Pehea e kuke ai i ka moa i loko o ka wai momona

Send

Hoʻomākaukau ʻia ka moa i loko o ka wai momona momona ma nā ʻano like ʻole, akā no nā mea āpau a ke loea culinary i koho ai, kahi ʻono lahilahi i hana ʻia mai ka momona momona a i ʻole ka waiʻawa kawa e hoʻomalu i ka pā.

Hoʻomākaukau no ka kuke ʻana

E holoi i ke kupapaʻu moa, holoi ʻia me nā kāwele pepa a i ʻole nā kāwele, ʻokiʻoki i mau ʻāpana.

ʻEnehana

ʻO ka mea mua, hoʻomākaukau i ke kumu - kālua i nā ʻāpana moa. Hiki iā ʻoe ke ʻānai mua iā lākou me ke kālika, nā mea ʻala a me nā mea kanu. A laila hoʻohui i kahi kāwili momona a ʻono paha e like me ka meaʻai. E mae ka moa ma loko. ʻO ka nui o ke pā ma ka wela haʻahaʻa, ʻoi aku ka maikaʻi. Hiki ke kuke i ka umu.

He aha ka mea e pono ai

ʻAʻohe meaʻai hoʻokahi no ka moa momona. ʻOiai, ʻo ka hana nui ka manu. Hiki ke pani ʻia kahi kupapaʻu holoʻokoʻa me nā pahu pahu, nā wāwae, nā umauma. Pono ʻoe i ka kirimaila a me ka kirimaima a me kahi liʻiliʻi o nā huahana kumukūʻai loa. Hiki iā ʻoe ke hoʻomaikaʻi i ka ʻono me nā lau nahele, ʻakaʻakai, kālika, pulehu, waina keʻokeʻo a i ʻole ka lemona hou.

Pehea e kuke ai

ʻO ka mea mua, hoʻomoʻa māmā i nā ʻāpana moa. A laila hoʻomākaukau i ka meaʻai kākela e like me ka meaʻai. E hana i kēia, ʻeleʻele i ka ʻaka ma ka aila wela, ninini i ka kirimalu a i ʻole ka waiʻawaʻawa, hoʻohui i ka waina keʻokeʻo, ka palaoa, nā mea kanu, ka wai. E ninini i ka lole ma luna o kaʻiʻo, ke kau me nā mea ʻala e ʻono ai. Hoʻomoʻa i ka umu a i ʻole ma ke kapuahi.

NĀ KAHI! Kuhi hewa loa nā wahine hale i ka wā e hoʻouna ai lākou i ka moa i kahi umu wela loa. No laila he paʻakikī ia (ʻoiai ka sausa). Pono e hoʻomoʻa i kaʻiʻo no 45-55 mau minuke i kahi mahana haʻahaʻa, ma kahi o 120 kekelē.

ʻO ka ʻike calorie

100 wale nō kālani o ka "moa ma ka ʻono kope" i loaʻa he 196 wale nō calories. Kūlike ke kīʻaha a loaʻa nā meaʻai i ke kino e pono ai.

Huahana	Kaona, g	Momona, g	Nā Proteins, g	Kalepona, g	ʻO ka ʻike calorie, kcal
Nā umauma moa	600	110,4	105,6	-	1100
Pata	100	82,5	0,6	0,5	734
Kulou	85	-	1,4	10,4	48
Waina keʻokeʻo	250	-	0,25	1,5	165
Kalima 20%	500	100	14	19	995
Huina:	1545	292,9	121,8	31,4	3042
Mahele	100	18,9	7,8	2	196,8

ʻO ka papa kuʻuna maʻamau no ka umauma moa i kahi momona momona

E kau i nā umauma i hoʻomākaukau ʻia ma kahi pā a hoʻomoʻi i ka pāhiri ʻokiʻoki. E lawelawe i nā uala palai ma ke ʻano he ʻaoʻao, ʻokoʻa - salakeke mea kanu.

umauma moa 2 pcs
Maloʻo ʻo Vienna 100 ml
kalima 20% 300 ml
ka bata bata 100 g
ʻakaʻakai 1 pc
kālika 3 niho.
ʻōmaʻomaʻo hou 1 pūpū
ka paʻakai, nā mea ʻono e ʻono

Kalepona: 197 kcal

Proteins: 7.8 g

Momona: 18.9 g

Kāpikaʻa: 2 g

E ʻoki i ka umauma i nā ʻāpana.
E hoʻonā i ka aila i loko o kahi kōkena kaumaha. Hoʻohui i kaʻiʻo, kau. Fry māmā, a laila kaomi i ka kālika ma luna o ka moa, hoʻomau i ka kuke ʻana.
Ma hope oʻekolu mau minuke, e ninini i ka waina, e hoʻokuʻu iā ia i kahi liʻiliʻi, e ninini i ka kirimona kaumaha.
E puhi i ka wela haʻahaʻa no 35 mau minuke.

MA KA MEA KAHAKAHA! Hoʻomākaukau pū lākou i kahi moa moa holoʻokoʻa. ʻOki ʻia i ʻekolu mau ʻāpana no kēlā me kēia lawelawe.

Mai nā mea maʻalahi a maʻalahi hoʻi - ka moa a me ka kirīmi kawa, hiki iā ʻoe ke hana i kahi ʻaina ahiahi ʻohana maikaʻi. E lawelawe me ia i porridge hoʻokuʻu a i nā noodle homemade i mea e nalo ʻole ai ke kō.

Nā Pono:

1 kino make moa;
120 g ʻaka;
250 g momona momona momona;
4 mau kālika;
1 ka lima o ka palaoa;
35-40 g o ghee;
kau e hoʻāʻo ai.

Pehea e kuke ai:

E holoi i ke kupapaʻu, ʻokiʻoki i mau ʻāpana. ʻO ka manawa me nā meaʻala a kū no nā mau minuke 15-20 ma ka pahu paʻa pahu hau.
E hoʻomoʻa i ka pā palai me ka waiūpala i hoʻoheheʻe ʻia, kau i ka ʻiʻo i loko ona, kāwili. A laila hoʻololi i kahi ʻano aila.
E hoʻomākaukau i kahi mea ʻono mai ka momona momona momona: kālailai i ka ʻakaʻakai a palupalu i ka waiūpala, e hoʻomoʻi i ka palaoa, e kuke no 2 mau minuke me ka hoʻowali mau. E ninini i loko o ke kīʻaha o ka wai maʻemaʻe, kaʻaila kawa, kāwili maikaʻi, ka wā me nā mea ʻala.
E ninini i nā ʻāpana moa me ka waiū kirī kawa, e hoʻokomo i ka pā i ka umu no 45 mau minuke ma 160 kekelē.

MA KA MEA KAHAKAHA! I mea e pale ai i kaʻaila kawa mai ka curdling, e hoʻohana i kahi huahana me kahi momona momona o 20% a ninini i kahi waiū i loko o ka pā.

ʻO ka meaʻai wikiwiki a ʻono hoʻi i ka pā palai

Hoʻohana ka papa hana i ka lole ʻaila kirimina māmā ʻaʻole e hoʻonui i ka ʻono. Kaawale mai nā lauʻai, lawelawe ʻia nā ʻuala palaoa, ka laiki a pasta paha ma ke ʻano he ipu ʻaoʻao.

Nā Pono:

1 kīʻaha kaha kaumaha
1 moa;
10 mau champignon;
8 g mākeke;
1 onion ʻulaʻula;
kālika e ʻono;
he lālā o ka nahele;
paʻakai e ʻono.

Hoʻomākaukau:

E ʻokiʻoki i ka moa i nā ʻāpana waena a waiho i loko o kahi kōkō nui. E hoʻohui i kahi kālika liʻiliʻi (e hele i loko o kahi kaomi), ka pepa, ka paʻakai iki.
ʻO luna me nā apo hapalua onion, nā ʻāpana champignon.
E hana i kahi mea ʻono: hoʻohui i ka sinapi me ka waiūpaʻa, e hoʻomoʻi i nā lau sage ʻokiʻoki, nā mea ʻala, kāwili i nā mea āpau.
E ninini i ka mea kuke ma luna o ka moa me ka lau. Uhi ʻia ʻo Simmer no 50-55 mau minuke ma luna o ka wela liʻiliʻi.

MA KA MEA KAHAKAHA! Kūʻai mau i ka kirimona maoli me ka momona momona maikaʻi, a inā ʻaʻohe mea akamai, hoʻohana i ka pāhiri a i ʻole ka cilantro.

Hoʻomaʻa wikiō

ʻO ka moa i loko o ka pā me ka kālika

E lawelawe i nā ʻuala i hoʻolapalapa ʻia a i ʻūlū ʻia paha, ka laiki, i hoʻowali ʻia me ka waiūpaka me ka moa i loko o ka wai momona.

Nā mea hoʻohui (no nā lawelawe he 2):

8 pahu pahu moa;
thyme, sage, parsley 1 sprig pakahi;
160 g ʻaka;
120 ml aila i hoʻomaʻemaʻe ʻia;
3 mau paʻi kālika
40 g ka waiūpaka;
250-300 ml momona (ma ka liʻiliʻi 20%) kalima;
. Tbsp waina maloʻo (keʻokeʻo);
1 pinch o ka paprika;
ka paʻakai, ka pepa e ʻono ai;
Lau Bay.

Hoʻomākaukau:

E holoi i nā wāwae a hoʻomaloʻo me nā kāwele pepa a i ʻole nā kāwele pepa.
E hele i nā kālika kālika ma o ka kaomi. E ʻoki i nā lau mai nā ʻoki o greenery, ʻoki. Hoʻohui i nā mea i hoʻomākaukau ʻia. E hamo i ka hoʻohuihui ma luna o nā kukui a waiho ma kahi o 35 mau minuke.
E hoʻomoʻa i ka aila i loko o ka pā palai nui, e hoʻomoʻa i nā pahu pahu a hiki i ka ʻulaʻula gula.
Hoʻohui i ka waina i ka pā, evaporate iki a ninini i ka kirimalu. Simmer no 35 mau minuke, uhi ʻia.

MA KA MEA KAHAKAHA! He maikaʻi ke lawelawe i kahi baguette hou me ka pā, a hoʻokomo i ka moa i loko o nā pola hohonu i hiki ai iā ʻoe ke hoʻohui i ka mea ʻono.

Ke kuke ʻana i ka meaʻai moa momona

Nā mea hoʻohui (no nā lawelawe he 2):

190-200 g o ka waina keʻokeʻo (maloʻo);
50 g onions;
20 ml o ka aila i hoʻomaʻemaʻe ʻia;
200 ml 33% kirima;
20 g kuhukukū;
2 g paʻakai;
Wai ml lemon 2.

Hoʻomākaukau:

ʻOkiʻoki i ka ʻaka me nā hulu a me nā ʻeleʻele i loko o ka aila hoʻomaʻemaʻe wela.
Hoʻohui i ka waina keʻokeʻo, ka momona momona a lawe i ka hui i kahi kō.
E hoʻemi i ka wela, e hoʻomoʻa no 10 mau minuke, e hoʻowali me kahi whisk, e hoʻomoʻi i ka turmeric, 2 g paʻakai, wai wai hou.
Wehe i ka wela a me ke kanana.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo kūpono a me ka ʻike hoihoi

Pehea e hoʻomoʻa ai i ka moa ma ka home - me ka ʻole o nā iwi, a me nā mea o ka makemake pilikino. ʻOi aku ka maʻalahi ke ʻai me ka iwi ʻole, akā ʻaʻole pili kēia i ka ʻono o ka pā. I mea e palupalu ai ka manu, hamo iā ia me ka hapalua o ka lemona ma mua o ka kuke ʻana, ma loko a ma waho hoʻi.

Kōkua ka mea ʻono kālika ʻia i ka moa e lilo i juicier, palupalu, a maikaʻi i ka ʻōpala. He ʻōlelo aʻoaʻo e hoʻohui i nā mea kanu ʻono iā ia, e koho ana iā lākou e ʻono. E hana: kahi lālā o ka sage, thyme, pāhiri, dill. Mai hoʻohana wale i ka rosemary, he ʻoi loa ia no ka ʻiʻo moa. Inā mānoanoa loa ka mea ʻū, e hoʻomoʻi i 2-3 punetēpō o ka wai wela a i ʻole ka holika a hoʻāla hou.

ʻO ka moa i loko o ka waiū a i ʻole ka waiʻawa kawa kahi ipu maʻalahi. Hana ʻia ka mea ʻono mai nā huahana waiū o ka inoa like. Hoʻohana ʻia nā ʻāpana o nā manu moa, nā pahu pahu, nā wāwae, a me nāʻiʻo keʻokeʻo mai nā umauma. ʻO nā aniani, kālika, nā mea kanu, nā lau ...

Send