Pehea e mālama ai i nā pīni ma ka home - 5 i kēlā me kēia me ka laʻa
ʻO ke kumuhana o ke kamaʻilio o kēia lā e ʻohiʻohi ʻana i nā pīni no ka hoʻoilo. Ma kēia ʻatikala, e haʻi wau iā ʻoe pehea e mālama ai i nā pīni ma ka home, e noʻonoʻo i nā loina kaulana, a e nānā iki i nā pono a me nā ʻōlelo aʻoaʻo pono.
ʻO nā pīni, e like me nā pīpī, kahi huahana kūpono i waiwai i nā mea e hōʻoia i ka holoʻokoʻa o ke kino o ke kanaka. Ke kamaʻilio nei mākou e pili ana i nā wikamina, nā haʻalā, nā protein, starch a me nā ʻano mineral. Hoʻoikaika ka ʻai mau ʻana i nā legume a kōkua i ka mālama ʻana i kahi ʻano maikaʻi.
ʻO ka ʻike calorie o nā pīni kēna
Hōʻike ka hoʻomaʻamaʻa i nā pīni kēpau kahi huahana laulima e hoʻokō pono i ka meaʻai i ka iʻa a me nā iʻa iʻa a hoʻohana nui ʻia i nā meaʻai meaʻai.
Ma muli o ka liʻiliʻi o ka ʻike calorie, ʻo ia hoʻi 95 kcal no 100 mau gram, ua hoʻohana pū ʻia nā pīni kēpau i ka papaʻai papaʻai. A i ka ʻōlelo o ka nui o ka protein digestible maʻalahi, aia i mua o nā huahana papaʻai ʻē aʻe.
ʻO kahi papa kuhikuhi maʻamau no ka hoʻoilo
E hoʻomaka wau me ka mana kūmole o nā papa kuhikuhi kaulana. ʻO ka ʻenehana kahiko o ka ʻohi ʻana i nā pīni no ka hoʻoilo he maʻalahi maʻalahi a pili i ka hoʻohana ʻana i nā mea maʻalahi, akā maikaʻi ka hopena. Hoʻohui ʻia, he kumu maikaʻi kēia kuke no ka hoʻokolohua.
- pīni 1 kg
- wai 3.5 l
- paʻakai 100 g
- kō kō 120 g
- vīnega 3 tsp
- lau bay 5 ʻāpana
- kākaka
- aloha
- palaoa mākeke
Kalepona: 99 kcal
Proteins: 6.7 g
Momona: 0.3 g
Nā Kāpelu: 17.4 g
E ninini i nā pīni maʻemaʻe me ka wai. Paipai wau iā ʻoe e pulu i kahi mea hou no hoʻokahi hola, hoʻomaloʻo - i ka pō. Ma hope o ka hala ʻana o ka manawa, hoʻokahe i ka wai, ninini i ka nui o ka wai i hōʻike ʻia i ka papa kuhikuhi, e hoʻomoʻi i ke kō, ka paʻakai a me nā mea ʻala, kau i ke kapuahi.
E hoʻā i ke ahi ikaika ma mua. Ke paila ia, e kuke i nā pi ma kahi wela a hiki i ka palupalu. Lawe pinepine kēia i 120 mau minuke. A laila hoʻohui i ka vīnega i ka ipuhao, kuke no ʻelua a ʻekolu mau minuke hou a hemo mai ke kapuahi.
E hoʻokomo i nā pīni wela i loko o nā hue i hoʻomākaukau ʻia, e ninini i ka marinade kahi i moʻa ai lākou, ʻolokaʻa i nā poʻi. E mālama i nā hue ma lalo o kahi kapa a ʻoluʻolu lākou.
Mai wikiwiki e huki i nā hopena e pili ana i ka nui o ka wai i kuhikuhi ʻia i ka meaʻai. Ke hoʻolapalapa, hoʻomohu kekahi o ka wai, a komo kekahi o nā pī. I kekahi manawa ua maloʻo ke pā a pono ʻoe e hoʻohui i ka wai. Mai kēia mau mea ʻai hiki ke hana i ka sop, lobio, nā sāleta a me nā ipu ʻaoʻao, borscht kupaianaha.
ʻO kahi ʻano o ke kō ʻana i nā pīni i kā lākou wai ponoʻī
Aia kekahi mau helu i manaʻo ʻole ʻia e hōʻiliʻili i nā pī. Maikaʻi kēlā me kēia papa hana i kona ala ponoʻī, a ʻaʻohe mea ʻokoʻa i ke kō ʻana i kāu wai ponoʻī. Ke hoʻāʻo nei iā ia i ka hana, e ʻike iho.
Nā Pono:
- Nā pīni - 1 kg.
- Onion - 500 g.
- Kāloti - 500 g.
- ʻO kaʻaila hoʻomaʻemaʻe - 250 ml.
- Vinegar - 3 punetēpō.
- Cloves, allspice, paʻakai - e ʻono.
Pehea e kuke ai:
- Hoʻomaʻu mua i nā pī. Hoʻololi i ka wai i mau manawa i ke kaʻina hana. I ke kakahiaka, holoi a hoʻolapalapa a palupalu. E ʻokiʻoki i nā ʻakaʻaka i loko o nā apo hapalua a ʻokiʻoki i nā kāloti i mau ʻāpana.
- E ninini i kaʻaila i loko o kahi ipu ākea ākea, e hoʻomoʻi i nā mea kanu i kālai ʻia, kau i ke kapuahi. Ke paila ia, hoʻomoʻa i nā mea kanu ma kahi ahi liʻiliʻi no 20 mau minuke.
- E hoʻouna i nā pīni i hoʻolapalapa ʻia i ka pā no nā mea kanu. Ma hope o 10 mau minuke, ninini i ka vīnega, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me nā mea ʻala, e hoʻowali i ka hui a hoʻolapalapa no ʻelua mau minuke.
- E hoʻokomo i nā mea i hoʻolapalapa ʻia i loko o nā ipu, hoʻolapalapa ma luna o ka wela kūpono no ka hapakolu o ka hola, e ʻolokaʻa pono i nā poʻi. E mālama i nā hue i lalo i lalo o kahi kapa a ʻoluʻolu lākou.
ʻO nā pīni i kā lākou wai ponoʻī, ʻoiai i ke ʻano maʻemaʻe, e lilo ia i meaʻai māmā maikaʻi loa. A inā he manawa manuahi kou a i ʻole ke hele mai kahi lā nui, e hoʻohana ia e hoʻomākaukau ai i nā ipu ʻoi aku ka paʻakikī, no ka laʻana, lecho.
Pehea e mālama ai i nā pī i loko o ka kōmato kōmato
ʻO ka pīni kahi huahana meaʻai olakino i loaʻa ka nui o nā wikamina, nā minelala a me nā protein. Ke kuke a kine ʻia kūpono paha, ʻono ia. Hāʻawi wau i kahi papa hana kēne me ka hoʻohui o nā ʻōmato.
Nā Pono:
- Mau pi - 1.2 kg.
- ʻO Tomato - 1 kg.
- Onions - 2-3 pcs.
- ʻO ka paʻakai - 3 teaspoon.
- Lau Bay - 5 pcs.
- ʻO ka pepa āpau āpau āpau - 0.5 teaspoon.
- Ka pepaʻeleʻele honua - 1 teaspoon.
- Vinegar 70% - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau:
- E hoʻolapalapa i nā pīni i loko o ka ipu hao. E hana i kēia, waiho i nā pī i loko o ka wai paila a ʻū i ka wela kaulua a palupalu. ʻOkiʻoki i ka ʻakaʻakai i loko o nā pahu liʻiliʻi a kālua i ka aila.
- Wehe i ka ʻili mai nā ʻōmato ma ke kāpī ʻana i ka wai i hoʻolapalapa ʻia. E hoʻokomo i loko o kahi kōpena a kuke i ke kapuahi a palupalu me kahi paʻakai liʻiliʻi. A laila e hemo mai ka wela a me ka mash.
- No nā ʻōmato i wāwahi ʻia, e hoʻouna i nā pīni, nā ʻaka a me nā mea ʻala ʻē aʻe āpau. Hoʻohui i nā mea āpau a hoʻi i ke kapuahi. E hoʻolapalapa a hiki i ka paila, a laila ninini i kahi teaspoon o ka vīnega, kāwili.
- E hoʻonoho i nā pi i kuke ʻia i loko o nā hue i hoʻomākaukau ʻia. ʻOlokaʻa i nā poʻi. E waiho i ke anuanu, wahī ʻia i loko o ke kāwele.
Hoʻomaʻa wikiō
He akua nā pīni i loko o ka wai kōmato. ʻOiai inā he pasta maʻalahi ia no ka ʻaina awakea, e hoʻohui ana i kekahi mau puna o ka pī i loko o kahi kōmato e hana i ka pā i kahi mea nui.
Hiki i nā pīni asparagus
Hiki i nā pī asparagus kēpau ke nui nā wikamina a me nā minelala, a hiki ke mālama ʻia no kahi manawa lōʻihi. ʻOkoʻa ka meaʻai no ka hana ʻana i ka marinade mai kahi brine i loko o kēlā vīnega ka mea mālama nui.
Nā Pono:
- Nā pīni asparagus - 0.5 kg.
- Aʻa Horseradish - 1.5 g.
- Dill hou - 50 g.
- Parsley - 50 g.
- ʻO ka paʻakai - 2 punetēpu.
- Kōpaʻa - 1 punetēpō.
- ʻO ka pepaʻeleʻele - 10 mau pī.
- Ke kinamona honua - 2 gram.
- Cloves - 3 mau ʻāpana.
- Vinegar - 50 ml.
HOOMAKAUKAU:
- Fry i nā hua hua i loko o kahi kōkō me ka aila. Paipai wau iā ʻoe e ʻokiʻoki i nā hua nui i mau ʻāpana.
- Hana i ka marinade. E ninini i ka paʻakai, ke kō i loko o ka wai paila a hoʻokomo i ke ahi. Ma hope o ka hoʻolapalapa no 10 mau minuke, e hoʻohui i ka vīnega i ka marinade.
- E kau i nā hua hua i loko o nā hue sterile i hoʻomākaukau ʻia, e kau ana i nā mea kanu a me nā mea ʻala ʻē aʻe ma luna. E hoʻopiha i ka wai marinade a, e uhi ana me nā uhi, e hoʻokomo i loko o ka wai ʻauʻau no ka hapahā o ka hola.
- E ʻōwili i nā pāpale ma hope o ka sterilization. E hoʻohuli i nā kini a, wahī ʻia i loko o ke kāwele, waiho e hoʻalili. E mālama i nā meaʻai i kē kēi i kahi mehana.
Hoʻomākaukau wikiō
E mahalo ʻia kēia meaʻai e nā wahine wahine ʻaʻole hiki ke noʻonoʻo i ke ola me ka ʻole o nā pī asparagus. ʻAi lākou i ka ʻai ma ke ʻano he papa nui a hoʻohui ʻia i ka sop. ʻOiai ʻaʻole ʻoe kekahi o lākou, e hoʻāʻo e hoʻāʻo i nā pī asparagus i kēnā. Hoʻololi ʻo ia i ka papa kuhikuhi a hāʻawi i nā manaʻo hou.
ʻAiʻAiʻAi ʻO Ke Keʻokeʻo Pipi Hiki
He mea kōkua nui ka autoclave i ka hoʻomākaukau ʻana i nā hakahaka no ka hoʻoilo. Inā loaʻa iā ʻoe ia hāmeʻa, e hōʻoiaʻiʻo ʻia kahi papa bipi autoclavable e hele mai i ka lima. Helu ʻia nā mea hoʻohui i kēlā me kēia kini i ka hapalua lita.
Nā Pono:
- Mau pi - 100 g.
- Kāloti - 100 g.
- Onions - 100 g.
- Pepelu Bulgarian - 50 g.
- ʻO kaʻaila mea kanu - 50 g.
- ʻO ka wai Tomato - 350 g.
- Sugar - 0.5 teaspoon.
- ʻO ka paʻakai - 1 teaspoon.
- Vinegar - 1 punetēpō.
Hoʻomākaukau:
- ʻO ka mea mua, e hoʻopulu i nā pīni no 5 mau hola, a laila hoʻokomo iā lākou i ka wai paila. I kēia manawa, kuke i nā mea kanu: kāwele pono i nā kāloti, kāpī i nā ʻaka, nā ʻōmato a me nā pepa.
- E kau i nā pīni i hoʻolapalapa ʻia, hoʻopiha ʻia me ka wai kōmato, ma ke kapuahi. E hoʻomoʻi i ka paʻakai, kō a me nā mea ʻai i ʻokiʻoki ʻia. Kuke no 20 mau minuke, a palupalu nā mea kanu. Hoʻohui i ka vīnega i nā minuke hope loa a kāwili.
- E hoʻomāhele i ka hui i hoʻopau ʻia i loko o nā hue ʻaila. E ʻōwili i nā poʻi a hoʻokomo i ka autoclave, e hoʻomākaukau ka ipu. Ma nā kekelē 110, e pau ke kaʻina hana i 20 mau minuke.
ʻAe, hoʻomākaukau nā pīni kēpau i kahi autoclave i kahi ala haʻahaʻa. ʻO kēia kekahi kumu e pono ai ka hoʻomākaukau ʻana i kēia huahana maikaʻi a olakino hoʻi.
ʻO nā pi hea e mālama pono ʻia - keʻokeʻo a ʻulaʻula paha?
Nui a hewahewa nā ʻano legume. Pālahalaha nā pīni keʻokeʻo a ʻulaʻula hoʻi i ko mākou wahi. Inā ʻoe e hoʻolālā e mālama i kēia huahana, koho i ke kala a me nā ʻano o kāu koho, e like me ka hoʻohana ʻana o ka wā e hiki mai ana. Hāʻawi i ka meaʻai no ka noʻonoʻo.
- ʻO nā pīniʻulaʻula ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa ʻana o ka wela.
- ʻOi aku ka liʻiliʻi o ka calorie o ke keʻokeʻo ma mua o ke kaikuahine ʻulaʻula.
- I ka kuke ʻana, hoʻohana mau ʻia nā pīni keʻokeʻo no ka hoʻomākaukau ʻana i nā papa mua, ʻoi aku ka nani o nā pīni ʻulaʻula i nā salakeke a me nā ipu ʻaoʻao.
E like me kāu e ʻike ai, he mea nui ʻole nā ʻokoʻa ma waena o nā laha, a ʻaʻohe ʻokoʻa nā ʻenehana kuke.
Nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o nā pīni kēni
ʻO ka canning ke ala palekana loa o ka mālama ʻana i ka meaʻai, nāna i lanakila ka puʻuwai o nā gourmets mai nā wahi a puni o ka honua ma muli o kāna ʻono a me nā waiwai pono. He aha nā pōmaikaʻi o nā pīni kēna?
- ʻO ka maikaʻi nui ka mālama ʻana i nā meaola. Ua hōʻoia nā ʻepekema i ka mālama ʻana o nā pī i 75% o nā wikamina a me nā minelala ma hope o ke kō ʻana.
- Ma muli o ka haʻahaʻa o ka calorie, kūpono ka huahana no ka poʻe e ukali i ka papaʻai.
- Nui ka momona o ka pī i nā mea kanu mea kanu, kahi e normalize ai i ka microflora ʻōpū, pale i ke kū ʻana o nā puʻupuʻu malignant a hoʻōki i nā hana hoʻomeamea.
- ʻO ka ʻai ʻana i nā legume e hoʻomaikaʻi ai i ka hana o ka puʻuwai, hoʻonui i ka helu o ka puʻuwai, a hoʻonui i ka elastis vascular. Paipai ʻia lākou no ka pale ʻana i ka hahau a i ʻole atherosclerosis.
- Hāʻawi nā pīni i kahi hopena diuretic, kahi hopena maikaʻi i ka hana ʻana o ka ʻōnaehana excretory, he mea pono nō hoʻi ia no ke olakino o ka puhā a me nā puʻupaʻa.
Poino liʻiliʻi. Hoʻohana kūpono ʻole e alakaʻi ai i ka palahalaha. Kūkā ʻia ka poʻe e ukali i kēia kiʻi e ʻai i kahi huahana me ka ʻole o nā momona holoholona.
Nā ʻōlelo aʻoaʻo pono
ʻO ka hope, e kaʻana like wau i kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo e kōkua iā ʻoe e kuke i nā pīni kēna akua ma ka home.
- No ka meaʻai kēpau, e hoʻohana i nā pīni i mālama ʻia no ʻeono mau mahina mai ka lā o ka hōʻiliʻili ʻana.
- E hoʻohana i nā pīni wale me kahi ʻili me ka ʻole o ka ʻino mechanical e like me ka mea i manaʻo ʻia.
- E pulu i ka mea hana i ka wai i hoʻolapalapa ʻia i hoʻomoʻa ʻia ma mua o ka mālama ʻana. Hoʻomaʻa wikiwiki nā pī i ka wai palupalu.
- E hoʻomoʻi i ka paʻakai i ka ipu o ka pi i ka hopena o ka kuke ʻana, ʻoiai ʻoi aku ka lōʻihi o ka kuke ʻana i nā wai paʻakai.
Lana ka manaʻo, mahalo i kēia ʻatikala o kēia lā, e ʻike ʻia nā ipu o nā pīni maikaʻi a nani i loko o kou hale i lalo a i ʻole ke keʻena, e lilo ia i mea kōkua ma ke kuke ʻana i ke kiʻekiʻe o ke kau hoʻoilo. Ike iā' oe!