Pehea e kuke ai i ka samani sockeye ma ka home

Send

He iʻa ʻulaʻula ʻo Sockeye salmon no ka ʻohana salemona Pakipika. Hoʻohuli pinepine ʻia me chum ma muli o kona ʻano a me ka nui. Akā ʻoi aku ka ʻono o ka ʻi sockeye, ʻulaʻula ʻulaʻula, a me ka haʻahaʻa o nā calorie inā kuke pololei.

ʻO ka iʻa kahi huahana papaʻai delicacy. Paipai nā Pediatricians e komo pū ana me nā sani sockeye i kuke ʻia i loko o ka paila lua a i ʻole ka multicooker i ka papaʻai o nā pēpē. Aia ke kū hoʻokahi i ka waiwai o ka meaʻai - me ka liʻiliʻi o ka nui o ka kalori (157 kcal wale nō no 100 mau gram), loaʻa ka nui o nā protein a me nā momona.

ʻO ka waiwai kūpono o ka salmon sockeye i hoʻomoʻa ʻia no 100 mau mika

ʻikepili calorie 153 kcal;
nā polokina 19 g;
momona 8 g;
ʻākoʻakoʻa 0.2 g

I ka kuke ʻana, ʻaʻole capricious ka iʻa, akā nui a hewahewa ke ʻano o ke kuke ʻana: loaʻa mai kahi balyk ono mai kahi sockeye mai, kahi supā iʻa kupaianaha, paʻakai ʻia, puhi ʻia, palai ʻia, hana ʻia nā cutlets, hoʻomoʻa ʻia.

ʻO ka sona sockeye i ka umu i loko o ka pepa āpau me nā mea kanu a me nā fennel

ʻO ka hapanui pinepine, kuke ʻia ka salakeke sockeye i nā ʻāpana, i ke ʻano o nā steak a i ʻole nā mea hoʻopihapiha, akā aia nā mea ʻono a wikiwiki hoʻi no kahi pāʻina hoʻolauleʻa - hiki ke hoʻomoʻa ʻia i ka salmon sockeye i ka umu. ʻO ka meaʻai no ka iʻa momona i kaupaona ʻia ma kahi o 2.5 kg. ʻAe ʻia ke poʻo a me ka huelo ma waho o ka pā palai.

salmon ʻulaʻula 2.5 kg
ʻuala 1.5 kg
fennel 6 pcs
lemon 2 pcs
ʻoliva aila 2 tbsp l.
ka paʻakai, ka pepa e ʻono
ka dill, ka pāhiri, ke kapa komo no ka hoʻonaninani

Kalepona: 154kcal

Proteins: 19.8 g

Momona: 8.2 g

Nā Kāpelu: 2.5 g

ʻO ka mea mua, hoʻomākaukau mākou i kahi uluna - ʻokiʻoki i kaʻuala i kālai ʻole ʻia i loko o nā ʻoki, paʻakai a kau i ka pepa bakena. E hoʻonohonoho i nā aʻa fennel ma luna. E ʻoki i ka fennel i 2-4 ʻāpana. E ninini i nā mea āpau me ka aila mea kanu. Mākaukau ka uluna, hiki iā ʻoe ke hele i ka lawaiʻa.
Peel i ka samani sockeye, holoi a maloʻo. E hana i ʻoki kū 6 i nā ʻaoʻao ʻelua, 1-2 cm ka hohonu. E ʻānai maikaʻi me ka paʻakai a me ka pepa.
Eʻoki pono i ka dill, ka pāhiri a me ke kalo, e kāwili pono i nā mea kanu me ka wai lemon.
E ʻānai pono i ka salemona me kēia hui, e hoʻolohe i nā ʻoki. Kāpena me kaʻailaʻaila. E kau mālie i ka iʻa ma kahi ʻuala a me ka uluna fennel.
ʻO ka hoʻopihapiha ʻana no ka ʻōpū ua ʻokiʻoki ʻia i ka lemon a me kahi hui o nā mea kanu i ʻokiʻoki ʻia (dill, parsley a me tarragon).
E kau i ka pepa bakena i ka umu i hoʻomehana ʻia i kiʻekiʻe a kuke no 15 mau minuke. A laila e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i nā māmā 180 a e hoʻomoʻa no kekahi hapalua hola.
E kāpīpī i ka pā i hoʻopau ʻia me ka lemon a me ka aila ʻoliva.

Hoʻomoʻa ka palaoa i ka salakeke sockeye

Kūpono ka papa hana no nā pēpē a me ka poʻe e nānā nei i ko lākou kaumaha.

Nā Pono:

Salmon sockeye - 1 pc.;
ʻO ka paʻakai a me ka pepa e ʻono ai;
Lemon - 1 pc.

Pehea e kuke ai:

Peel a holoi maikaʻi i ke kupapaʻu, ʻokiʻoki i nā mea ʻiʻī a i ʻole nā pulu.
Hoʻomaloʻo me kahi kāwele pepa, kau me ka paʻakai, ka pepa inā makemake ʻia a kāpīpī ʻia me ka wai lemon i hou ʻia.
E hoʻopili mālie me ka pepa i ʻole ai nā hemahema a me nā waimaka, a hoʻokomo i ka umu preheated i nā 180 kekelē.
Hoʻomoʻa i ka salemona ma nā kekelē 180 no ka hapalua hola.

He meaʻai kēia no ka hoʻomoʻa ʻana i ka salemona sockeye, palupalu a ʻono hoʻi ka ʻiʻo. Ma ke kumu o kēia ʻano hana, hoʻomākaukau ʻia ka iʻa i hoʻomoʻa ʻia me nā mea kanu, nā ʻono lemi, a me nā ʻano mea like ʻole.

Hoʻomoʻa i ka salakea sockeye salmon

Kahi chic, ʻano ʻokoʻa loa. Hiki i kekahi iʻa ke kāhāhā i ka gourmet koi nui loa.

Nā Pono:

Salmon sockeye - 1 pc.;
Pāpaʻa - 1 kg;
Nā lau nahele o ka nahele - 1 kg;
Nā hua Juniper - 50 g;
Kālika, paʻakai, pepa - e ʻono.

Hoʻomākaukau:

Hoʻopili i ka salemona, ihi, hoʻokaʻawale pono i ka ʻiʻo a me nā iwi mai ka ʻili. ʻOkiʻoki i ka ʻiʻo a hoʻokaʻawale ʻia i kēia manawa.
Peel i ka kilo o ka ʻōpae nui. E holoi a ʻokiʻoki i nā momona o ka nahele. Hoʻohui i nā ʻōpala me nā ʻalalā a hoʻomoʻa māmā i ka wela nui.
E hoʻomoʻi i nā hua juniper, kālika paʻi, ka paʻakai a me ka pepa i ka iʻa iʻa i ʻokiʻoki ʻia. E kāwili pono i nā mea āpau a waiho i kēia hui ʻana i loko o ka iʻa.
E hoʻokau i ka palaoa kāwili ʻia a me ka hui ʻōpae ma luna. E kau pono i ka hakahaka i loko o ka envelope culinary.
Hoʻomoʻa no ka hapalua hola ma 220 kekelē.

Hoʻomaʻa wikiō

Pehea ka paʻakai salemona ma ka home

He hiʻohiʻona maikaʻi kā Sockeye - ʻaʻole ia e lawe i ka paʻakai ma mua o ka mea i koi ʻia ma muli o kāna momona. ʻAʻole hiki ke hoʻonui iā ia.

Solka maloʻo

Nā Pono:

Hoʻopiha sockeye - 1 kg;
ʻO ka paʻakai - 1 tbsp l.;
Kōpaʻa - 1 tbsp. l.;
Nā mea ʻala punahele - 2 tsp.

Hoʻomākaukau:

Hui pono a ninini i kahi ʻāpana o ka hui i loko o ka ipu o ka paʻakai.
E kau i kahi papa o nā hoʻopihapiha a hoʻouhi me ka hui, kau i ka lua o ka hoʻopiha ma luna a pīpī i ka hui salting i koe.
Refrigerate no 2 mau lā.

ʻO ka paʻakai i ka brine

Nā Pono:

Salmon sockeye - 1 pc.;
1 lita o ka wai;
3 tbsp l. paʻakai;
1 tbsp Sahara;
1 tbsp vīnega.

Hoʻomākaukau:

No ka loaʻa ʻana o kahi iʻa nīoi, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā mea ʻala e ʻono. E ninini i nā meaʻai āpau i loko o ka wai paila, e hoʻolapalapa no 1 mau minuke a ʻoluʻolu.
E ʻokiʻoki i ke kupapaʻu i loko o nā steak, hoʻokomo i loko o kahi pola no ka paʻakai a ninini me ka brine hoʻoluʻolu.
E mālama i ka hau.
E mākaukau ka iʻa paʻakai i 2 mau lā.

Hoʻomākaukau wikiō

Pehea e paʻakai ai i ka caviar salemona

ʻO ka pinepine, kūʻai ʻia ka iʻa ʻulaʻula i kō ʻia, akā inā ʻike ʻia ka caviar ʻulaʻula i ka salemona sockeye i kūʻai ʻia, hiki iā ʻoe ke paʻakai iā ʻoe iho ma ka home.

Nā Pono:

ʻO ka caviar sockeye;
1 kīʻaha wai;
2 kele. paʻakai;
2 tsp kō.

Hoʻomākaukau:

E hoʻokuʻu pono i ka caviar mai nā kiʻi ʻoniʻoni a holoi.
E pelu iā ia i loko o kahi ipu kūpono a hoʻopiha iā ia i ke anuanu no 1 hola.
Ma hope o hoʻokahi hola, hoʻolei i ka caviar i kahi colander a holoi pono.
Mālama ʻia ka caviar paʻakai i ka home no kahi ʻoi aku o 2 mau lā.

ʻO Salmon sockeye - he aha ke ʻano iʻa, ma hea ia e noho ai, he aha ka mea pono

He kamaʻāina ʻo Salemona ʻulaʻula o ka Moana Pākīpika, aia ia ma ke kahakai o Kamchatka, ma Alaska, ma ke kai o Okhotsk a ma Sakhalin. Kū aʻe ia i waena o nā iʻa ʻē aʻe o ka ʻohana salemona no kona nui nui (awelika ke kaupaona o kekahi kanaka ʻo 2-4 kg). Loaʻa i kaʻiʻo ka ʻulaʻula ʻulaʻula a me ka ʻono momona mahalo i nā calanids - nā crustacea ʻulaʻula, ʻo ia ke kumu nui o kāna meaʻai.

Maikaʻi loa ka ʻiʻa iʻa ʻulaʻula, he nui nā wikamina a me nā minelala i loko. Akā, ʻo ia ka salmon sockeye, me ka nui o nā mea momona, he haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa kona. Loaʻa i kāna ʻiʻo ka nui o nā waikawa momona a me nā antioxidant, i loaʻa kahi tonic a me ka hopena rejuvenating i ke kino o ke kanaka ma ke ʻano holoʻokoʻa. Aia ka Fluoride a me ka phosphoric acid i nā nui he nui, i kuleana no ka ikaika o nā niho a me nā iwi.

ʻO ka wikamina o ka sockeye salmon

Nā wikamina - A, E, C, D, K, nā huaora B āpau;
Nā Minelala - phosphorus, potassium, fluorine, sulfur, sodium, magnesium, iron, selenium.

ʻO ka ʻai mau ʻana o ka salmon sockeye kōkua i ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i ke kō kō, pale i ka hōʻiliʻili ʻana o ka cholesterol a hāʻawi i ke kino me nā mea momona he nui.

I nā makahiki i hala aku nei, ua hōʻole nui ka heluna o nā soka sockeye, no laila ke kumu kūʻai no 1.5 mau manawa ke kiʻekiʻe ma mua o nā iʻa ʻē aʻe o ka ʻohana salemona.

Send