Pehea e kuke ai i ka palaoa Easter ma ka home

Send

ʻO ka kuke ʻana i ka palaoa Easter ma ka home kahi ʻoihana maikaʻi. ʻO ka hilinaʻi e hoʻohana wale ʻia nā mea pono ʻoi aku, ka palaoa aloha o ka palaoa, ka ʻala ʻokoʻa o ka palaoa hou i hoʻomoʻa ʻia - he mea pono kēia e lilo i kekahi lā.

Ua kākau ʻia he mau kaukani mau mea ʻono no nā pōpō me nā kāloti a me nā hua candied, nā muffins Helene, nā muffins Easter, a me nā pai Italia ʻoliʻoli. Ma kēia ʻatikala, e noʻonoʻo mākou i nā mea ʻono a me nā ʻanuʻu ʻono loa i hoʻokumu ʻia ai ke koena o nā mea hou a ka mea kākau.

ʻO ka ʻike calorie

ʻO ka ʻikepili calorie o nā pōpō i hana ʻia i nā bakery ʻenehana a hōʻike ʻia ma nā waihona o nā hale kūʻai e kūlike i ka ʻike calorie o nā pōpō i hoʻomākaukau kūʻokoʻa ʻia a moe ʻia i ke kaona o 270-350 kcal ma 100 gram. ʻO kēia no ka mea ʻelua nā meaʻai calorie kiʻekiʻe:

Pūmua	6.1 g
Nā momona	15.8 g
Kalepona	47.8 g
ʻO ka ʻike calorie	331 kcal (1680 kJ)

Loaʻa i ka huahana kahi kiʻekiʻe o ka calorie a kūpono ʻole ia no ka ʻai ʻana e ka poʻe e ʻeha nei i ka maʻi diabetes a me ka pili ʻana i nā papaʻai loea. ʻO ka waiwai ikehu o ka pōpō ʻai he 95 kcal no 100 g.

Nā kōkua kōkua ma mua o ka kuke ʻana

E ʻike pono i kāu mau mea aʻe:

ʻO ka umu me ka mahana o 180 kekelē Celsius;
Palaki ʻūlapa palaoa;
Hoʻohui kīhini;
Nā kīʻaha palaoa aniani a i ʻole enamel;
ʻO nā pepa ʻaoʻao kiʻekiʻe a i ʻole nā kinikona silikona.

Pili nā mōliaola Easter me kahi kuʻuna haipule, no laila e kipa aku i kahi hale pule i ka lā ma mua, a hoʻopiha i kēlā me kēia wā o ka hoʻomoʻa ʻana me ke aloha a me ka mahanahana.

Hoʻokaʻawale nā Bakers i ke kaʻina i nā hanana 4:

kālua ʻana i ka palaoa hū;
ka hoʻomoʻa ʻana iā ia iho;
hoʻomākaukau glaze;
hoʻonaninani.

Pehea e hana ai i ka hau

Pālahalaha ke aniani maikaʻi, lula, ʻōlinolino.

MA KA MEA KAHAKAHA! Hoʻopili ʻia ka aniani i ka pōpō wela me kahi palaki.

Aia ma lalo kahi meaʻai no kahi glaze protein e hāʻule ʻole ma hope o ke anuanu, me kahi ʻano paʻa a me ke kala, he kūlike aloha.

Nā Pono:

ʻO nā hua manu - 2 ʻāpana.
Wai - 1 kīʻaha.
Sugar (sifted icing kō) - 120 gram.
ʻO ka wai Lemon - 1 teaspoon
Kiki o ka paʻakai.

Hoʻomākaukau:

E hoʻokaʻawale i nā keʻokeʻo mai nā yolks. E hōʻalili i nā protein i loko o ka pahu hau no 20 mau minuke.
E kāwili i ke kō a me ka wai i loko o kahi kō, e hoʻolapalapa i ka syrup. ʻO ka syrup i hoʻopau ʻia e lilo i viscous, nā hue gula māmā, akā me ka ʻole o ka ʻaʻala o ka caramel a ʻaʻole e kiʻi i kahi puna.
E ninini mālie i ka syrup i loko o nā protein i hoʻalulu ʻia, whisking i kēia manawa.
E kuʻi i ka hopena a hiki i ka laumā.
E hoʻohui i ka wai lemon, e hoʻoulu.

Hoʻomaʻa wikiō

Glaze ʻaʻohe hua keʻokeʻo

ʻO ka papa kuhikuhi ma lalo o nā mea wale nō ʻelua, maʻalahi ka ʻaila, akā paʻakikī a haki hoʻi mai ka keke. Kūpono no ka poʻe me ka hoʻomanawanui keʻokeʻo hua manu.

Nā Pono:

ʻO ke kōpaʻa - 1 kīʻaha.
Ka wai mehana (ma kahi o 40 kekelē Celsius) - 0.5 mau kīʻaha.

Hoʻomākaukau:

E kānana i ke kō kō.
E ninini mālie i ka wai i loko o ka pauka, e hoʻoulu mau.

Inā ʻoe e hoʻolālā e kāhiko me nā kuke kuke, pono e hana koke ʻia kēia ma hope o ka hoʻopili ʻana i ka aniani.

Pāka Easter maʻalahi maʻalahi i ka umu

Aia kahi hua hoʻokahi no kahi keke Easter. Ua mau ʻole ia i mau makahiki a ʻaʻole i pili i nā kuʻuna kūloko.

palaoa 2.5 kīʻaha
waiū 1.5 kīʻaha
kō kō ½
ka waiūpaka 250 g
hua moa moa 5 pcs
hū 11 g
paʻakai e ʻono

Kalepona: 331 kcal

Proteins: 5.5 g

Momona: 15.8 g

Nā Kāpelu: 43.3 g

E ninini i ka 200 ml o ka waiū i ka hū. E ninini mālie i ka palaoa i kānana ʻia i loko o ka waiū mehana (ma kahi o 30 kekelē Celsius) a hoʻowali a hiki i ka hemo ʻana o nā lumps, e hoʻohui i ka hū i pua i ka waiū. Uhi i ka palaoa me kahi kāwele waffle a waiho i ka hū i kahi mehana. E kali a ala aʻe.
E hoʻokaʻawale i nā keʻokeʻo hua manu mai nā yolks. E hōʻalili i nā protein i loko o ka pahu hau.
E hoʻomoʻi i ka waiūpala i hoʻoheheʻe ʻia, nā yolks i kāpī ʻia me ke kō, ka paʻakai i ka palaoa.
E kuʻi i ke keokeo i hoʻomaʻemaʻe ʻia me nā mea kāwili a paʻa.
E ninini i ka hua i loko o ka palaoa i hoʻokahi neʻe, e hoʻoluʻu mālie me kahi puna lāʻau e hoʻohana nei i nā neʻe o luna, e kuapo i nā papa luna a me lalo o ka palaoa.
Uhi me ke kāwele a waiho i kahi mehana no ka fermentation hou aʻe.
Hoʻomaʻa i ka umu i 180 mau kekelē, hamo i ka puna me ka ʻaila. E hoʻoulu i ka palaoa, ninini i loko o ka pala a kālua no 45 mau minuke.
Me ke kali ʻole ʻana i ke keke e hoʻalili, uhi iā ia me ka aniani a me nā pīpī pastry.

Pehea e hoʻomoʻa ai i kahi kekeʻai

Hana ʻia ka pōpō ʻai me ka hū ʻole, ka palaoa palaoa, ka waiūpaka a me ke kō, no laila, ʻokoʻa ia i ka Easter Easter wale nō i kona helehelena a me ka hōʻike.

ʻO ka hoʻopuka he 650 gram.

Nā Pono:

ʻO ka palaoa bran oat - 4 tbsp. l.
Nā hua manu waena - 3 pcs.
Paʻa momona momona - 150 g.
Cornstarch - 2 tbsp l.
Paukū waiū skimmed - 6 tbsp. l.
Hoʻomaʻa ke kō i kahi nui e like me 23 tsp. Sahara.
ʻO kefir momona - 3 tbsp. l.
Hoʻomoʻa palaoa - 2 tsp.
ʻO ka paʻakai e ʻono.

Pehea e kuke ai:

Kuʻi i ka curd me ka blender lima.
E hoʻokaʻawale i nā keʻokeʻo hua manu mai nā yolks. E wili i nā yolks me ka meaʻono. Pākuʻi i nā keʻokeʻo i loko o kahi huehue uila, hoʻokomo i loko o ka pahu hau.
Hoʻohui i ka waiū a me kefir. E hoʻomoʻi i ka tī liʻiliʻi i kuʻi ʻia, e hoʻowali me ka blender. E kau i nā yolks, starch, paʻakai kekahi ma hope o kekahi.
E hoʻomoʻi i ka pauka i ka palaoa a ninini mālie i loko o ka palaoa, e hoʻoulu mau.
Hoʻohui i nā hua keʻokeʻo i ka palaoa, e hoʻowali me kahi puna lāʻau i kahi neʻe luna i lalo e mālama i ka hua.
Hahana i ka umu a 180 kekelē. E hamo i nā mōlina me ka aila mea kanu.
Hoʻopiha i nā mōlina 2/3 piha me ka palaoa, hoʻomoʻa no 50 mau minuke.
Wehe i nā ʻano mai ka umu, ʻoluʻolu, a laila pono e hemo i ka pōpō.

Hoʻomaʻa i kahi mea hana palaoa

Nā Pono:

Ka waiū - 250 ml.
Palaoa - 630 g.
ʻO nā hua - 2 pcs.
Pata - 180 g.
Sugar - 150 g.
Hū koke - 2 tsp
ʻO ka paʻakai e ʻono.

Hoʻomākaukau:

Pākuʻi i nā hua a hiki i ka hua. E hoʻomoʻi i ka bata i hoʻoheheʻe ʻia, ka waiū mahana, ke kō, ka paʻakai. E ninini i loko o kahi mīkini berena.
Hoʻohui i ka palaoa i kānana ʻia. E hana i kahi luawai i ka palaoa a ninini i ka hū i loko.
E hoʻokomo i ka ipu i ka mea hana palaoa a hoʻonohonoho i ka papahana "Brioche Bread" ("Sweet Bread").
Hoʻomoʻa no 1 hola. Inā mākaukau ka pōpō (nānā ʻia ka mākaukau me kahi niho niho), kau i ka papahana "Baking only" ("Warm up") a hoʻomoʻa no 25 mau minuke ʻē aʻe.
Anuanu, hemo mai ka punahelu.

Hoʻomaʻa wikiō

ʻO ka pōpō maikaʻi o ka Easter me nā hua puaʻa i ka mea kuke lohi

Hoʻonohonoho nui ka multicooker i ka hoʻomākaukau ʻana o ka palaoa Easter.

Nā Pono:

Waiu - 0.5 l.
ʻO ka hū "wikiwiki" - 11 g (1 ʻeke).
ʻO nā hua - 5 pcs.
ʻO ka palaoa - 1 kg.
Pata - 230 g.
Kōpaʻa - 300 g.
Manuahi - 200 g.
Vanillin.

Hoʻomākaukau:

E ninini i ka hū i ka palaoa.
Hoʻohui i ka waiū mahana, 0.5 kg o ka palaoa me ka ʻole lumps a waiho i kahi mehana no 30 mau minuke.
E hoʻokaʻawale i nā keʻokeʻo hua manu mai nā yolks. E wili i nā yolks me ka vanilla a me ke kō. E kuʻi i nā hua keʻokeʻo a me ka paʻakai i loko o kahi huʻa uila.
E hoʻoheheʻe a hoʻomaʻalili i ka pata.
Hoʻohui i nā yolks, ka bata, nā protein i ka palaoa i kū aʻe (palaoa). E hoʻoulu i nā papa luna a me lalo me kahi puna lāʻau.
E ninini i ka palaoa i koe i loko o ka palaoa, kāwili, uhi me kahi kāwele a hoʻoneʻe i ka nui i kahi mehana a hiki i ka hoʻonui ʻana o ka leo i 2-3 mau manawa.
E ninini i ka wai i hoʻolapalapa ma luna o nā hua puaʻa no 10 mau minuke. E hoʻokuʻu, hoʻomaloʻo, kāpīpī i ka palaoa.
E hoʻomoʻi i nā huaʻina i ka palaoa, kāwili a waiho no 10 mau minuke.
E hamo i ka pola multicooker me ka aila, ninini i ka hapalua o ka palaoa i loko o ka pola.
E hoʻonohonoho i ka papahana Yogurt no 30 mau minuke, a laila ka papahana Baking no 1 hola.

Mai ka hapa lua o ka palaoa, hiki iā ʻoe ke kālua i keke like a i ʻole nā liʻiliʻi liʻiliʻi.

He aha e hoʻomoʻa ai no ka Easter ma waho o ka pōpō Easter

I nā ʻāina āpau kahi e hoʻolauleʻa ai ʻo Easter, nā kīʻaha e like me nā muffins, nā hīnaʻi, nā lei, nā palaoa i hoʻomoʻa ʻia no ka lā nui. ʻO kahi laʻana, ma Italia - nā muffins i ke ʻano o ka manu nūnū a i ʻole ke keʻa, a ma ʻEnelani - Simnel cake me ka marzipan, ma Pokukala - ka berena a me nā macaroons. I Rūsia, hāʻawi ʻia ka makemake i nā pae me nā hua nati a me nā ʻanoʻano sesame.

Hoʻomaka ka hoʻomākaukau no ka Easter ma ka ahiahi o ka lā nui: ke hele nei i ka hale pule, ke kūʻai ʻana i nā meaʻai e pono ai, ka hoʻomākaukau ʻana i nā mea ʻai i ʻelua mau lā. Wahi a ka kuʻuna, hoʻolaʻa ʻia ka mōliaola Easter ma ka hale pule ma kahi lawelawe hoʻolauleʻa ma mua o ka ʻai ʻia ʻana.

Mahalo i nā koho ākea a me nā hana hoʻomoʻa ʻana (ka mea hana berena, umu, kuke lohi), hiki i kēlā me kēia kanaka ke koho i ke koho kūpono i kona nohona a me nā makemake.

Send