ʻO ke kuke kuke kuke a me ka papaʻai i ka umu

Send

ʻO ka pike kahi iʻa predatory paʻakikī ʻaʻole maʻalahi e hopu. Inā he laki ʻo ia, haʻaheo kēlā me kēia lawaiʻa i kēia a lawe ʻoliʻoli i ka pahu i ka home. ʻO ka pīkoi i hoʻomoʻa ʻia holoʻokoʻa ka makemake nui ʻia. E lilo ʻo ia i mea nui o ka papa ʻaina ʻoliʻoli.

Hoʻomākaukau no ka hoʻomoʻa ʻana

ʻO ke kuke ʻana i ka umu kahi hana kuleana. Nui nā nuances e noʻonoʻo ai ma aneʻi. He mea nui ʻaʻole wale no ka hoʻomaʻemaʻe a kuke pono i ka iʻa, akā koho pū nō hoʻi i ka mea kūpono. ʻO ke koho ʻoi loa e hoʻomoʻa i kahi mea hou i hopu hou ʻia. Akā, kūpono ia no nā lawaiʻa maoli.

Inā makemake ʻoe e ʻai akā ʻaʻohe ou manawa e hele ai i ka lawaiʻa, kūʻai iʻa. Kūʻai ʻia ia mea hou, anuanu, a paʻa hau. Ke koho ʻana, e nānā pono i ka helehelena a me kahi o ka hopu.

ʻO kahi kupapaʻu hou kahi ʻano paʻa a me nā gills a pink. Pāleʻa nā unahi, paʻa ʻole, pulu iki ka huelo, a aniani nā maka. He mea nui nō hoʻi ka pilau. ʻAʻole ia e ʻoi a ʻoluʻolu hoʻi, me nā ʻōlinolino o ka lepo. ʻO ka nui kekahi o nā pae hoʻohālikelike no ke koho pololei. ʻO ke kupanaha ʻoi loa ke kino make ma ke kaupaona ʻana mai 2 a 2.5 kg. E palupalu a ʻono maloʻo kāna ʻiʻo.

Ka mālama ʻana i ke kupapaʻu

Ma mua o ka hoʻomākaukau ʻana i kahi iʻa iʻa, he mea nui e hoʻoponopono pono i ke kupapaʻu. E mālama manawa, e hoʻolohe i nā helu aʻe:

E holoi holoi i ke kupapaʻu i mau manawa a hoʻomaloʻo me nā kāwele pepa. A laila e kau i ke poʻo i ka hema ma ka ʻoki ʻoka. E kau i kahi kāwele ma lalo e mālama ʻole i ka heʻe ʻana ma ka papa. Wehe i nā ipu kīʻaha me nā kāwele pepa.
E kāpīpī nui i ka huelo pike me ka paʻakai - e hōʻoia kēia i ka paʻa paʻa i ka lima i ka wā o ka hana. Wehe ʻia nā peʻa me ka ʻūpā.
Hoʻolahalaha nā unahi mai ka huelo a i ke poʻo. E mālama i ka pahi ma kahi huina huina. Pono e neʻe a māmā nā neʻe. Pale kēia i ka hōʻino ʻana i ke kupapaʻu a mālama i ke ʻano o ka ipu i ka wā e hiki mai ana. ʻO ka hope, holoi i kahi pola wai a hemo i nā koena o nā unahi.
Ke hoʻoneʻe ʻia nā unahi, ʻoki i ka cartilage ma ka huina o ke poʻo a me ka ʻōpū. Ma hope o kēlā, ʻoki a hoʻoneʻe i nā mea kūloko mai ka peritoneum. Inā kū ka ʻino, hamo i ka loko me ka paʻakai a holoi pono. Mai poina e pili ana i nā gills. I ke kaʻina hope loa, e hemo i ka huʻa ea a me nā huʻa koko.
A laila, hoʻokaʻawale i ka ʻiʻo mai ka ʻili. Mai ʻoki i kou poʻo. Hana ʻia kēia hana ke hoʻomākaukau ʻia ka pike ukana.

Pono pono e hoʻomaʻemaʻe iā ia ma hope koke iho o ka defrosting a kūʻai ʻana paha me ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana i wehewehe ʻia.

Hoʻomoʻa mākou i ka pī holoʻokoʻa i ka pepa

I ka lohe ʻana i kahi helu nui o nā ʻano ʻono like ʻole e hiki ai iā ʻoe ke kuke i ka pike ʻono. ʻO kahi koho maʻamau e hoʻomoʻa holoʻokoʻa i ka pepa. I ka wā kuke ʻana, koi ʻia e hoʻohana i ka kirimaʻawaʻawa e hana i kahi meaʻai momona a ʻono hoʻi.

piʻi 600 g
kaʻaila kawa 150 g
lemon 1 pc
ʻaila sunflower 2 tbsp. l.
1 pūlehu parsley
mea hoʻomoʻa no ka iʻa 1 tsp.
paʻakai e ʻono

Kalepona: 123 kcal

Proteins: 20.1 g

Momona: 7.7 g

Nā Kāpelu: 1.5 g

E hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa a hoʻopau i nā mea o loko. E ʻoki pono i nā lau. E holoi i ke kupapaʻu ma lalo o ka wai e holo ana.
Hoʻohui i ka mea ʻono me ka paʻakai, a ʻānai pono i loko a i waho o ke kupapaʻu. Hulu me kahi wai lemi liʻiliʻi. E waiho e mar mar no nā minuke 20.
E holoi i ka pāhiri a ʻokiʻoki maikaʻi. A laila hoʻohui i ke kīʻaha me ka kirimona momona.
Uhi i ka tini me ka pepa ʻaila a hamo maikaʻi me ka aila e pale aku i ka hoʻopili ʻana i ka wā kuke.
E kau pono i ka pīkī a kāwele pono me ka mea hoʻomākaukau i hoʻomāka ʻia Hulu me ka aila mea kanu a hoʻopaʻa i ka pepa.
Hoʻopau i ka umu i nā kekelē 220 a kau i ka pā i loko. Hoʻomoʻa no ka hapalua hola.

No ka loaʻa ʻana o kahi pā gula, e wehe i ka pepa i loko o ka hapalua hola, e hoʻomoʻa no 10 mau minuke ʻē aʻe. Kūpono ka laiki a ʻuala paha ma ke ʻano he ipu ʻaoʻao.

Pike like

He ʻono ʻokoʻa ko ka ipu. E lilo ia i mea hoʻonaninani kumu o ka papa ʻaina ʻoliʻoli. ʻEkolu paha hola e hoʻomākaukau ai, no laila e aho e hoʻomaka hoʻomākaukau no ka ʻahaʻaina ma mua.

Nā Pono:

Pike - 1.5 kg.
Nā ʻōmaʻomaʻo - 50 g.
ʻO Buckwheat - 250 g.
Mayonnaise - 50 ml.
ʻO Tomato - 3 pcs.
ʻO kaʻaila mea kanu - 50 ml.
Kulou.
Kāloti - 1 pc.
Pepelu Bulgarian.
Nā mea ʻala e ʻono.

Pehea e kuke ai:

E unahi i ke kupapau. E wehe pono i ka ʻōpū, hemo i loko. E hoʻokaʻawale i ke poʻo, e ʻoki i nā peʻa me ka ʻūpā. E holoi pono ma lalo o ka wai e holo ana a hoʻomaloʻo me kahi kāwele pepa.
E hoʻomākaukau i ka palaoa buckwheat, ma hope o ka holoi ʻana i nā ʻauʻau.
E holoi a ihi i nā mea kanu. ʻOki maikaʻi i ka pepa, ʻakaʻakai a me ka kōmato. Eʻokiʻoki i nā kāloti i nā'āpana nui.
Fry onions a me nā kāloti i loko o ka aila mea kanu, e hoʻonoe i kekahi manawa, a hiki i ka palupalu.
Hoʻohui i ka pepa bele, kālua, nā mea kanu ʻokiʻoki i ka porridge i kuke ʻia. ʻO ka paʻakai i nā mea āpau a kāwili pū.
Hoʻomaʻa i ke kupapaʻu a me ka hamo me ka mayonnaise. A laila hoʻopiha me ka hoʻopiha piha. E hoʻopaʻa mālie i nā kaʻe o ka ʻōpū me nā niho niho a humuhumu ʻia me nā pae.
Uhi i ka pepa me ka pepa a hamo i ka aila. E kau i ka iʻa, wahī paʻa a hoʻouna i ka umu hoʻomehana. Hoʻomoʻa no ka liʻiliʻi 45 mau minuke ma 220 kekelē.

Ma hope o ka hala ʻana o ka manawa i hōʻike ʻia, wehe i ka pepa ʻaila a hoʻouna i ka pepa bakena i ka umu no hoʻokahi hapahā o ka hola. Hoʻokumu ʻia kahi ʻōpala gula ma luna o ka pā i hoʻopau ʻia.

Hoʻomākaukau wikiō

Pike me kaʻuala a me ka mayonnaise

ʻO Pike me kaʻuala i ka umu kahi hopena maikaʻi loa. E māʻona nā mea kanu me ka wai iʻa, e hāʻawi iā lākou i kahi ʻono kumu. ʻO ka hopena kahi ipu ʻono a ʻoluʻolu hoʻi. He maʻalahi loa ia e hoʻomākaukau iā ia ma ka home.

Nā Pono:

Pike - 2 kg.
ʻO kaʻuala - 6-8 pcs.
Onions - 4 pcs.
Mayonnaise 320 g.
Mea ʻala.

Hoʻomākaukau:

Peel i ka iʻa a hemo i ka naʻau o loko. E ʻoki i nā gills, a i ʻole ia e hoʻohui lākou i ka ʻawaʻawa iki i ka ʻono. E holoi ma lalo o ka wai holo.
E kāwili i nā meaʻala a wī i ke kupapaʻu.
Peel i ka ʻaka. E holoi i ka lemon a ʻokiʻoki i loko o nā apo, a laila i ka ʻehā hapa.
E kau i kekahi mau ʻāpana lemona i loko o ka ʻōpū e kāpae i ka pilau o ka ʻalae. E kau i nā apo onion ma ka lemona. E hoʻopaʻa i ka ʻōpū me nā niho niho a humuhumu ʻia me nā wana.
Peel a holoi i kaʻuala. Inā nui nā paipu, ʻokiʻoki i mau ʻāpana. E waiho i kaʻuala i loko o kahi pola. Hoʻohui i ka mayonnaise a me nā mea ʻala, hoʻowali.
E hoʻomākaukau i ka palapala. Uhi me ka pepa a palaki me ka aila. E kau i ka pika ma waenakonu a me nā uala ma nā ʻaoʻao.
Hoʻopili i ka pepa a hoʻomoʻa no 40 mau minuke ma 200 kekelē. I ka hopena, wehe i ka pā a hoʻomoʻa no 10 mau minuke ʻē aʻe.

Inā hoʻohana ʻia kahi pike nui no ke kuke ʻana, pono ke nānā i kona mākaukau. Hiki ke hoʻonui i ka manawa bakena inā pono. ʻO ka hopena, e kiʻi ʻoe i kahi pā i hoʻomākaukau ʻia me kahi ʻaoʻao, kahi mea ʻole i ka ʻono.

Nā ʻāpana pike maikaʻi me nā mea kanu

Kūpono ka papa hana no nā wahine home ʻole i loaʻa ʻole ka manawa e komo ai i ka ʻoki iʻa luhi. ʻOiaʻiʻo, pono ʻoe e mālama i ka hoʻomaʻemaʻe a me ka hemo ʻana i nā pilau ʻoluʻolu ʻole.

Nā Pono:

Pike - 1.5-2 kg.
Onions - 2 pcs.
ʻO Basil a me ka pāhiri.
Kāloti - 1 pc.
Lemon.
Kālika.
ʻO ka waiū momona - 200 ml.
Nā mea ʻala (ka pepa ʻeleʻele, ka paʻakai a me ka coriander ʻāina).

Hoʻomākaukau:

Peel a kō i ka iʻa. E holoi holoi a kāwele i ka lemon. E haʻalele no 5 mau minuke. ʻOkiʻoki i mau ʻāpana. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka hoʻopiha i hoʻopau a i ʻole ke kupapaʻu holoʻokoʻa.
E hoʻomākaukau i ka wai marinade. E hoʻomoʻi i ka paʻakai, nā mea ʻala a me nā kālika ʻokiʻoki i ka kirimaʻawa. E hoʻohuihui i nā mea āpau. E hamo i ka iʻa a haʻalele e mar mar no hoʻokahi hola.
E holoi i nā mea ʻai, ihi a ʻokiʻoki i mau ʻāpana. Hoʻopili i kahi pepa bakena me ka pepa a me ka hamo. E hoʻomoe i nā mea ʻai a me nā iʻa.
Hoʻopau i ka umu i nā kekelē 220 a kau i ka pā i loko. Hoʻomoʻa no ka hapalua hola.

E noʻonoʻo i ka nui o ke kupapaʻu ke kuke. Inā nui ia, ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻonui i ka manawa bakena.

Nā papa kuhikuhi papaʻai Pike

ʻO Pike kahi iʻa momona momona. ʻAʻole ʻoi aku ka momona o ka momona ma mua o 3%, no laila hoʻohana pinepine ʻia ia i ka meaʻai meaʻai. Loaʻa i kaʻiʻo ka nui o nā minelala a me nā wikamina. ʻO kēia kona mau pono olakino. Inā hoʻolauna ʻoe i kahi huahana i loko o ka papaʻai, hiki iā ʻoe ke hoʻomaikaʻi i ka hana o nā ʻōnaehana o ke kino, a pale i ka loaʻa ʻana o nā maʻi hou.

Nui a hewahewa nā meaʻai āu e hiki ai ke kuke i ka iʻa ono me ka pilikia ʻole. ʻOiaʻiʻo, manaʻo ʻia kēlā mau mea ʻoi aku ka maikaʻi, ma ke ʻano he hopena o ka hana ʻana e mālama ʻia ai nā waiwai pono āpau. ʻO kēia mau ʻano hana:

Pike like
ʻO Woo.
ʻO Cutlets.

Ma mua o ka noʻonoʻo ʻana i kēia mau koho i ke kikoʻī, e nānā i kekahi o nā ʻōlelo aʻoaʻo a nā chef ʻike. ʻO ka mea mua, pili kēia i ka ʻili, ʻo ia ka ʻāpana ʻole. ʻOi aku ka hoʻopau koke ʻana iā ia. Pili kēia i ka pali me nā iwi nui.

Pike cutlets

Hiki ke waiho ʻia ke pā ma luna o ka pākaina hoʻolauleʻa a hoʻopau ʻia paha i ke ola o kēlā me kēia lā. No ke kuke ʻana i nā cutlets ʻono, pono ʻoe e hahai pololei i ka ʻenehana.

Nā Pono:

Pike ʻoki - 1 kg.
Loaf o ka berena keʻokeʻo - 150 g.
Onions - 2 pcs.
Waiu - 100 ml.
Kālika - 4 cloves.
ʻO ka hua - 2 pcs.
Pata - 2 punetēpō l.
ʻO kaʻaila mea kanu - 3 tbsp. l.
ʻAi palaoa.
ʻŌmaʻomaʻo
Nā mea ʻala e ʻono.

Hoʻomākaukau:

ʻOkiʻoki i ka iʻa i loko o nā ʻāpana a me ka ʻokiʻoki. E hoʻouna i nā ʻaka, kālika, nā mea kanu a me kahi berena, i pulu mua ʻia i ka waiū, ma laila. E hoʻokuʻi i nā hua i loko o ka hopena, e hoʻohui i ka mea kanu a me ka bata ʻO ka manawa a kāwili i kaʻiʻo i kuʻi ʻia.
Hana i nā pōpō liʻiliʻi a ʻōpuni paha. Hoʻomoʻu i ka palaoa a kālua i ka aila mea kanu.

ʻO ka hopena he palupalu a momona. Hiki iā lākou ke lawelawe ʻia me nā kīʻaha ʻaoʻao a i ʻole me ka salakeke mea kanu.

Pepeiao pepeiao

Loaʻa i kahi pepeiao ola olakino a ʻala hoʻi mai ka pīkoi, kahi mea ʻono ʻole i ka honua holoʻokoʻa. Maʻalahi ka papa hana. Hiki i kēlā me kēia wahine hale ke mālama iā ia.

Nā Pono:

Pike poʻo - 500 g.
Hoʻopiha iʻa - 500 g.
ʻO kaʻuala - 5 pcs.
Onions - 2 pcs.
ʻAilika mea kanu.
ʻAi palaoa.
ʻŌmaʻomaʻo
Wai lemi.
Nutmeg a me ka ginger.

Hoʻomākaukau:

Māihi i ka iʻa a ʻokiʻoki i mau ʻāpana liʻiliʻi. E waiho i kahi ipu wai 3.5 L. Hoʻohui i kahi ʻōmaʻomaʻo, hoʻokahi onion a me ka lau bay.
Kau i ke ahi a hoʻolapalapa. Kuke no 10 mau minuke, a laila hemo i nā poʻo a hoʻokaʻawale i ka ʻiʻo mai nā iwi. E hoʻihoʻi i ka pā i ke kapuahi a hoʻomoʻa i ka kai ma kahi wela haʻahaʻa no hoʻokahi hola.
Peel kaʻuala a ʻokiʻoki i mau ʻāpana. Fry me ka ʻaka ma ka aila mea kanu.
Hoʻopili i ka pala, a laila hoʻohui i kaʻuala, ʻaka, pahū, nī a me nā mea ʻala. Kau i ke ahi a kuke no 10 mau minuke ʻē aʻe. Ma hope o kēlā, e hoʻoulu.

ʻO kēia kahi e hoʻomākaukau ai kahi ipu kuʻuna Lūkini maoli - pike pepeiao. ʻOiai hiki ke hoʻomākaukau i nā meaʻai ʻē aʻe. ʻOkoʻa kā lākou papa inoa, no ka laʻana, ʻo ka pike i hoʻopili ʻia i ka umu kahi koho maikaʻi no ka ʻaina awakea.

ʻO ka ʻikepili o ka calorie o ka Pike i hoʻomoʻa ʻia

Noho ka pike i nā kino wai, i waena o nā ʻano limu. Hōʻike kēia i ka pilau o ka ʻiʻo. Hoʻokaʻawale ʻia ia ma ke kūlana 3 ma muli o ke kū ʻana o kahi hua nui. Akā, pili wale kēia i ka waiwaiʻai a me ke kumu olaola.

ʻAʻohe pākeke i kaʻiʻo, komo ia i nā protein digestible maʻalahi. ʻO ka waiwai o ka ikehu he 84 kcal / 100 g. Mahalo i kēia, he mea waiwai nui ka pike i ka meaʻai meaʻai. Hoʻohana pinepine ʻia ia no nā maʻi o ka digestive tract. ʻO ke kū ʻana o nā mea momona e ʻae iā ʻoe e hoʻihoʻi i ka hana maʻamau o ka ʻōnaehana ʻōnaehana, pale i nā maʻi thyroid.

Loaʻa kaʻiʻo Pike i ka nui o nā minelala a me nā wikamina. ʻO nā mea nui:

Kolina.
Pākuʻi.
ʻAkika Folic.
ʻO Molybdenum a me nā mea ʻē aʻe.

ʻOiaʻiʻo, mai poina i ka protein iʻa iʻa ka mea hoʻoweliweli ikaika, no laila pono ʻoe e hoʻohana pono.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo pono

E hoʻomākaukau i kahi mea ʻono maikaʻi me ka ʻole o ka hassle, aia kekahi mau hana hoʻopunipuni i ka lawelawe ʻana i ka mea nui.

E hoʻopau i ka pilau o ka lepo, pono ʻoe e pulu i ka pike i ka wai me ka vīnega a i ʻole ka wai lemon. Pēlā nō, hiki i ka waiū ke maʻalahi i kēia hana. Pono ʻoe e pulu i ke kupapaʻu i loko ona no kekahi mau hola. ʻO Lemon kahi koho maikaʻi. ʻO ka ninini ʻana i ka wai ma luna o kaʻiʻo e hoʻopau i ka pilau ʻoluʻolu ʻole.
E noʻonoʻo i ka hui pū ʻana o ka meaʻai ke hoʻomākaukau. ʻO ka mea ʻono maikaʻi loa me ka basil, ʻeleʻele āpau, ka pāhiri, nā kāloti a me nā aniani. No laila, e hoʻolohe i nā loina kahi i loaʻa ai ia mau mea hoʻohui.
E hoʻomaikaʻi i ka ʻono o kaʻiʻo, hamo i ke kupapaʻu me nā mea ʻala a waiho no hoʻokahi hola.

ʻOiai ʻo ka ʻoiaʻiʻo o ka pike i nā ʻano iʻa he 3, mahalo nui ʻia ia. ʻO kēia ma muli o kāna haʻahaʻa-calorie a me ka ʻono ʻono, kahi e hoʻohuli i kahi ipu maʻalahi i kahi culinary masterpiece. ʻO nā mea maikaʻi ʻole, e like me ka pilau a me nā iwi lehulehu, hiki ke hana maʻalahi ʻia. E hana ai i kēia, pono ʻoe e hoʻomanawanui a hoʻohana i kekahi mau ʻōlelo huna culinary.

Send