Pehea e mālama ai i ka zucchini no ka hoʻoilo - 3 mau ʻanuʻu i kēlā me kēia lā

Canned zucchini kahi ʻano kauwela i mālama ʻia i kona ʻano maikaʻi loa. He hiʻohiʻona kupaianaha kā lākou: nānā pono lākou ma nā papa ʻaina o ka ʻaina ʻEulopa a me ka Hikina, hoʻonohonoho i ka ʻono o nā kīʻaha ʻē aʻe, hōʻoluʻolu i ka wela, hana i nā meaʻai i ka meaʻai momona. E noʻonoʻo pehea e mālama ai i ka zucchini no ka hoʻoilo.

Aia kekahi "mau papa gula" no ka canning zucchini - e like me ka ʻono ma hope o ka hana ʻana ʻaʻole wale e hōʻino, akā hoʻomaʻamaʻa pū ʻia nō hoʻi i ka wai marinade, nā nīoi huehue o ka kālika a me nā mea kanu ʻala.

ʻO ka poʻe makemake i kahi hana no ka kuke ʻana e ʻoluʻolu e hana pālua me ka zucchini: no ka hoʻoilo ma ka home, hiki iā ʻoe ke ʻohi i ka zucchini e lākou iho, e hana i ka caviar, lecho, adjika, salakeke. Koho ka poʻe ipo exotic i ka hua palaoa a me ka candied.

Nā kōkua kōkua ma mua o ka kuke ʻana

1. ʻO ka paʻu ʻōpio liʻiliʻi me ka ʻili lahilahi ka mea kūpono no ke kō ʻana.
2. Kūpono nā mea kanu makua no ka caviar, akā pono e hemo nā ʻanoʻano.
3. Pono e sterilized nā ipu aniani hakahaka i nā papa kuhikuhi āpau.
4. Aia kahi huna psychological liʻiliʻi o ka zucchini ʻono: ke mālama ʻia, waiho ʻia lākou i loko o nā ipu lita i mea "ʻaʻole e luhi" ke kīʻaha, a ua lawa ka nui e ʻoluʻolu i ka home, akā ʻaʻole ka luhi.
5. No nā salakeke, kūpono nā ipu enamel e hōʻalo i nā hopena kemika i makemake ʻole ʻia me ka waikawa acetic.

ʻO ka ʻike calorie o zucchini kēkē

ʻO ka mea kupaianaha: ʻoi aku ka haʻahaʻa o nā zucchini kēpau i nā calorie ma mua o nā mea hou. ʻO kēia ke kumu o ka ʻike calorie o nā lau kanu i hiki ke hoʻoholo ʻia e nā mea e hana ai i ka marinade - ka wai, ke kō, nā mea ʻono.

Aia ka waiwaiʻai o zucchini i ke alo o ka fiber dietary, fiber - nā mea i pili i nā hana metabolic a me ka hāʻawi ʻana i ka hoʻopau ʻia o nā toxins mai ka ʻōpū nui. Hoʻohaʻahaʻa ʻo Zucchini i nā pae kolesterol a he huahana hypoallergenic ia.

Hōʻike ʻia ka ʻikepili awelika pono no 100 mau kolamu o ka squash kēpau i ka papa.

Mea hana	Zucchini hou	Zucchini kēpau (me nā mea wai marinade)
Pūmua	0.6 g	0.3 g
Nā momona	0.3 g	0.2 g
Kalepona	4.6 g	3 g
ʻO ka ʻike calorie	24 kcal	19 kcal

ʻO ka meaʻai maʻamau zucchini no ka hoʻoilo

Loaʻa i kahi zucchini kēpau kūpono kahi ʻono kaulike, crispiness a mālama i ko lākou ʻano hou. Ua hōʻoia ʻia ka papa kuhikuhi kuʻuna e ka manawa a hōʻoia i kahi hopena kūleʻa. ʻO ka hoʻomākaukau ka manaʻo he sterilization. ʻO ka huahana huahana i hoʻopau ʻia he 8 liters.

• zucchini 5 kg
• wai 3.5 l
• paʻakai 5 tbsp. l.
• kālika 10 niho.
• kō 4 tbsp. l.
• ka vīnega 9% 300 ml
• nā lau horseradish / ʻeleʻele, pāhiri e ʻono

Kalepona: 22 kcal

Proteins: 0.4 g

Momona: 0,1 g

Nā Kāpelu: 4.9 g

• Sterilization o nā kini hakahaka.

• ʻO Marinade E ninini i ka vīnega i loko o ka wai paila me ke kō a me ka paʻakai, e wela no 3 mau minuke.

• Panakō. E hoʻomoʻi i nā zucchini, nā mea kanu, kālika i nā ipu sterile a ninini i ka marinade.

• Sterilization o nā kini i piha i ka wai paila no 7-10 mau minuke.

• Waihona. E hoʻopaʻa paʻa i nā poʻi, e hoʻokomo i nā kini me ka uhi i lalo, e hoʻopili i waho, e waiho no hoʻokahi lā.

---

Lipe i ka manamana lima

ʻO ka mea kūikawā o ka meaʻai ka hoʻohui o nā ʻōmato. ʻO ka huahana huahana he 5 liters.

Nā Pono:

• Zucchini ʻōpio - 3 kg;
• Pepelu Bulgarian - 1 kg;
• Kālika - 2-3 poʻo;
• ʻO Tomato - 500 g;
• ʻO kaʻaila mea kanu - 300 ml;
• Vinegar 9% - 130 ml;
• Kōpaʻa - 200 g;
• ʻO ka paʻakai - 2 tbsp l.;
• Ka pepa ʻulaʻula wela (chili) - e ʻono.

Pehea e kuke ai:

1. Sterilization o nā kini hakahaka.
2. Hoʻomaʻamaʻa. Mālama ʻia nā mea kanu ʻulaʻula a me ka kālika a hiki i ka laumā o ka blender, ʻokiʻoki ʻia nā courgettes a kāwili ʻia me ka palaʻai mea kanu. Hoʻohui ʻia nā mea ʻala a me ka aila iā lākou.
3. Kukuna. Lawe ʻia ka hui ʻana i kahi kō, a laila ʻūlū ma lalo o ke poʻi no 15 mau minuke. Ninini ʻia ka vīnega, hoʻomehana ʻia me ka uhi ʻole no 3 mau minuke ʻē aʻe.
4. Panakōlani.
5. Waihona. E hoʻopaʻa paʻa i nā poʻi, e hoʻohuli i lalo, e hoʻopili me kahi kapa, e waiho no hoʻokahi lā.

Hoʻomākaukau wikiō

Pehea e paʻakai ai i ka zucchini me ka ʻole o ka sterilization

He mea maʻalahi ka hōʻiliʻili ʻana i ka zucchini. Hoʻomaila i ka wai marinade, nā ipu i piha i ka paila, hōʻike i kēlā me kēia lā, a hiki ke lawelawe ʻia ma ka papa. Hoʻomaopopo hou ka papa kuhikuhi i ke kaʻina hana kuke: hoʻolōʻihi ʻia ka mālama ʻana i ka wela ma hope o ka hoʻopiha ʻana i nā kini. Eia nō naʻe, pono nā ipu mālama hakahaka i nā sterile.

Nā Pono:

• Zucchini hou - 1.5 kg;
• Kālika - 7-10 cloves;
• ʻO ka paʻakai, kō - 3 tbsp kēlā me kēia l.;
• ʻO ka vīnega 9% (i kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe, dilute me ka wai) - 5 tbsp. l.;
• ʻO ka lau Bay, ka pāhiri hou, nā pīpī - ma ka manaʻo pilikino.

ʻO ka hana i kēlā me kēia ʻā

1. Sterilization o nā kini hakahaka.
2. Hoʻolālā kuke. E ninini i ka zucchini me ka wai no 2 mau hola.
3. ʻO Marinade E hoʻomoʻi i nā mea ʻala, nā mea kanu, ka vīnega i ka wai e hoʻolapalapa ai, e wela no 3 mau minuke a hoʻolapalapa hou.
4. Kukuna. Hoʻomoʻa ʻo Cook i ka zucchini i ka wai marinade no 7-8 mau minuke.
5. Panakōlani.
6. Waihona. Pani paʻa i nā kini, kau i ka poʻi i lalo, hoʻāhu i waho. Haʻalele no 1 lā.

Hoʻomākaukau zucchini maikaʻi no ka hoʻoilo

Palaoa

Haʻalele kēia meaʻai māmā hoʻoilo i kahi aftertaste ʻoluʻolu, hoʻomehana i ke kino a me ka ʻuhane.

Nā Pono:

• Zucchini hou - 3.5 kg;
• ʻO ka paʻakai - 2 tbsp l.;
• Kōpaʻa - 1 tbsp. l.;
• Kāloti - 5 pcs.;
• Kālika - 4 poʻo;
• ʻO ka winika 9% - 250 ml;
• ʻAilā Sunflower - 0.5 l .;
• ʻO ka mea hoʻā wela (ʻulaʻula, pepa chili) - e ʻono.

Hoʻomākaukau:

1. Sterilization o nā kini hakahaka.
2. Kukuna. ʻOhi maikaʻi i nā lauʻai hou a pau.
3. Brine. Hoʻohui ʻia ka aila me nā mea ʻala āpau.
4. Paʻakai. E mālama i nā mea kanu i loko o ka brine no 4 mau hola.
5. Waihona ma nā panakō.
6. Waihona. E hoʻopaʻa paʻa i nā poʻi, e huli aʻe, wahī me kahi kapa, e hoʻonuanu no 1 lā.

Adjika

Nā Pono:

• Zucchini (ʻaʻole mea nui, ʻelemakule a ʻōpio paha) - 3 kg;
• ʻO Tomato - 1.5 kg;
• Kāloti - 0.5 kg;
• Pepelu Bulgarian - 0.5 kg;
• ʻO ka paʻakai - 2 tbsp l.;
• Kōpaʻa - 100 g;
• Kālika - 1 poʻo;
• ʻAilā Sunflower - 200 ml;
• Vinegar 9% - 100 ml;
• ʻO ka pepa wela ʻulaʻula honua - 2.5 liters.

Hoʻomākaukau:

1. ʻO nā hua ʻai Peel, wili me ka mea kāwili a wili ʻai paha, e hoʻohui i hoʻokahi nuipa.
2. E hoʻonui i ke kō, ka pepa ʻulaʻula, ka paʻakai, ka ʻaila.
3. Hoʻomaʻa i ka hui i loko o ka ipu enamel no 40 mau minuke.
4. ʻOkiʻoki i ke kālika, hoʻohui i nā lauʻai, kuke no 5 mau minuke ʻē aʻe.
5. E hoʻohui i ka vīnega, e kuke no 2 mau minuke.
6. E hoʻokomo iā Adjika i loko o nā hue kuni, pani paʻa iā lākou me nā poʻi, kau i luna i lalo, wahī me kahi kapa. Haʻalele no hoʻokahi lā.
7. E kau i nā ipu i lalo i lalo i kahi anuanu a me kahi pouli.

Hoʻomaʻa wikiō

ʻO Caviar

ʻO ka caviar squash o ke kala ʻulaʻula mehana a me ke kūlike ʻole o ka kirīmiwa kawa momona e ʻoliʻoli maoli ai iā ʻoe i nā lā hoʻoilo anuanu, e hoʻomanaʻo ana iā ʻoe i ke kauwela.

Nā Pono:

• Zucchini - 1.5-2 kg;
• Pākuʻi Tomato - 2 tbsp l.;
• Kāloti - 0.5 kg;
• Pepelu Bulgarian - 0.5 kg;
• Onions - 2 pcs.;
• ʻO ka paʻakai - 2 tbsp l.;
• ʻO kaʻaila mea kanu - 200 ml;
• 9% winika - 200 ml;
• Ka pepaʻeleʻele honua - 1 tsp;
• Kālika - 7 mau koloka.

Hoʻomākaukau:

1. ʻO ka peel a me nā mea kanu hua (koe ka kālika a me nā ʻakaʻakai), ʻokiʻoki a maʻalahi
2. Fry ʻokiʻoki i nā ʻakaʻakai a hiki i ka aniani i loko o kahi pā pā mānoanoa (i ka wok a i ʻole ka roaster iron iron).
3. Hoʻohui i ka hui ʻana i nā mea kanu i ka ʻakaʻakai a hoʻolapalapa ma kahi wela nui, wehe ʻole ʻia. E ninini i kaʻaila mea kanu, e kuke i kahi ahi haʻahaʻa no 50-60 mau minuke.
4. E hoʻomoʻi i ka paʻi kōmato, kālika paʻi a me nā mea ʻala, kuke no 15 mau minuke ʻē aʻe.
5. E ninini i ka vīnega, e kuke no 2 mau minuke.
6. E hohola i ka hui i loko o nā hue sterile, e hoʻopili pono iā ia me nā poʻi, e hoʻohuli aʻe i lalo, e ʻāwili iā ia me kahi kapa. Haʻalele no 1 lā.
7. E hoʻohuli i nā hue i lalo, e hoʻokau i kahi anuanu a me kahi pouli.

Lecho

Nā Pono:

• Zucchini - 2 kg;
• Onions keʻokeʻo - 5 pcs.;
• Pepa bele (ʻoi aku ka ʻulaʻula) - 7 pcs.;
• ʻO Tomato - 1 kg;
• ʻAilā Sunflower - 150-200 ml;
• Kōpaʻa - 150 g;
• ʻO ka paʻakai - 2 tbsp l.;
• Vinegar 9% - 150 ml.

Hoʻomākaukau:

1. Eʻokiʻoki i nā tōmato i kahi paʻi, hoʻoheheʻe me ka aila sunflower, hoʻohui i ka paʻakai a me ke kō. Kuhi no 5 mau minuke.
2. E hoʻomoʻi i ka zucchini i ʻeli ʻia a ʻokiʻoki ʻia, ka pepa. Hoʻomoʻa i ka hui no 10-15 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā ʻakaʻoki maikaʻi a kuke no 5 mau minuke. E ninini i ka vīnega, e wela no 2 mau minuke ʻē aʻe.
3. E mahele i nā panakō.
4. E mālama i ka lā mua i wahī ʻia i loko o kahi kapa pumehana me ka poʻi i lalo, a laila i loko o kahi ʻoluʻolu a ʻeleʻele hoʻi.

ʻO kēlā me kēia meaʻai no ka mālama ʻana i ka zucchini no ka hoʻoilo āu e koho ai, maikaʻi loa ka hopena. Kūpono ʻole ʻo Zucchini i ka hoʻomākaukau, kūlike ko lākou ʻono no ka hoʻohui ʻana ma ke ʻaoʻao a me ka ʻai ʻana ma ke ʻano he kīʻaha kūʻokoʻa. Keu a ka 'ono!

E nānā i ka wikiō: KUANA TORRES KAHELE Kaulana Na Pua (Kepakemapa 2024).