Pehea e hana ai i ka sāleta Caesar maʻamau me ka moa a me nā croutons

Send

Makemake kēlā me kēia wahine hoʻokipa e hana i ka papa ʻaina ʻono, mea nani a me nā mea ala. E hoʻolaʻa wau i ka ʻatikala o kēia lā i ka hoʻomākaukau ʻana o ia ʻano ʻono. E aʻo ʻoe i ka papa hana no ka saladi Caesar me ka moa a me nā croutons ma ka home.

Ma mua o ko mākou nānā ʻana pehea e hoʻomākaukau ai i kahi saladi Caesar maʻamau, e noʻonoʻo wau i ka mōʻaukala o ka hiʻohiʻona o ka pā. Hoʻokahi paha haneli mau makahiki o ka mālama ʻana, akā ʻaʻole ʻike ʻia ka mea nāna i kākau. Aia wale nō nā manaʻo.

ʻO Believable ka moʻolelo e like me ka mea kākau o Kaisara - ʻo Salateta Cardini kahi ʻAmelika o ko ʻItalia lāhui. I ka hoʻomaka o ke kenekulia i hala, ua wehe ʻo ia i kahi hale ʻaina ma Tijuana i kapa ʻia ʻo Kaisara Kaʻa. ʻOiai ua ikaika ka pāpā ma nā Aupuni i kēlā manawa, i nā hopena pule, ua hele ka poʻe ʻAmelika i nā kūlanakauhale ʻo Mekiko e ʻai a inu.

Hoʻolauleʻa ko ʻAmelika i ka Lā Kūʻokoʻa ma ka lā 4 o Iulai. I kēia lā i ka 1924, piha ka hale ʻaina a Cardini me nā malihini kipa i hoʻopau i nā lako meaʻai i loko o kekahi mau hola. ʻO ka hopena, pono wau e hoʻomākaukau i kahi pā mai nā huahana i koe. Kāpena ʻia ʻo Cardini me ka letusce me ka parmesan, nā hua, a me ka palaoa i hoʻomoʻa ʻia a kāpī ʻia me ka aila ʻoliva. Ua hana ka culinary masterpiece i kahi pīpī i waena o nā mea kūʻai aku.

Wahi a ka mana ʻelua, ʻo ka mea kākau o Kaisara ʻo Livio Santini. Ma ke ʻano chef ma ka hale ʻaina Cardini, ua ʻōlelo ʻo ia, ua hana ʻo ia i kahi salakeke ma hope o kahi papa hana i hōʻaiʻē ʻia mai kona makuahine. A ʻae ka mea hale ʻaina i ka meaʻai.

He mea ʻole ka mea nāna i hana Kaisara. ʻO ka mea nui i hoʻoilina ʻia mākou i ka papa hana maʻamau a hiki iā mākou ke hana hou i ka hana nui i ka lumi kuke.

Ka saladi Caesar - he papa hana maʻalahi maʻamau

berena keʻokeʻo 100 g
lettuce romaine 400 g
ʻaila ʻoliva 50 g
kālika 1 pc
ʻO ka tī Parmesan 30 g
ʻO ka mea ʻai Worcestershire 1 tsp
wai lemi 1 tsp
ka paʻakai, ka pepa e ʻono

Kalepona: 179 kcal

Kumuʻiʻo: 14 g

Momona: 8 g

Kāpikaʻa: 11 g

ʻO ka mea mua, hoʻomākaukau i nā lau lettuce. E holoi, paʻi maloʻo me ka kāwele pepa a me ka pahu hau.
No nā croutons kālika, ʻokiʻoki i ka palaoa keʻokeʻo i loko o nā cubes a hoʻomaloʻo i ka umu. He ʻumi mau minuke ma 180 kekelē ua lawa. E hoʻohuli i ka berena a hoʻomaloʻo.
E wili i ke kolamu ʻāpala o kālika me ka paʻakai a kāwili pū ʻia me ka punetune o ka ʻaila ʻoliva. Hoʻomaʻamaʻa i ka hopena hopena ma kahi ahi liʻiliʻi a hoʻohui i ka berena maloʻo. E hoʻopau i ke kākālina ma hope o ʻelua mau minuke.
ʻOkiʻoki i kahi hua nui mai ka palahalaha a waiho i loko o ka wai i hoʻolapalapa ʻia no hoʻokahi minuke. ʻO ka wai i loko o ka ipu hao e paila pono.
E kau i nā mea kanu ma kahi pola saladi i kāwili ʻia me ka kālika, e hoʻomoʻi i kahi aila ʻoliva, ka paʻakai, ka pepa, ka wai lemona a me ka mea ʻono Worcester Hoʻohui i nā mea āpau.
E ninini i ka hua manu i ka salakeke, e hoʻomoʻi i ka tī kuʻu a me nā croutons kālika, kāwili. Ua mākaukau ka salakeke Kaisara maʻamau.

Lana ka manaʻo ua hauʻoli ʻoe i ka mana mua o ka mālama ʻana. Inā ʻaʻole, koi wau i ka nānā ʻana i nā loli hou o ka sāleta Caesar, ka hoʻomākaukau ʻana e pili ana i ka hoʻohana ʻana o ka moa, nā iʻa iʻa a me nā mea hana ʻē aʻe.

Pehea e kuke ai iā Kaisara me ka moa a me nā croutons

Kaulana ka saladi Caesar. ʻAʻole ia he mea kupanaha, no ka mea he olakino ka pā, māmā a haʻahaʻa hoʻi i nā calori. Aia kekahi mau ʻano like ʻole no ka mālama pono ʻana i ka hoʻohana ʻana i ka bacon, ka paina, ka ham, a me nā mea hou aʻe.

Mahalo i ka moa momona momona momona a me ka meaʻai kāwele, i hoʻomākaukau ʻia ma ke kumu o nā ʻalalā a i ʻole nā kūkaʻi, loaʻa i ka saladi ka ʻono maikaʻi loa. Ke kali nei ka ʻenehana no ka hoʻomākaukau ʻana i nā mea ʻono ma lalo, a me kahi wikiō ʻo Kaisara salakeke ma ka home.

Nā Pono:

ʻO ka umauma moa - 1 pc.
Parmesan - 50 g.
Baton - 2 mau ʻāpana.
ʻO Lettuce Romaine - 1 poʻo.
Huamoa - 1 pc.
Kālika - 2 mau ʻeke.
Mīkini Balsamic, ʻaila ʻoliva, sinapi, paʻakai a me nā mea ʻala.

Hoʻomākaukau:

E holoi i nā lau lettuce, pelu i loko o kahi kōpena a uhi i ka wai anuanu. Mahalo i kēia, e māʻona lākou i ka hou. E hoʻokomo i nā pā a me ka saladi i loko o ka pahu hau.
E ʻokiʻoki i nā ʻāpana o ka berena i loko o nā cubes, kau ma ka pepa bakena a hoʻouna i ka umu i palaunu. ʻAʻole pili ka mahana.
E ʻokiʻoki i ka moa i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, hui pū me ka puna o ka ʻaila ʻoliva, ka paʻakai, nā mea ʻala a me ka mea balsamic, kālua i ka pā.
ʻO ka manawa kēia e hana ai i ka pā. Kāpala i nā ʻulu i ʻili ʻia o ke kālika me ka hoʻohana ʻana i ka kaomi. E hoʻohui i ka yolk, kahi pua nani a me 5 mau punetune o ka aila ʻoliva i ka gruel kālika. Ma hope o ka hoʻohuihui ʻana, loaʻa iā ʻoe kahi hui kōmi ʻia. Inā ʻaʻohe mākeke, e pani me ka vīneka cider apple.
E ʻokiʻoki i ka moa moa i hoʻalulu ʻia i loko o nā ʻāpana, a hele i ka parmesan ma o ka grater. Lawe i ka salakeke mai ka pahu hau a, ma hope o ka hoʻomaloʻo ʻana i kēlā me kēia lau, haehae i nā lau me kou mau lima i loko o ke pola salakeke.
ʻO luna me nā moa moa me nā crouton, e kāpīpī me ka wai mākeke a kāpīpī ʻia me ka tī. ʻO ka hopena he mea ʻono a olakino kākena salad.

Hoʻomākaukau wikiō

I Kaisara, hoʻohui ʻia ka moa me ka letus hou a me ka berena kālua ʻia, ʻoiai ʻo ka ʻono mākeke i hana ʻia me kou mau lima iho e hoʻohui ai i ka chic a me ka piquancy. Hiki iā ʻoe ke kamaʻilio e pili ana iā Kaisara no mau hola, akā e ʻike pono i kona ʻano, he ʻono wale nō ka mea e kōkua.

ʻO ka saladi Kaisara me nā ʻōpala

Inā makemake ʻoe e hoʻohui i kāu hōʻiliʻili o nā meaʻai, e nānā i kēia salakeke maikaʻi. Paipai wau i ka hoʻohana ʻana i ka prawns mōʻī no ke kuke ʻana iā Kaisara. E hoʻohana i ka caviar ʻeleʻele a ʻulaʻula paha e hoʻonaninani i ka pā.

ʻAʻole hiki iā ʻoe ke kuke i kēlā me kēia lā, ʻoiai ʻaʻole hiki ke kapa ʻia ke kumukūʻai o kekahi mau mea hoʻohui a me nā mea hoʻonaninani he temokalaka. Akā ma ke ʻano he ʻāpana o ka papa kuhikuhi o ka Makahiki Hou, maikaʻi ke nānā ʻia ka saladi Caesar me nā ʻōpae.

Nā Pono:

ʻO Baton - 1 pc.
ʻO nā lau lettuce - 1 pūpū.
Parmesan - 120 g.
Royal shrimp - 1 kg.
Kālika - 1 pākuʻi.
ʻO nā tōmato cherry - 1 pack.
ʻAilika mea kanu.

NO KA SAUCE:

Hua moa - 3 pcs.
Mustard - 1 teaspoon.
ʻO ka wai Lemon - 2 punetēpō.
Kālika - 2 mau ʻeke.
ʻO ka aila mea kanu, ka paʻakai a me ka pepa.

Hoʻomākaukau:

E ʻokiʻoki i ka palaoa i mau pahu a waiho i loko o kahi pā palai. Hoʻomaloʻo iki i ka umu a hoʻolilo i ka pepa e hoʻalili ai.
E ninini i kahi aila i loko o ka ipu i hana mua ʻia a kāwili i ka kālika. Ma hope o ka paila o ka aila, hemo i ke kālika, a hoʻouna i ka berena maloʻo i loko o ka aila ʻaila kālani a kāwili māmā.
Hoʻopulu i nā lau lettuce no hoʻokahi hola i ka wai anuanu a maloʻo. E ninini i ka wai i loko o kahi ipu i hoʻokaʻawale ʻia a kau i ka ʻōpae. Hoʻomoʻa me nā lau bay a me ka allspice.
Peel i nā hua i hoʻolapalapa ʻia a hemo i nā yolks. Mash iā lākou me kahi puna a hui pū me ʻelua mau kālika kālaki i paopao ʻia, ka mākeke a me ka wai lemon. E hoʻohui i ka aila mea kanu, ka paʻakai a me ka pepa i ka hui, kāwili.
Peel i ka ʻōpae i hoʻopau ʻia, a hele i ka tī i loko o ka grater. Haehae i nā lau lettuce me kou mau lima a kau maikaʻi iā lākou ma luna o ka pā i kāwili ʻia me ka kālika.
ʻO luna ka salakeke me nā kōmato cherry hapalua, nā ʻōpala i ihi ʻia a me nā croutons crunchy. E ninini a hoʻoulu. E waiho iā ia no ka hapalua hola.
Noho mau ia e pīpī i ka sāleta Kaisara me ka tī a me ka hoʻonani. Inā he koina i koe, e hoʻohana i ka caviar e hoʻonani ai i ka pā. E nānā nani ia.

Hoʻomaʻa wikiō

E kūpono ʻo Kaisara i nā pākaina hoʻolauleʻa a lilo ia i mea ʻai maikaʻi a hoʻonaninani hoʻi.

ʻAʻole maopopo iaʻu inā pono ʻoe e hana i ka sāleta Caesar. Inā ʻaʻole, hoʻāʻo. E makemake ʻoe a me kou ʻohana i ka ipu. Hoʻohui, haʻahaʻa ia i nā calorie a ʻaʻole e hōʻino i kāu kiʻi.

Nā waiwai kūpono o kā Sāketa salad

E hāʻawi wau i ka ʻāpana hope loa o ka moʻolelo i nā pōmaikaʻi o kā Salaketa salad. ʻO ke kīʻaha kahi kumu o nā wikamina a me nā minelala e pono ai ke kino i ka nui.

Nui nā hua manu i ka protein. ʻAʻole pau kā lākou waiwai pono ma laila. Loaʻa nā huaʻai i nā hua manu, nā amino acid a me nā huaora. ʻAneʻane poina wau i ka haʻi ʻana i ka magnesium, phosphorus a me ka potassium, i nui.
ʻO nā lau lettuce - kahi hīnaʻi i piha i nā mea kumumea. Manaʻo ʻia ʻo ka saladi ʻōmaʻomaʻo he meaʻai calorie haʻahaʻa. Paipai ʻia no ka poʻe e ʻeha nei i ka maʻi kō, obesity a i ʻole nā maʻi metabolik.
ʻAʻole pono ka ʻaila Olive. Hoʻoikaika ia i ka hōʻeha ʻana i ka ʻeha, hoʻohaʻahaʻa i ke kaomi koko a hāʻawi ʻia i nā hopena choleretic.
ʻO Parmesan ke aliʻi o nā tī. ʻAʻole ia no ka mea ʻole i hāʻawi ʻia kēia tī i kēia kūlana. Hoʻohālikelike ʻia ia e kahi momona momona momona a me kahi kiʻekiʻe o nā kumuwaiwai. Paipai ʻia no ka poʻe i ka papaʻai.
ʻAʻole hiki ke hoʻonui ʻia i nā pono kamaha o kālika. ʻO ka helu o nā mea pono no ke kino i loaʻa i loko o 400 mau ʻāpana. Mahalo i nā phytoncides, hoʻopau ia i nā g germ a me nā bacteria.

ʻO ka hope, e kaʻana like wau i kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo. Inā makemake ʻoe e hoʻomākaukau i ka sāleta Caesar ma mua, e hoʻohui i nā croutons i hoʻokahi hola ma mua o ka pāʻina. Ināʻole, ma lalo o ka mana o ka wai a me ka ʻaʻahu ʻana, e pulu nā croutons, a ʻeha ka ʻono o ka pā.

Send