Pehea e kuke ai i ka cod i ka umu ma ka home

Send

Cod - ma muli o kona ʻono, he iʻa kalepa waiwai ia. Hiki i kāna ʻiʻo ke hoʻolako i ke kino me nā mea kūpono kūpono, loaʻa kahi lawa kūpono o ka protein digestible maʻalahi. He papa inoa pōkole loa kēia o kāna pono.

Inā mākou e noʻonoʻo i kēlā me kēia mehe a me nā pono āpau i ke kino, pono ʻia kahi ʻatikala ʻē aʻe e pili ana i kēia kumuhana. E hoʻomaopopo wale wau i ka hoʻohui ʻana:

Nā wikamina A, E a me ka hui B.
Huli i nā mea: hao, zinc, selenium, fluorine, potassium, iodine, a pēlā aku.
Pono e hoʻopili ʻia i ka papaʻai no ka poʻe e ʻeha nei i ka maʻi kō.
ʻO ka hoʻohana maʻamau e pale i ka hahau, ka puʻuwai puʻuwai, pale i ke kūkulu ʻia ʻana o ke koko, kōkua i ka hoʻihoʻi i ka elastis o nā moku koko.
Hoʻonui i ka hana o ka lolo.
Paipai i ke olakino maikaʻi loa a me ke ʻano olakino o ka ʻili a me ka lauoho.

Hoʻomākaukau no ka hoʻomoʻa ʻana

ʻO ka hoʻomoʻa ʻana ke ala akahai a olakino loa hoʻi e kuke ai i ka cod, ma hope o ka paila ʻana a me ka mahu ʻana. Ka liʻiliʻi o ka hassle: hoʻomākaukau i nā mea hana a hana ka umu i ke koena.

Holoi ʻia ka cod, holoi ʻia, hoʻokaʻawale ʻia nā ʻūmi a ʻoki ʻia i mau ʻāpana.
Loaʻa iā ia kahi pilau kikoʻī, no laila pickled ia i nā mea ʻala: ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, kālika.
Hiki ke loli ʻia ka wai marinade me nā mea hana ʻē aʻe, e like me ka mea ʻono.

ʻO ka papa kuʻuna maʻamau no ka hoʻopiha cod i ka umu

ʻO Cod kahi iʻa iʻa momona a waiwai, ʻo kona mau ʻano āpau. Hele maikaʻi me nā cereala a me nā mea kanu. Hiki ke loli ʻia ke kuke ʻana me ka hoʻohui ʻana i nā mea hoʻohui e kūpono i nā makemake o ka ʻohana. Ma lalo iho kahi papa hana home home maʻamau.

punawai hoʻopiha 500 g
wai lemi 2 tbsp. l.
kālika 2 niho.
paʻakai ¼ tsp
kaʻaila mea kanu 2 tbsp. l.
lepo ʻeleʻele pepa e ʻono

Kalepona: 79 kcal

Proteins: 17.2 g

Momona: 0.6 g

Kālepaʻa: 0 g

E holoi i ke kupapaʻu, hoʻomaloʻo me nā kāwele pepa. ʻO ka wā me ka paʻakai, kāpīpī ʻia me ka pepa.
I loko o kahi pola, e kāwili i ka wai lemona, aila mea kanu, a me ka kālika maikaʻi.
Palaki i ka hoʻopiha me ka wai marinade a waiho e mar mar no hoʻokahi hola.
E hoʻokomo i ka hoʻopiha i loko o kahi pahu i hamo ʻia a hoʻomoʻa i nā kekeke 180 no kahi o ka hapalua hola.

Manaʻo kōkua! I mea e pale ʻole ai kaʻiʻo i kaʻiʻo, e hoʻohana i kahi hana liʻiliʻi - e kau i nā ʻāpana lahilahi o ka lemona ma lalo o ke kino. E maʻalahi kēia e hemo a hoʻohui i kahi ʻono keu i ka pā.

Hoʻomoʻa ʻia ʻo Cod i ka foil me nā mea kanu

Pili ka ʻenehana kuke i ka palaʻai ʻana i nā mea kanu.

Nā Pono:

Piha - 0.5 kg;
Eggplant;
Kāloti;
ʻO ka pepa momona i nā kala ʻelua;
Zucchini;
Kulou;
ʻElua kōmato;
Paakai;
ʻO kaʻaila no ka palai - 30 g;
Pepelu;
Kālika - kekahi mau koloka.

Pehea e kuke ai:

ʻO nā aniani peel, kāloti, holoi i nā mea kanu.
ʻO ka paʻakai ka cod, kāpīpī ʻia me ka pepa a waiho i ka marinate ʻoiai ke kuke nei nā mea kanu.
Eʻokiʻoki i nā mea kanu i nā pahu i like ka nui.
Fry onions a me nā kāloti i loko o ka aila.
E hoʻohui i ka eggplant, ka pepa, ka zucchini, a me nā ʻōmato ma ka hope loa.
Eʻoi aku ka ʻono o Garlic inā hoʻohui ʻia i ka aila wela ma mua o ka palai ʻana. Hāʻawi kēia i nā mea kanu i kahi ʻono kūikawā e lawe i ka ipu holoʻokoʻa. Fry i ke kālika i loko o ka aila no kekona kekona i wela ʻole ia, a laila hoʻohui i nā mea kanu.
E hamo i ka pepa i ka ʻaila, kau i nā mea hoʻopiha a kau i nā mea kanu i wili ʻia ma luna. Uhi me ka pepa a kālua i ka 180o no ka hapalua hola.
ʻAe i ke anuanu me ka wehe ʻole.

Hoʻomaʻa ʻia ʻo Cod i hoʻomoʻa ʻia i ka kirīmiwa momona, a ʻoluʻolu ka maka i kahi ʻāpana tī waiū.

Nā Pono:

Cod - 0.6 kg;
Kalima kawa - 200 ml;
Keiki - 100 g (hiki keu aku);
Pepelu;
ʻUmeke;
ʻAila kālua - he mau puna;
ʻO ka hapalua o ka wai lemona;
Paakai.

Hoʻomākaukau:

E holoi i ke kupapaʻu, e hoʻomaloʻo me ka hoʻohana ʻana i nā kāwele pepa a ʻokiʻoki i mau ʻāpana.
ʻO ka wā me ka paʻakai, ka pepa a me ka wai lemona. E waiho e mar mar no ka hapalua hola.
Peel i ka ʻaka a ʻokiʻoki i mau apo apo.
Fry nā ʻāpana cod i ka aila wela, ʻaʻole i kuke i ka mākaukau.
E hoʻonoho i nā ʻāpana i loko o kahi pā palai.
E kau i nā ʻōnihi sautéed ma luna o ke cod.
ʻO luna me kaʻaila kawa a kāpīpī ʻia me ka tī kaha.
Kuke ma 180o ma kahi o ka hapalua hola.

Hoʻomaʻa wikiō

Cod me kaʻuala a me ka marinade mea kanu

ʻO kahi kīʻaha ʻaoʻao maʻalahi loa kaʻuala. Hiki ke kuke ʻokoʻa, a hiki ke hoʻomoʻa ʻia me ka cod, a laila hoʻopiha ʻia me ka marinade mea kanu a me ka ʻono cod. Hoʻohui i nā ʻōmato a me nā pepa bele inā makemake ʻia.

Nā Pono:

Piha - 0.7 kg;
ʻO kaʻuala - 1 kilokika;
ʻUmeke;
Kāloti;
Pepelu;
ʻO ka aila mea kanu no ka passivation;
Mayonnaise - pūʻolo (200 g);
Paakai;
ʻŌmaʻomaʻo

Hoʻomākaukau:

E hoʻomākaukau iʻa: holoi, maloʻo a ʻokiʻoki i mau ʻāpana. ʻO ka wā me ka paʻakai, kāpīpī ʻia me ka pepa.
Peel a holoi i kaʻuala. E ʻoki i nā apo. Paakai.
ʻOhi ʻili, kāloti, ʻokiʻoki maikaʻi. E ninini i kaʻaila i loko o kahi ipu i hoʻomehana mua ʻia a kāwili i nā mea kanu.
ʻAila i ka pā bakena. E kau i kaʻuala ma lalo, i ka papa aʻe o ka iʻa, i hoʻowali ʻia nā mea kanu ma luna ona.
E ninini i nā mea kanu me ka mayonnaise. E kāpīpī me ka tī inā makemake ʻia.
Hoʻomoʻa ma 180o no 30-50 mau minuke, kaukaʻi ʻia i ka moʻa o kaʻuala.
E hoʻonani me nā mea kanu ʻokiʻoki ma mua o ka hoʻohana.

ʻO ka ʻike calorie o ka cod pūlehu

ʻO ka helu calorie o ka cod hou he 78 kcal, a hoʻomoʻa ʻia e like me ka papa hana maʻamau - 90 kcal. E loli ka helu o nā calories ma muli o nā mea hoʻohui ʻē aʻe i hoʻopili ʻia. ʻO ka waiū kawa a me ka tī, kaukaʻi ʻia i ka pākēneka o ka momona, hiki ke hoʻonui nui i ka ʻike kalori. ʻO ka mea nui e noʻonoʻo ai: ʻo ka iʻa i kuke ʻia i ka umu e ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka caloric ma mua o ka palai ʻana.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo pono

He huahana palaho ka iʻa, inā ʻaʻole hiki iā ʻoe ke kuke iā ia i ka lā o ke kūʻai ʻana, pono e holoi, hoʻomaloʻo a marino ʻia. A i ʻole ma ka liʻiliʻi, paʻakai, pepa a hoʻokomo i loko o ka pahu hau.
E hoʻohui i ka wai lemona i ka wai marinade, a he ʻokoʻa ka ʻono a me ka ʻaʻala o ka ipu i hoʻopau ʻia.
Inā makemake ʻia, hoʻohui ʻia kefir a i ʻole mayonnaise i ka wai marinade.
Hoʻomaʻa koke ʻo Cod i ka hoʻokuʻu koke ʻana i ka wai, no laila ʻaʻole maloʻo, hoʻomoʻa ʻia ia i ka pepa a i ʻole ma lalo o kahi papa o nā mea kanu.
Ma mua o ka hoʻomoʻa ʻana i nā hoʻopiha, pono e ʻaila me ka aila mea kanu.
ʻO ke ala maʻalahi loa: e hoʻomohala i ka iʻa a kuke i ka lima kuke a i ʻole ka ipu me kahi uhi.
Hiki i ka hui pū ʻana o nā mea ʻala ʻokoʻa ke hoʻololi i ka ʻono o kahi pā. Kūkā ka poʻe loea Culinary i ka hoʻohana ʻana i nā hui: "paprika a me thyme", "ka pepa, ka nutmeg a me ka coriander", "ka pepa, ka tarragon a me ka pi."

ʻOiai nā kīʻaha i hoʻomākaukau ʻia e like me ka papa kuhikuhi maʻamau mai ke ala e ʻoliʻoli a e ʻoluʻolu hoʻi i nā lālā o ka ʻohana a me nā mea kipa. Inā makemake ʻoe, hiki iā ʻoe ke hoʻokolohua ma ka hoʻohui ʻana i nā ʻāpana hou. Mahalo i kēia, e hōʻike ʻia kahi ipu hou, a e lilo i "mea koʻikoʻi" o ka papa ʻaina ʻoliʻoli a me ka haʻaheo o ka wahine hoʻokipa.

Send