Goulash mai ka pipi, ka puaʻa, ka moa, ke akepaʻa - 10 i kēlā me kēia ʻaoʻao

Send

ʻO kahi pīpī goulash kahi ipu i hana ʻia e nā kahu hipa Hunkaria, kahi i lili ʻia i kēia manawa i nā ʻāina āpau, no ka mea, hana ʻia ia mai nā mea loaʻa. Wahi a ka ʻenehana kuke mua, pono ʻoe e kuke i ka goulash pipi me ka gravy ma luna o ke ahi i loko o ka ipu hao nui.

Pipi goulash - palapala ʻaʻano

pipi 300 g
ʻakaʻakai 1 pc
kālika 2 niho.
kaʻaila kawa 1,5 tbsp. l.
paʻi kōmato 1.5 tbsp l.
palaoa 1 tbsp. l.
kō 1 tsp
kaʻaila mea kanu 30 ml
ka paʻakai, ka pepa e ʻono

Kalepona: 166 kcal

Proteins: 13.9 g

Momona: 10.8 g

Nā Kāpelu: 3.8 g

E ʻokiʻoki i ka pīpī i mau ʻāpana waena, ka ʻaka i loko o nā cubes nui, nā ʻāpiʻi kālika.
Fry i ka kālika i ka aila. Ke palaunu ʻia, e hemo i nā pā mai ka pā. I kēia manawa, e hoʻopili ka ʻaila i ka ʻono kālika.
Hoʻomaʻa i ka pipi ma kahi wela a hiki i ka wā e ʻike ʻia ai kahi pā nani. Inā huli ʻoe i ka wela liʻiliʻi, e lilo kaʻiʻo i ka wai momona a maloʻo.
Hoʻouna ʻia nā aniani ʻokiʻoki i ka pā aʻe. Hoʻoemi i ke ahi. Ke translucent ka ʻaka, hoʻokomo i ka palaoa. Ma hope o ʻelua mau minuke, e ninini i ka paʻi kōmato me ka kirīmi kawa, e hoʻohui i ke kō a me kahi wai liʻiliʻi. Pono e hoʻopau ka wai i nā ʻāpana o ka pipi.
Ma hope o ka hoʻohuihui ʻana, uhi ʻia me kahi poʻi. Simmer ma ka paila haʻahaʻa no 40 mau minuke. I ka hopena, hoʻopā i ka ʻono me ka pepa honua a me ka paʻakai.

Ke hoʻomākaukau pono ʻia, hiki ke hoʻohui ʻia ka goulash pipi e like me ka papa kuʻuna maʻamau me nā ipu ʻaoʻao āpau. Kūpono ke pā no nā meaʻai o kēlā me kēia lā a no ka ʻahaʻaina ʻahaʻaina.

Ke ala maʻalahi e kuke ai

Nā Pono:

Pipi pipi - 200 g.
Onion - 1 pc.
Mākī kōmato - 5 tbsp l.
Paakai.

Hoʻomākaukau:

Fry i ka ʻakaʻakai ʻokiʻoki ʻia i loko o nā apo hapalua i loko o ka aila a hiki i ka brown brown. A laila hahao i ka pipi i loko o nā pahu liʻiliʻi i loko o ka pā palai. E kau ma ka liʻiliʻi he ʻumi mau minuke.
E hoʻomoʻi i ka mea kōmato i loko o ka pā palai a hoʻonui i ka wai i uhi pono ia i kaʻiʻo.
E hoʻoulu, e hoʻomoʻi i kahi paʻakai, e puhi i 40 mau minuke, uhi ʻia me kahi poʻi. Inā makemake ʻoe i kahi goulash mānoanoa, e hoʻomoʻi i kahi puna o ka palaoa.

No ke kuleana o kahi kīʻaha kūʻokoʻa, goulash i nā meaʻai i hōʻike ʻia aʻe nei ʻaʻole e hālāwai. ʻO kaʻuala, buckwheat, raiki, pasta i kūpono no kahi ipu ʻaoʻao.

ʻO ka puaʻa goulash me ka gravy - 2 mau hana

I koʻu kuke mua ʻana a me ka hoʻāʻo ʻana i ka goulash puaʻa me ka gravy, ʻike wau i ka manaʻo o nā mea kuke i ka hale ʻaʻa o ke kula ua hoʻohauʻoli mākou iā mākou me kahi mea ʻono loa i ka wā kamaliʻi.

Recipe 1

Nā Pono:

Puaa - 1 kg.
Onion - 1 pc.
Flour - 3 puna.
Kālika - 2 cloves.
ʻO ka kirīmi kawa - 2 tbsp. l.
Pākuʻi Tomato - 2 tbsp l.
ʻO kaʻaila hoʻomaʻemaʻe, laurel, ka pepa lepo, ka paʻakai, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau:

E holoi, maloʻo me nā kāwele, ʻokiʻoki i ka puaʻa i nā ʻāpana liʻiliʻi. ʻO ka wā me ka pepa, e kāpīpī i ka paʻakai a me ka hau no ka hapalua hola.
Fry i nā ʻāpana o ka ʻiʻo i loko o ka pā, e hoʻomoʻi i ka onioni ʻoki liʻiliʻi, kāwili ʻia a kāwili iki. E hele ka palaoa ma kahi o ka ipu hao. E hoʻoulu i ka mea e uhi piha i ka puaʻa a me nā aniani.
Ke lilo nā mea o ka ipu i ʻeleʻele gula, e ninini i ka puaʻa me ʻekolu mau kīʻaha wai a kau i kekahi mau lau laurel. E hoʻohui i ka paʻi kōmato i ka pā a hoʻowali.
Pākuʻi kaʻaila kawa a me nā meaʻala āu i koho ai. E hoʻomoʻa i ka puaʻa ma kahi wela haʻahaʻa no hoʻokahi hola. E kāpīpī i nā aniani ʻōmaʻomaʻo i ka hopena.

Manaʻo ʻo Chefs i kahi puaʻa goulash he mea poina i hoʻopoina ʻia. Manaʻo wau ʻaʻohe mea i poina i kēia mālama. Wale me ka hōʻea ʻana mai o kahi hana culinary hou, ua mae ʻo ia i hope.

Hoʻomākaukau wikiō

Recipe 2

Nā Pono:

Puaa - 400 g.
Onion - 1 pc.
Pākuʻi Tomato - 1 tbsp l.
Kōpaʻa - 1 tsp
ʻO ka adjika maloʻo - 1 tsp.
ʻO Laurel - 2 pcs.
ʻO ka palaoa - 1 tbsp. l.
Pāʻulaʻula - 0.5 tsp
ʻO ka paʻakai, ʻaila

Hoʻomākaukau:

Hoʻomaʻa wau i ka puaʻa ʻokiʻoki i loko o nā cubes liʻiliʻi. Paipai wau iā ʻoe e hoʻohana i ka ʻāʻī a i ʻole ka sirloin. Hoʻohui i ka ʻakaʻoki me nā mea ʻono a me ka paʻakai i ka puaʻa. Fry a palupalu ka ʻaka.
Ma hope o ka hapahā o ka hola, e ninini i kahi puna o ka palaoa i loko o ka pā a hui pono. Fry maikaʻi, inā ʻaʻole e koe kahi ʻono palaoa.
E hoʻohui i ke kō me ka paʻi kōmato. Ma hope oʻekolu mau minuke, e ninini i ka wai e uhi i ka puaʻa, e hoʻonui i ka laurel a me ka simmer no ka hapalua hola ma lalo o ke poʻi. I kēia manawa, e palupalu kaʻiʻo, a e loaʻa ka gravy i kahi kūpaʻa mānoanoa.

Inā ʻaʻole ʻoe makemake i ka gravy, e hoʻomau iki i ka goulash ma ke ahi me ka hāmama ʻana o ka uhi. Hāʻawi pinepine ʻia ke kīʻaha me ka buckwheat, kaʻuala i hoʻolapalapa ʻia a me ka laiki paha.

Ka moa goulash - 2 mau meaʻai

E like me kaʻu i ʻōlelo ai, ʻo ka goulash pipi ka hānai Hungarian ma ke kahua kuke kūwaho honua, a ua manaʻo ʻia ka mana moa ka mea maʻalahi i ka kuke home, ʻoiai ua hoʻomākaukau ʻia e like me ka ʻenehana kahiko.

Helu helu 1

Nā Pono:

Hoʻopiha moa - 600 g.
Nā pepa momona - 2 pcs.
Onion - 2 pcs.
Kāloti - 1 pc.
Kālika - 2 cloves.
ʻO ka palaoa - 2 tbsp. l.
Wai - 2 mau aniani.
ʻO kaʻaila, nā mea kanu, ka pepa, ka paʻakai.

Pehea e kuke ai:

E holoi i ka moa, hoʻomaloʻo, ʻokiʻoki i nā mea i waena i mau pahu, ʻaila i ka ʻaila. E hoʻoulu i kekahi manawa, i ka hopena e hoʻoponopono i ka ʻono me ka paʻakai a me ka pepa. Ma hope o ka palai ʻana, hoʻolilo i kahi kōpena me ka lalo mānoanoa.
Peel i nā mea kanu, wehe i ka ʻau i ka pepa me nā pā a me nā hua. E ʻokiʻoki i ka ʻaka a me ke kāloti i loko o nā ʻāpana lahilahi, ʻokiʻoki i ka pepa i nā ʻāpana, ʻokiʻoki i ka kālika.
Fry i ka ʻakaʻakai, kau i nā kāloti a me nā pepa, e hoʻowali, e ʻānai no nā mau minuke he ʻumi. Hoʻohui i ka palaoa i nā mea kanu palupalu a kāwili koke, i ʻole e kupu nā lumps.
Hoʻohui i nā mea ʻai i kālua ʻia me ka moa, e hoʻomoʻi i ka paʻi kōmato i kāwili ʻia me ka wai, ka paʻakai a me nā mea ʻala. E hoʻomoʻa i ka goulash no kahi hapakolu o ka hola ma luna o ka wela liʻiliʻi. Hoʻohui ʻia ka mea ʻono mākaukau me ka berena pita.

ʻO ka moa kahi māmā a ʻono hoʻi ka huahana kūlohelohe. Inā hoʻowali ʻia ka ʻiʻo moa me nā mea kanu, nā mea ʻala a me ka mea ʻono kalima, loaʻa iā ʻoe kahi goulash maikaʻi loa.

ʻO kahi papa hana curry kūikawā

Helu helu 2

Nā Pono:

Moa - 1.5 kg.
ʻĀpana celery - 3 pcs.
Onion - 1 pc.
ʻO ka pepa momona - 1 pc.
Pākuʻi Tomato - 50 g.
ʻO ka waiū momona - 125 ml.
ʻO ka moa moa - 2 kīʻaha
ʻAilika - 2 tbsp. l.
Ka pepa lepo, ka paʻakai, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau:

E ninini i ka moa me ka wai, e hoʻomaloʻo pono, ʻokiʻoki i mau ʻāpana. Grate me kahi hui i hana ʻia mai ka paʻakai, ka pepa a me nā mea kanu ʻokiʻoki.
Fry i nā ʻāpana o kaʻiʻo i loko o ka aila a hiki i kahi pā salivating crust. A laila waiho i kahi ʻaoʻao, a i loko o ka aila i hoʻomoʻa ai, kālua i ka ʻakaʻoki, nā cubes o ke keleka a me ka pepa ʻono.
Hoʻohui i nā mea ʻai i kālua ʻia me ka moa, e ninini me kahi ʻano me ka paʻi kōmato a me ka pala. Simmer ma lalo o ke poʻi ma kahi o ka hapalua hola, huli i ka wela haʻahaʻa.

Ma mua o ka hoʻāʻo ʻana, kau i ka goulash moa me ka momona momona momona a hoʻonaninani me nā lālā o kāu greens punahele. ʻO ka koho o ka ipu ʻaoʻao he palena ʻole. ʻO kaʻuala i hoʻolapalapa ʻia, laiki, a me nā mea leʻaleʻa ʻē aʻe kahi kūpono.

Kaʻi goulash - 2 mau papa hana

ʻOno ka momona o ka ate goulash, momona a olakino hoʻi. Hoʻomākaukau ʻia mai kekahi ake.

Kaʻaina - 1

Nā Pono:

Ake - 500 g.
Onions - 2 poʻo.
ʻO ka waiʻawa kawa - 3 tbsp. l.
ʻO ka palaoa - 2 tbsp. l.
Laurel - 2 lau.
ʻO ka aila mea kanu, ka paʻakai, ka pepa, nā mea ʻala punahele.

Hoʻomākaukau:

Hoʻopulu i ke akepaʻa e kāpae i ke ʻano ʻawaʻawa ʻano. Paipai wau e pulu i ka waiū no kekahi mau hola. Maloo aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
Fry ʻokiʻoki i nā aniani i loko o ka pā palai a hiki i ka aniani, a laila kau i ke ake. E hoʻoulu, ka paʻakai, kaʻaila a hiki i ka wā e ʻike ʻia ai kahi pā.
E ninini i ke akepaʻa me ka wai a me ka pala no 10 mau minuke ma luna o ka wela liʻiliʻi. E hoʻomoʻi i ka kirīmi kawa momona i ke ake o ka ate a hoʻomau i ka kuke ʻana. ʻO ka mea nui ʻaʻole e hoʻonui nui i ke ahi, inā ʻaʻole e paʻakikī.
E hoʻonā i ka palaoa i ka hapalua o ke aniani o ka wai, e kāwili pono i nā puʻupuʻu a ninini i loko o ka pā palai. E hoʻoulu i ka goulash a mānoanoa ke kūlike ʻole. Ke waiho nei ia e hoʻohui i ka laurel, kāu mea ʻala punahele a me ka pepa.

Ua hele mai ka goulash ake mai nā mea ʻono kahiko kaulana. Hoʻoweliweli nā mea ʻai i nā hana kūpaʻa. Kohu mea lā, manaʻo lākou he mea maʻalahi a maʻalahi hoʻi ia. ʻAʻole paha lākou e ʻoliʻoli i ka ʻono o kēia pā.

Kuki - 2

Nā Pono:

ʻO ka ate o ka bipi - 900 g.
Ka waiū momona - 50 ml.
ʻO ka pepa momona - 200 g.
Kāloti - 160 g.
Onion - 300 g.
ʻO ka waiʻawa kawa - 50 ml.
Ketchup - 25 g.
Palaoa - 60 g.
Kālika - 10 g.
Ka wai - 160 ml.
ʻO ka paʻakai, peppercorn, thyme maloʻo, ʻaila.

Hoʻomākaukau:

E ʻokiʻoki i ke akepaʻa pipi i holoi ʻia i mau ʻāpana waena, waiho i loko o kahi pola hohonu, ninini i ka waiū hou. I mea e nalowale ai ka ʻawaʻawa o ka awaawa, pono e pulu no ka hapalua hola.
Fry the onion, put the ate, deboned in palaoa. Ma hope o ʻekolu mau minuke, e hoʻouna i nā kāloti a me nā pepa i ka pā. E ninini i ka wai, e hoʻolapalapa no 10 mau minuke.
E hoʻomoʻi i kaʻaila kawa, ketchup, thyme, ka pepa lepo, ka paʻakai. Hoʻopiha me kahi wai inā pono. Ma hope o ka hapahā o ka hola o ka paʻakai, kuke ka goulash.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo pono

No kahi ʻōpala mānoanoa, e hoʻohana i ka starch corn a i kaʻuala potato ma ka hoʻohui o ka palaoa. Hoʻomaʻa ʻia ka waikawa me nā apricots maloʻo a i ʻole nā prun.

ʻOi aku ka maikaʻi e kuke i ka goulash ma ka home i kahi pā pā mānoanoa. ʻO kahi laʻana, e hoʻomoʻa i nā mea hana i loko o ka pā palai, a laila kōpala iā lākou i loko o ka ipu hao me ka lalo mānoanoa. Hiki ke hoʻohui i ka waina.

Ma ka laulaha, ʻo ka goulash kahi papa puna no nā hoʻokolohua, mai makaʻu e hoʻohana i kou manaʻo!

Send