Hoʻomoʻa mākou i nā ʻokiʻoki i ka umu - ʻono a olakino hoʻi!

Send

ʻO Cutlet kekahi o nā kīʻaha maʻamau i kuke ʻia i ka home, i nā hale ʻaina a me nā hale ʻaina. I ka mua, ʻaʻole ka ipu cutlet kahi ipu Lūkini, akā ma Lūkia ua noi ʻia mai Farani.

I ʻEulopa, kahi ʻokiʻoki kahi ʻāpana o kaʻiʻo me ka iwi iwi ʻaoʻao. ʻO ka huaʻōlelo mai ka Palani "cotelette", no "cote", ʻo ia hoʻi ka iwi ʻaoʻao. I Lūkia, ʻo kahi ʻokiʻoki kahi ʻai lū ʻia i hana ʻia i mau pōpō oval liʻiliʻi. Hoʻomākaukau ʻia nā huahana i ka pā, mahu, i ka umu, i loko o ka hawewe, ma ka pā.

Aia kahi nui o nā koho ʻai i kuʻi ʻia. Lawe ʻia ke kumu mai kaʻiʻo o nā māmela, nā moa, nā iʻa, nā mea kanu, nā mea kanu a me nā mea hou aʻe - nā mea āpau i hiki ke ʻokiʻoki.

Hoʻomākaukau no ka hoʻomoʻa ʻana

Hoʻomaʻa maikaʻi ʻia ka ʻiʻo minced ma ka home. Paipai ʻia e kāwili pono i ka waihona i hoʻomākaukau ʻia. He mea pono e mālama i ka ʻiʻo lī ʻia i loko o ka pahu hau no 20-30 mau minuke ma mua o ka hana ʻana i nā ʻoki.

Pono ʻoe e lawe i ka palaoa stale, e hū a paʻa i nā wai a pau. Ke hoʻohana nei i nā ʻōwili hou, ua maikaʻi ke ʻano o nā huahana. Hoʻopulu ʻia ka palaoa (palaoa) i ka waiū anuanu, ka wai, ka moa. Lawe ʻia ka nui i ka lakio o 20-25% o ka nui o kaʻiʻo.

E noʻonoʻo pono i kāu koho ʻana i ka ʻiʻo. Kūpono ka puaʻa me nā kaha o ka momona. Mai ka pipi, ʻoi aku ka maikaʻi e koho i kahi sirloin, ka poʻohiwi, ka ʻāʻī, ka mānoanoa. Hana ke kumumanaʻo ma aneʻi: pono ka puaʻa me ka momona, a ʻoi aku ka wī o ka pipi a i ʻole ka veal.

Kūpono a kāwili ʻia nā aniani. Ke wili ʻana i loko o ka mea wili ʻai, hana ʻia ka nui o ka wai. I nā kuhikuhi āpau, hoʻomehana i ka umu a hiki i 200 ° C, a hoʻomoʻa ia ma 180 ° C.

ʻO nā cutlets moa momona loa i ka umu

Paipai nā Nutristist i ka hoʻopili ʻana i nā ipu moa i ka papaʻai - momona lākou a ʻaʻohe nui nā calorie.

Kuleke

pākeke hoʻopihapiha 700 g
ʻakaʻakai 1 pc
palaoa palaoa 50 g
kālika 2 niho.
hua moa moa 1 pc
berena keʻokeʻo 100 g
waiū 100 ml
ka paʻakai, nā mea ʻono e ʻono

Kalepona: 103 kcal

Kumuʻiʻo: 16 g

Momona: 1.5 g

Nā Kāpelu: 6.6 g

E wili i ka hoʻopiha i kahi mīkini ʻiʻo.
Hāʻalo mākou i ka palaoa i hoʻomākaukau ʻia, i pulu ʻia i ka mea wili ʻai.
ʻOkiʻoki i ka ʻaka ihi.
Hoʻohui a kāwili i nā meaʻai āpau, hoʻohui i ka paʻakai, ka hua manu, nā mea ʻala.
E hoʻokomo i ka ʻiʻo lūlū i loko o ka pahu hau no 30 mau minuke.
Hana mākou i nā cutlets liʻiliʻi, berena iā lākou i ka palaoa.
Hoʻokomo mākou i kahi palaoa hoʻomākaukau.
E hoʻonoho i kahi umu hoʻomehana mua.
Hoʻomoʻa mākou ma kahi o 40-50 mau minuke.

Moaʻi

Manaʻo ʻia nā cutlets moa kahi ipu Lūkini i kuke ʻia i Rūkia no ka manawa lōʻihi. Hoʻomoʻa wale nō i ka umu. Manaʻo ʻia ke pā i nā meaʻai, no ka mea ʻaʻohe aila i hoʻohana ʻia i ke kuke ʻana. Ke koho ʻana i kaʻiʻo moa, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hāʻawi ʻana i ka makemake i ka umauma.

Nā Pono:

0.5 kg o ka hoʻopiha moa;
1 hua manu;
paʻakai;
ka pepa

Pehea e kuke ai:

E ʻōwili i ka hoʻopiha i kahi wili ʻai.
E hoʻomoʻi i ka hua manu, ka paʻakai, nā mea ʻala, hui pono.
Hana mākou i nā cutlets.
Hoʻokomo mākou i kahi palaoa hoʻomākaukau.
E hoʻokomo i ka umu.
Hoʻomoʻa mākou no 40-50 mau minuke.

Ke kuke ʻana i nā ʻoki pipi momona

Nā Pono:

1 kg o kaʻiʻo pipi;
2 ʻāpana berena keʻokeʻo keʻokeʻo;
2 ʻaka;
1 hua manu;
paʻakai;
pepa e ʻono.

Hoʻomākaukau:

Wili i ka pīpī me kahi wili meaʻai.
E hoʻomoʻi i nā aniani i kāhi ʻia, ʻokiʻoki a ʻolokaʻa ʻia.
Wili palaoa me ka hoʻohana ʻana i ka mea wili ʻai
Hoʻohui mākou i nā mea hoʻohui, hoʻohui i ka hua manu, ka paʻakai, nā mea ʻala.
Hana mākou i nā cutlets.
Hoʻokomo mākou i ka mea hana i loko o ka pā bakena.
Hoʻokomo mākou i ka umu hoʻomehana mua.
Hoʻomoʻa mākou no 30 mau minuke.

ʻO nā cutlets puaʻa i kāwele ʻia me ka gravy

Hoʻohana ka meaʻai i ka puaʻa i kuʻi ʻia, hoʻomākaukau mua ʻia a kūʻai ʻia paha. ʻO kahi mea waiwai nui i kēia pā ka gravy.

Nā Pono:

1 kg puaʻa kuʻi;
onions - 1 ʻāpana;
1 hua manu;
300 g berena keʻokeʻo;
100 ml o ka waiū;
paʻakai;
ka pepa;
5 punetēpō o ka kirīmi kawa;
ʻumiʻumi;
ketchup.

Pehea e kuke ai:

Lawe i ka puaʻa mīni, hoʻopili i ka ʻalike ihi, ʻoki a ʻolokaʻa ʻia.
Hōʻalo i ka palaoa.
Hoʻohui mākou i nā mea hana, kau i ka hua manu, ka paʻakai, nā mea ʻala.
Hui pono. Hana mākou i nā cutlets, hoʻokomo i loko o ka pepa bakena.
Ke kuke ʻana i ka gravy. Hoʻohui mākou i ka ketchup, mustard, holika kawa, ka waiū, kahi i pulu ʻia ka palaoa. Hui pono i nā mea āpau.
Hoʻopiha i kā mākou kumu me ka gravy hopena.
Hoʻomoʻa mākou i ka umu, hoʻomoʻa no 50-60 mau minuke.

Pehea e hoʻomoʻa ai i nā pōpō iʻa

Hana maikaʻi ʻia nā pōpō iʻa mai ka salemona poni, carp, cod, pike, burbot, hake, pollock, pike perch, cod, carp carp. Hoʻohui pinepine ʻia ka berena a me ka palaoa i ka ʻiʻo kuʻi.

ʻAʻole ʻokoʻa ka ʻenehana o ka kuke ʻana mai ka iʻa mai ka papa kuʻuna, akā nui nā lula e pono e mālama ʻia.

Ke hoʻomākaukau ʻana i ka ʻiʻo miko, koho pono i nā mea ʻala. ʻOi aku ka maikaʻi: ʻeleʻele a me keʻokeʻo pepa, oregano, keʻokeʻo mākeke.
Kālika i ka ʻakaʻakai a me nā kāloti.
Wehe i nā iwi iʻa nui ma mua o ka hele ʻana i ka mīkini wili iʻa.
Inā he nui nā iwi i loko o ka iʻa, ʻolokaʻa i ka ʻiʻo kuʻi ʻia i 2 mau manawa.
E hoʻohana i ka mea wili palaoa ʻoi aku ka nui no nā pā ʻai juicier.

ʻO ka meaʻai lawaiʻa iʻa

Nā Pono:

500 g iʻa hoʻopiha;
100 g o ka waiū;
oniani - 1 ʻāpana;
1 ʻāpana berena keʻokeʻo
2 punetēpō kawa kawa;
1 hua manu;
paʻakai;
ka pepa

Hoʻomākaukau:

E wili i ka iʻa i hoʻomākaukau ʻia.
E hele i ka palaoa i pulu ʻia i loko o ka mea wili ʻai.
ʻOkiʻoki i nā ʻaka.
Hoʻohui i nā mea pono āpau, hoʻohui i ka hua manu, ka paʻakai, ka pepa, kāwili.
Hoʻomoʻa i nā pā, waiho i loko o kahi pā palai.
E ninini kaʻaila kawa ma luna.
E hoʻokomo i ka umu a hoʻomoʻa no 20 mau minuke.

Hoʻomaʻa wikiō

Nā ʻōlelo aʻoaʻo pono

Ke hoʻomoʻa ʻana, ʻaʻole huli nā cutlets.
ʻO ka mahana ʻoi loa ka 180 ° C.
Ke hoʻoheheʻe, i pili ʻole ka ʻiʻo mīkī, pulu i kou mau lima i ka wai.
Koho ka berena.

ʻOi aku ka olakino o nā cutlets i hoʻomoʻa ʻia ma ka umu ma mua o nā cutlets i kālua ʻia: iho ka haʻahaʻa o ka calorie, no ka mea kuke lākou me ka ʻaila ʻole, juicier lākou, a liʻiliʻi ka momona.

Send