Pehea e hana ai i ka pia ma ka home - 4 mau meaʻai

ʻAʻole makemake kekahi mau pia hale kūʻai i kā lākou makemake. Makemake lākou e hana pia i ka home. Ke komo nei nā ʻoihana a me nā ʻoihana i ka hana ʻana i ka hana. Hiki ke loaʻa ka laulā ākea o nā mana a me nā ʻano ma nā waihona hale kūʻai. Aloha nā poʻe i kēia inu.

ʻO ka pia ka mea inu waiʻona me ka ʻonoʻawa a me ka ʻaʻala hop. ʻO kēia ka inu mua i hana ʻia e ka fermentation ʻalekohola. ʻO ka poʻe Sumerians kahiko, i noho ma 9,000 mau makahiki i hala, hana i ka bale malt. Wahi a nā manaʻo, ua hōʻike ʻia ka mua i ka wā Pōhaku. I kēlā mau lā, hana nā poʻe iā ia e ka pala ʻana i nā hua.

Kaulana ka hana ʻana i ka home i kēia lā, no ka mea, ʻoi aku ka ʻono o ka inu wai homemade ma mua o ka mea i kūʻai ʻia.

E haʻi wau iā ʻoe e pili ana i nā intricacies o ka kuke ʻana i ka home. E hāhai i kēia mau ʻōlelo aʻoaʻo e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai ma ka lumi kuke. ʻO ka mea nui ka lawe ʻana i nā mea pono e pono ai: ka hū a ka brewer's, malt, hops a me ka wai.

Kūʻai kekahi poʻe i nā hops kūikawā, hoʻohana wau i nā mea homemade. I koʻu dacha, e ulu ana nā hops "wahine", kahi e ʻohiʻohi a ʻohiʻohi ai. Hops oʻo i ʻAukake. Hoʻomaʻo wau a wili i nā mea maka i hōʻiliʻili ʻia.

Hōʻike ʻo Malt i nā hua o ka palaoa, ka palaoa a me ka rai. Hoʻohana wau i ka bale. Hoʻomaʻa wau i ka pia mai ka palaoa a i ʻole ʻoki malt. ʻAʻole maʻalahi ka ulu ʻana o ka malt, kūʻai wau iā ia i ka hale kūʻai.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo wikiō

Pehea e hana ai i ka pia mai ka berena

Ua hoʻomaka nā mōneka ʻEulopa i ka hana pia ʻana i ka kenekulia 12. Ma hope mai, ua hōʻaiʻe kā lākou mau hoapili Lūkia i ka ʻenehana kuke. No kekahi manawa lōʻihi, pāpā ʻia ka hana ʻana i ka home ma ko mākou ʻāina, akā me ka hiki ʻana mai o ke aupuni a ka lehulehu, ua ʻike ʻia kēlā manawa kūpono no nā mea āpau.

E noʻonoʻo wau i ʻelua mau hana i ho'āʻo ʻia i ka manawa no ka hana ʻana i ka pia homemade, a ʻo ʻoe, i ke koho ʻana i kahi koho kūpono, e hana i ka nectar kupanaha.

Māhele ʻia ke kuke ʻana i ʻekolu mau ʻāpana: ka paila, ka fermentation a me ka oʻo ʻana.

Hiki iā ʻoe ke kūʻai i kahi wīwī a me ka wort pia kūikawā e maʻalahi ai ka hana ʻana.

• kō 200 g
• malt 400 g
• paukū 800 g
• lele 200 g
• hū 35 g
• wai 13 l
• peppercorn e ʻono

Kalepona: 45 kcal

Nā Proteins: 0.6 g

Momona: 0 g

Nā Kāpelu: 3.8 g

• I loko o kahi pola nui, kāwili wau i 100 mau kō o ke kō, 400 gram o ka malt a ʻelua mau manawa i ka berena.

• Ke ninini nei wau ma luna o ʻelua haneli mau koleka o nā hops maloʻo me ka wai e hoʻolapalapa ana a hoʻonui i kekahi mau pepelu.

• I loko o 6 liters o ka wai wela, hoʻonā wau i 35 gram o ka hū a hoʻohui i kahi hui o ka pepa a me nā hop. Hoʻonāukiuki au.

• Waiho wau i ka ipu me ka gruel hopena i loko o kahi lumi mehana no hoʻokahi lā. ʻAʻole wau e uhi me kahi poʻi. A laila hoʻohui au i 100 mau kō o ke kō a ninini i 4 mau lita o ka wai wela.

• Hoʻokomo wau i nā pā i kahi ahi liʻiliʻi a kuke no 4 mau hola. ʻAʻole e paila.

• I ka lā aʻe e hana hou wau i ka kuke ʻana. Ma hope o ka hoʻokahe ʻana i ka wai, e hoʻomoʻi i 3 liters o ka wai i hoʻolapalapa ʻia i ka gruel.

• Ma hope o 60 mau minuke, hoʻokahe hou wau i ka wai a hoʻohui i ka broth mua. A laila hoʻolapalapa wau i ka wort, hemo i ka hua a kānana iā ia.

• Hoʻopili paʻa wau a me ka cork. ʻElua pule o ke ʻelemakule ma kahi mehana a mākaukau ka pia homemade.

---

Pāʻālua maʻamau

No ka hoʻomākaukau ʻana i ka pia, pono ʻoe i kahi moku wort capacious, kahi ipu fermentation, thermometer, kahi wai hāʻawi wai, kahi puna lāʻau, kahi paipu siphon a, ʻoiaʻiʻo, nā ʻōmole me nā ʻākena.

Hoʻomākaukau:

1. E ninini wau i ʻekolu lita o ka wai i loko o ka ipu hao, e hoʻomoʻi i kahi kilogram o ke kō, e hoʻowali a hoʻolapalapa. E kau i ka ipu me ka ʻino malt i ka wai wela no 15 mau minuke.
2. I ka hopena o ke kaʻina hana, e ninini i ka malt extract a me ka syrup syrup i loko o ka moku fermentation. Hoʻonāukiuki au.
3. E ninini wau i 20 liters o ka wai i kānana ʻia i loko o ka moku like. ʻO ka mea nui ke kūpono ka mahana o ka hopena no ka fermentation. ʻO 20 kekelē.
4. Pākuʻi au i ka hū. He kuleana nui ke kaʻina hana, ʻo ka maikaʻi o ka inu homemade e pili ana i ka maikaʻi o ka fermentation wort. Kūʻai ʻia ka hū a Brewer me ka unuhi malt.
5. E ninini i ka hū i loko o kahi ipu me ka wort kaulike a me ka wikiwiki e like me ka hiki. ʻAʻole ia e koi ʻia no ka inu o ka wā e hiki mai ana e hoʻopili me ka lewa no ka manawa lōʻihi.
6. Hoʻopili paʻa wau i ke poʻi o ka ipu hao fermentation i ʻole e komo ka ea i loko. A laila hoʻonohonoho wau i ka hydrodispenser - kahi paʻa paʻa e pani i ka lua i ka poʻi. Ninini wau i ka wai i hoʻolapalapa ʻia i loko o ka hāmeʻa.
7. Hoʻoneʻe wau i ka ipu pani i loko o kahi lumi pouli me kahi mahana o 20 kekelē. Kū i ka wort no hoʻokahi pule. ʻAʻole wau e wehe i ka poʻi i ka wā o ka fermentation.
8. Ma hope o ka manawa i hōʻike ʻia, ʻōmole au a hoʻohui i nā hop - kahi ʻono kūlohelohe. Hoʻokomo wau i kekahi mau cone hop i kēlā me kēia ʻōmole, a ma hope wale nō e hoʻopiha wau i nā ʻōmole.
9. Hoʻohui wau i ke kō i kēlā me kēia ʻōmole i ka helu o ʻelua teaspoon i kēlā me kēia lita. Ma hope o ka ʻōmole, cork wau, hoʻoluliluli a haʻalele i kahi wahi anuanu no 14 mau lā e oʻo.
10. Ma hope o kēia wā, mākaukau ka inu inu hua hua homemade no ka ʻai ʻana.

Inā ʻoe luhi i ka hale kūʻai pia a mai hilinaʻi paha i nā mea hana i kēia au, e hoʻohana i kaʻu papa kuhikuhi. Ma ke ala, hiki iā ʻoe ke hāʻawi i kahi kīʻaha pia pia i ka poʻe kipa ma ke ʻano he makana o ka Makahiki Hou.

ʻAina ʻaina Hop Brewing

E pīhoihoi ʻoe i ka ʻono o ka pia homemade, no ka mea ʻokoʻa ia mai ka mea i kūʻai ʻia, ʻokoʻa ka maikaʻi o ka pia home.

Nā Pono:

• hū - 50 gr.
• ka wai paila - 10 liters
• maloʻo maloʻo - 100 gr.
• kō - 600 gr.
• molakeke - 200 gr.
• kekahi palaoa

Hoʻomākaukau:

1. Mālama wau i nā pīpī me ka palaoa a me kō.
2. E ninini i ka hopena i loko o kahi pola me 10 mau lita o ka wai e hoʻolapalapa ana, hoʻoulu a waiho no ʻekolu mau hola.
3. Kuhi wau i ka wai a ninini iā ​​ia i loko o kahi kāwele. Eia wau e hoʻohui i ka hū me nā molake a kāwili.
4. Haʻalele wau e auwana. ʻAʻoleʻoi aku ma mua o ʻekolu mau lā.
5. A laila ninini wau iā ia i loko o nā ʻōmole maʻemaʻe a sila.
6. Hoʻouna ia e hoʻouna i ka pia i kahi anu no hoʻokahi pule e oʻo.

ʻLelo aʻoaʻo wikiō

Pia pia homemade

Nā Pono:

• malt - 200 gr.
• hop - 200 gr.
• hū - 35 gr.
• wai - 10 liters

Hoʻomākaukau:

1. Hoʻohui wau i ʻelua mau haneli o ka hop grated me ka nui o ka malt honua. E ninini i ka hopena i loko o kahi ʻeke flax.
2. E ninini i ka wai i loko o kahi kahawai lahilahi ma loko o ka ʻeke i loko o kahi ipu nui. Hoʻohui wau i ka mānoanoa i loko o kahi ʻeke, kānana a ʻoluʻolu 10 liters o ka hopena.
3. Hoʻohui au i 35 gram o ka hū i hoʻoheheʻe ʻia i ka wai mehana i kahi pahu me kahi hopena. Waiho au e ʻauana no ʻelua mau lā.
4. A laila e piholo ka hū i lalo. Hoʻopili wau a cork i kaʻu pia hana lima.
5. Hoʻouna wau i nā ʻōmole i ka pahu hau no 4 mau lā.

Mea hana hale ponoʻī

Hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i kāu mea inu i ka home. Ua ʻike ʻoe ʻaʻole koi kēia i nā pono hana kūikawā. Me ka mea e inu ai, hoʻoholo iā ʻoe iho. I koʻu manaʻo, hele maikaʻi ka pia home me ka salemona paʻakai.

E nānā i ka wikiō: Which One is Better? GWN-Q1000 Gulfmaster vs GWG-1000 Mudmaster Comparison (Mei 2024).