Ke kuke ʻana i ka lasagne ʻono mai nā pepa i hoʻomākaukau ʻia a me ka palaoa homemade

Manaʻo kūpono ʻia ʻo Lasagna i hōʻailona o ka meaʻai Italia, kahi like like ka nui me ka pizza a me ka pasta. ʻO ke kīʻaha kahi casserole, i loko o nā papa o ka palaoa, ma waena o nā papa i kau ʻia i ka hoʻopiha ʻana i kaʻiʻo a me ka meaʻai. Uhi ʻia ka piko o ka lasagne me ka palaoa ʻaila ʻaʻala.

He nui nā puke kuke ʻ Italiankālia e haʻi iā ʻoe pehea e hana ai i ka lasagna homemade no ka ʻaina awakea a i ʻole kaʻaina awakea. E hoʻonani ke kīʻaha i ka pākaina hoʻoliʻiliʻi a hoʻoliʻiliʻi i nā papa ʻaina ahiahi maʻamau. ʻAʻole pono nā mea hana kūikawā no ka kuke ʻana. I loko o ka lumi kuke o kēlā me kēia wahine wahine nā mea hana no ka lasagna.

Makemake kekahi mau kuke i ka lasagne kuʻuna, ʻo ka poʻe ʻē aʻe, ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, hoʻokolohua a hoʻohui i nā huahana like ʻole. ʻO ka hopena he iʻa, mushroom a hiki i ka lasagne mea kanu.

Lasagna maʻamau mai nā pale i hoʻopau ʻia

Hoʻohana nā mea kuke he nui i ka palaoa mākaukau no ke kuke ʻana, i kūʻai ʻia aku i ka hale kūʻai. Aia i loko o nā pale maloʻo o ka palaoa palaoa palaoa.

Aia nā lasagna maʻamau i ʻelua mau sausa - bolognese a me bechamel. ʻO kā lākou hui pū ʻana he mea ʻono ia, momona a me nā kukui. Hana ʻia ʻo Bolognese me ka ʻaka, kālika, ka ʻiʻo a me nā ʻōmato. No ka hana ʻana i ka bechamel, pono ʻoe i ka waiū, ka bata a me ka palaoa. Ke ʻohi ʻana i ka lasagna, ʻaʻole pono ʻoe e hoʻokoe i ka pā. ʻO kāna nui e hoʻoholo i ka ʻono o ka pā pono ponoʻī.

Mīkini Bechamel

Nā Pono:

• 50 g ka waiūpaka;
• 50 g palaoa;
• 1.5 mau kīʻaha waiū;
• 50 g o ka tī paʻakikī;
• nutmeg grated - he pinch.

Pehea e kuke ai:

1. E hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa i ka pā palai a hoʻonui i ka palaoa. E hoʻopili pono i nā mea āpau a kāwili no kekahi mau minuke.
2. E ninini i ka waiū i loko o ka palaoa a kāwili me ka whisk i loaʻa ʻole nā ​​pūpū.
3. Kuke ma kahi wela haʻahaʻa, e hoʻoulu mau nei. E hoʻomaka ana ka momona e mānoanoa koke.
4. E hoʻomoʻi i ka tī kuʻu a hoʻomau i ka hoʻoulu ʻana a hiki i ka wā e pau loa ai.
5. E hoʻohui i kahi pinch o ka nutmeg.
6. Hoʻohui hou i nā mea āpau a hemo mai ka wela.

Mīkini Bolognese

E hoʻomaka i ka hana ʻana i ka mea ʻono bolognese.

Nā Pono:

• 1 onioni waena;
• 2 cloves o ka kālika;
• 1 PC. pepa bele hou;
• paʻakai;
• ka pepa;
• ʻaila ʻoliva;
• 400 g pipi helehelena;
• oregano;
• 3 mau ʻōmato hou;
• 2 kele. l. paʻi kōmato.

Hoʻomākaukau:

1. ʻOkiʻoki i ka ʻakaʻakai a me kālika maikaʻi.
2. E hoʻomehana i ka pāpale.
3. E ʻokiʻoki i ka pepa bele i mau ʻāpana liʻiliʻi.
4. Fry i ke kālika i loko o ka aila ʻoliva, hoʻohui i ka ʻakaʻakai a me ka pepa. E hoʻoulu a hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa ʻeleʻele. Fry a hiki i ka kuke ʻana ke loaʻa ka onion i kahi hue gula.
5. E hoʻomoʻi i ka pipi o ka honua a kāwili i nā mea pono āpau.
6. Hoʻohui oregano a hoʻomau i ka kuke ʻana ma kahi wela liʻiliʻi.
7. Wehe i ka ʻili mai nā tōmato hou a ʻokiʻoki me kahi grater a i ʻole ka mea hana meaʻai. Hoʻohui i ka ʻiʻo mōʻa
8. E ninini i ka paʻi kōmato a hoʻāla hou. Kuhi no 15 mau minuke ʻē aʻe.

Pehea eʻohi ai lasagne

1. E hoʻā i ka umu e hoʻomehana ai a 200 kekelē.
2. E lawe i kahi ʻano ʻāpana kaulike. E kau i kahi ʻono béchamel ma lalo.
3. E kau i mau ʻāpana palaoa ma lalo o ka mōlina i uhi paʻa ʻia ia.
4. E kau i kahi ʻono bolognese liʻiliʻi ma ka palaoa a laila uhi hou ʻia me nā pā. ʻO nā lasagna maʻamau he 5 mau pōpō wale nō, akā ʻo kēlā me kēia wahine wahine e hoʻololi iā ia iho i ka meaʻai. Nā papa ʻē aʻe o pasta a me bolognese.
5. Pono ka papa hope i bolognese. Kau i ka tī kuʻu ʻia ma luna.
6. E hana i kahi papa o ka pasta ma luna o ka tī a ninini i ke kohu béchamel.
7. E kāpīpī me ka tī kuʻupuʻu ma luna hou.
8. E uhi i ka ipu me kahi poʻi a pepa paha a kau i ka umu.
9. Hoʻomoʻa ma 180 - 190 kekelē no 25 - 30 mau minuke.

Wehe mai ka umu a hoʻokuʻu iā ia no 10 mau minuke. E ʻokiʻoki i mau ʻāpana, e hoʻonani ʻia me kahi lālā hou o ka pāhiri, lawelawe.

Hoʻomaʻa wikiō

Lasagna palaoa home

ʻO ka meaʻai no ka palaoa lasagna e like me ka pasta. ʻOi aku ka maikaʻi e koho i ka palaoa mai ka palaoa durum. Inā ʻoe e kuke i nā pā iā ʻoe iho, e lilo ka ipu i mea palupalu a ʻono hoʻi.

• hua moa moa 4 pcs
• palaoa 250 g
• ʻaila ʻoliva 1 tsp
• paʻakai ½ tsp.

Kalepona: 193 kcal

Kumuʻiʻo: 9 g

Momona: 13.2 g

Nā Kāpelu: 9.5 g

• E ninini i ka palaoa i kahi ahu. E hana i kahi kaumaha ma waena a hoʻohui i ke koena o nā mea ma laila. Ke hana ʻana i ka palaoa, e nānā i ka huli ʻana i elast. A laila, i ka wā o ka kuke ʻana, ʻaʻole e nalowale kona ʻano a ʻaʻole e hāʻule.

• Ma hope o ke kāwili ʻana i ka palaoa, e uhi iā ia me ka pepa kini a waiho i loko o ka pahu hau no 30 mau minuke. E kōkua ke anuanu i ka pīpī aʻoi aku ka paʻa o nā pā i kā lākou kinona.

• Ma hope o 30 mau minuke, hemo ka palaoa mai ka pahu hau. Ke hana nei i kahi sausage mai ia ia, ʻokiʻoki iā ia i mau cubes o ka nui like.

• ʻĀwili ʻia nā ʻāpana i nā papa lahilahi a ʻokiʻoki ʻia i mau ʻāpana a i ʻole nā ​​huinahā, e hilinaʻi ana i ka pā palai.

• Hoʻomoʻa ʻia nā pā i hoʻopau ʻia a hiki i ka al dente (5-7 mau minuke) a i ʻole noho maka no ka kuke ʻana.

---

Pehea e kuke ai i ka lasagna i kahi mea kuke lohi

Hiki ke kuke ʻia nā mea mālama Italia i ka mea kuke lohi. Ua like ka ʻenehana me ka umu. Ma hope o ka hōʻiliʻili ʻia ʻana o nā mea hoʻohui i nā pōpō, huli i ke ʻano kūpono a kali i ka mākaukau. I kēlā me kēia mehua o ka multicooker, ʻokoʻa paha ka inoa o nā ʻano.

ʻO ka ʻike calorie

ʻO ke kīʻaha o ka meaʻai Italia i mea hoʻohauʻoli loa. Maʻalahi iā lākou e hānai i nā lālā o ka ʻohana.

Aia he 135 mau calorie i ka 100 gram o lasagna.

Hoʻohana ʻia ka tī, kaʻiʻo, nā mea ʻala a me nā mea hana ʻē aʻe no ka kuke ʻana. Akā ʻoiai kēia, lilo ia i mea kiʻekiʻe kiʻekiʻe i nā calories.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo pono

ʻAʻole hoʻokahi chef e hoʻohana ʻole i nā mea huna ke kuke. A ʻaʻohe o Lasagna. I mea e ʻono ai ka ʻono, pono ʻoe e ʻike i kekahi mau mea huna.

• Ke hana ʻana i ka wai bolognese, hiki ke hoʻohui ʻia ka rosemary a i ʻole ka lau bay ma kahi o oregano.
• Hoʻohana kekahi loea culinary i nā mea kanu Italia a me nā hui ʻē aʻe.
• ʻOiai e ʻohiʻohi ana i ka lasagna, ʻaʻole pono nā pōpō e pili kokoke me nā lihi. Ma lalo o ka mana o ke kiʻekiʻe wela, hoʻopiha ʻia nā papa o ka palaoa me nā wai a hoʻonui ka pā i ka nui. ʻO kēia ke kumu e pono ai e waiho i kahi i loko o ka pā bakena.
• Inā hoʻomoʻa ʻia ka lasagna i ka umu, pono e kau pono i ka pā i ke kikowaena. E kuke like kēia i ka mālama.
• No ka meaʻai bolognese, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā leeks ma kahi o nā ʻakaʻaka maʻamau, a i ʻole lawe i nā mea ʻelua i ka nui like. E hana hou ana kēia i ka ʻono.

Me he lasagna paʻakikī loa paha ia e hoʻomākaukau ai, akā ʻaʻole pēlā. Loaʻa nā mea hana a ia hoʻomākaukau i kēlā me kēia mea. No ka hoʻomākaukau lasagna, ʻaʻole pono ʻoe i nā mākau culinary kūikawā, ʻo ka mea nui e heluhelu pono i ka papa hana a hahai pono iā ia.

Inā kuke pinepine ʻoe, e hoʻomōhala ʻoe i kāu ʻenehana kūikawā ponoʻī a hiki iā ʻoe ke hana i kekahi mau hoʻoponopono i ʻoi aku ka ʻono o ka pā. Hiki iā ʻoe ke hoʻokolohua a hoʻohana i ka iʻa iʻa a me nā mea kanu ma kahi o nā mea maʻamau. Pono ʻo Lasagna e nānā i kēlā me kēia a pono ʻoe e hoʻāʻo.

E nānā i ka wikiō: Classic Lasagna Recipe - Meat Lasagna Recipe - Best Lasagna Recipe - Simple Lasagna Recipe (Mei 2024).