

• Chum salmon (hoʻopiha) - 300 g,
• Hoʻohui huaʻai Mekiko - 300 g,
• Kāpena Broccoli - 200 g,
• Basil maloʻo - 2 pinches
• Paakai - 15 g
• Pata - 30 g.

Hoʻomākaukau:

1. Hoʻolahalaha wau i ka chum fillet ma ka pepa kini. E pīpī i luna me ka helu i hōʻike ʻia o ka basil maloʻo.
2. Hoʻokomo wau i ka broccoli a me kahi huikau mea kanu Mekiko, me nā pīni ʻōmaʻomaʻo, kāloti, kulina a me nā mea hana ʻē aʻe. Hoʻohui wau i ka nui o ka paʻakai i koi ʻia.
3. E hoʻopili mālie i ka pepa i ka pōʻai e pale i ka hāʻule o nā mea hoʻohui. I ka waena (hāmama) ʻāpana wau e kau i ka bata, ʻoki mua i nā ʻāpana he nui.
4. Hoʻouna wau i ka pā e kuke i ka umu i hoʻomehana mua ʻia i 180 kekelē. Ma kahi o 15 mau minuke a ʻoi paha.

Lawe wau i ka iʻa me ka mea kanu i kāwili ʻia mai ka umu mai. Kau wau ia ma luna o ka pā a lawelawe wela. Keu a ka 'ono!

ʻO Chum cutlets i ka umu

Nā Pono:

• Hoʻopiha iʻa - 300 g,
• Waiu - 100 g
• Onions - hapalua o 1 ʻāpana,
• ʻO Baton - 60 g,
• Keiki - 70 g
• ʻO ka waiū momona - 2 punetēpō
• ʻAila - no ka palai ʻana,
• ʻO ka paʻakai, nā mea ʻono e ʻono ai.

Hoʻomākaukau:

E nānā i ke ʻano o nā cutlets ke hoʻomoʻa. ʻO ka manawa kuke maoli e pili ana i kā lākou mānoanoa a me ka nui o ka nui.

1. Ninini wau i ka waiū i loko o kahi pola hohonu. Hoʻomaʻu wau i nā ʻāpana berena (ʻoi aku ka maikaʻi e lawe i ke anilā a kūpalu ʻia) no kekahi mau minuke a palupalu. Ke ʻume nei wau.
2. Hoʻomaʻemaʻe nō hoʻi au i kaʻu kakaka. ʻOkiʻoki wau iā ia i ka hapalua.
3. Hāʻalo wau i nā ʻakaʻakai, ka palaoa maloʻo a me nā champ salmon chum ma o ka mīkini ʻiʻo. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hana ʻana i ke kaʻina wili i mau manawa a i ʻole hoʻohana i ka blender me kahi hoʻopili kūikawā. Hoʻohui wau i ka paʻakai a me kaʻu mea ʻala punahele e ʻono.
4. ʻOwili wau i nā pōpō maikaʻi a nani hoʻi mai ka ʻoki liʻiliʻi.
5. Hoʻopau i ka umu i 200 kekelē. ʻOiai e hoʻomehana, hoʻomomona i ka pepa bakena me kahi aila liʻiliʻi. Kūlike (ma kahi mamao kūpono mai kēlā me kēia ʻē aʻe) hoʻomoe wau i nā cutlets i ke ʻano o nā pōpō. Hoʻomoʻa wau a hiki i ka manawa keʻokeʻo gula.
6. E like me ka ʻalani ʻulaʻula o nā cutlets, e ninini i ka kirīmiʻawa ma luna a hoʻonui i ka waiū wili. E hoʻihoʻi iā ia i ka umu.
7. Lawe wau iā ia ma hope o ka hoʻokumu ʻia ʻana o kahi pā tī gula. E hana ana kēia ma kahi o 7-10 mau minuke.
8. E lawelawe i nā cutlets chum me nā mea kanu a me nā mea kanu hou. Kūpono nā ʻuala i hou ʻia ma ke ʻaoʻao.

Hoʻomaʻa wikiō

ʻO Chum salmon kahi huahana protein-kiʻekiʻe maikaʻi loa i loko o kahi nui o nā huaora. ʻO ka kuke ʻana i kēia iʻa o ka ʻohana salemona i ka umu kahi hopena maikaʻi no kahi ʻaina ahiahi ʻahaʻaina. I ke kālua ʻana, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā mea kanu a me nā mea ʻala. Akā ʻo ka mea nui ʻaʻole e hoʻokahuli i ka iʻa.

I mea e hōʻalo ai i kēia hanana ʻoluʻolu ʻole, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i ka lima lima lima a i ʻole ka pepa ʻai. Mai poina e wehe i ka lima (wehe i ka pepa) 3-5 mau minuke ma mua o ka hopena o ka kuke ʻana i mea e pala ai ka iʻa. Laki maikaʻi i kāu hana culinary!