Pehea e hana ai i ka ʻaikalima homemade - nā ʻanuʻu a me nā ʻōlelo aʻoaʻo ʻanuʻu

Send

ʻO ka hau kalima kahi huahana e kōkua i ke kau wela. Kūʻai lākou ma ka hale kūʻai a hana iā ʻoe iho. Hana wau iaʻu iho i nā leʻaleʻa culinary a ʻānō e haʻi wau iā ʻoe pehea e hana ai i ka ʻai kalima i ka home.

Ua loaʻa i ka poʻe mōʻaukala ka ʻōlelo mua o ka ʻaikalima i nā kākau lima o ka wā o ka Emepera Nero. Ua kauoha ʻo ia i nā kuke e lawe mai i ka hau i hui ʻia me nā ʻono hua. A he ʻenehana ko ka mōʻī Kina ʻo Tanggu i ka hana ʻana i nā hoʻohuihui i hoʻokumu ʻia i ka waiū a me ka hau.

Mea ʻaʻai kalikimaka maʻamau

E māhele wau i ka ʻenehana o ka hana ʻana i ka ʻaikalima ma ka home. Ke hoʻolohe nei i ka ʻōlelo aʻo, e hauʻoli ʻoe i kou ʻohana me ka mea momona, palupalu a ʻoluʻolu.

waiū 1 l
ka bata bata 100 g
kō 400 g
mānoanoa 1 tsp.
hua moa 5 pcs

Kalepona: 258 kcal

Nā Proteins: 4.4 g

Momona: 18.9 g

Nā Kāpelu: 17.5 g

E ninini i ka waiū a me ka bata i loko o kahi kō. Kau i nā pā ma ke kapuahi, huli i ke ahi.
ʻOiai e hoʻolapalapa ana ka waiū, e hoʻohui i ke kō me ka starch a me nā yolks a hamo me kahi puna. E ninini i kahi waiū i loko o ka hopena homogeneous i hopena a hoʻoulu.
E ninini i ka nui i loko o ka waiū i hoʻolapalapa ʻia, e hoʻowali me kahi puna. Ma hope o ka hoʻolapalapa hou ʻana i ka hui, hemo i ka ipu hao mai ke kapuahi a hoʻohaʻahaʻa iā ia i loko o kahi pola o ka wai anuanu. E hoʻoulu i ka ʻai kalima a mahana.
Ke anuanu o ka hui, ninini i nā moʻo a hoʻouna i ka pahu hau. Ma hope o kekahi mau hola, lawelawe i ka ʻaikalima i ka papaʻaina.

Inā hoʻoikaika ʻoe e hoʻohauʻoli i nā keiki, e hoʻohana i ka papa ʻaina ʻaikalima maʻamau, akā e hoʻohui i ka waiū kulu i ka hui ʻana o ke kō a me nā yolks ma kahi o ka waiū

Pehea e hana ai i nā ʻai kalima i ka home

Hoʻomākaukau ʻia ka ʻaikalima e like me kēia moʻo e hoʻāla i nā mea ʻala ʻokoʻa a me nā ʻono. Hoʻopili i nā hua hua, nā hua, a i ʻole ka quamu jam i ʻokiʻoki ʻia. Hoʻohana wau i nā kokoleka shredded a i ʻole nā kuki kokoleka. Hoʻohui wau i ke kala i ka ʻaikalima kalima me ka hoʻohana ʻana i ka wai berry.

Nā Pono:

Kalima - 500 ml.
Sugar - 0.75 kīʻaha.
ʻO nā hua - 4 mau ʻāpana.
Nā mea hoʻohui kokoleka.

Hoʻomākaukau:

E wāwahi i nā hua i loko o kahi pola, e hoʻomoʻi i ke kō a me ka whisk. E ninini i ka waiū i loko o kahi pola a kāwili. Hoʻololi i ka hopena i kahi ipu hao a kau i ka wela haʻahaʻa.
E hoʻopili mau i ka hui i ka wā o ka kuke. Mai lawe i kahi pala, i ʻole e wili nā hua. Ma hope o ka hemo ʻana o ka pā mai ka wela, e mānoanoa ka wai a lilo e like me ka waiʻawa kawa wai wai.
Mālama wau i ka ipuhao ma ke kapuahi no iwakālua mau minuke. E nānā inā ua hana ke kūlike ʻole, e hoʻoheʻe i kou manamana lima ma luna o ka puna. Hōʻike ke koena i koe ua mākaukau ka huikau.
E ninini i ka nui i loko o kahi pahu hau. E hana ana kahi ipu ea papa ʻai. E hoʻohui i ka mea hoʻopihapiha i ka ʻaikalima i kēia manawa, inā makemake ʻia. Hoʻohana wau i nā biscuits, nā ʻāpana o nā hua a hua paha.
Ma hope o ke anuanu o ka hui ʻana, waiho i ka ipu i loko o ka pahu hau. Ke hōʻike ʻia i nā mahana haʻahaʻa, e paʻakikī a mānoanoa hoʻi ka ice cream homemade. ʻEono mau hola ka lōʻihi.

E hoʻoneʻe i ka hau kalima mai ka pahu hau i ka pahu hau no ka hapakolu o ka hola ma mua o ka pāʻina ʻana. Ma hope o ka hala ʻana o ka manawa, e hoʻohana i ka puna e hana i nā pōpō a kau ma luna o ka pā a i nā aniani lōʻihi paha. E hoʻohana i nā hua a i ʻole kokoleka grated no ka hoʻonaninani. A ʻo kahi hopena, e loaʻa ʻoe iā ʻoe ka hau kalima i ka home, a pono e paʻi kiʻi ʻia a hōʻike ʻia i kāu mau hoaaloha.

Ke kuke ʻana i ka ʻaikalima vanilla ma ka home

Wahi a ka poʻe kahiko ʻo ka ʻono a me ke ʻano o ka ʻala o ka vanilla hau kalima hou ma lalo o ka huahana i hana ʻia i ka wā kahiko. He paʻakikī e hōʻole.

I kēia lā hana nā mea hana i ka pauka no ka hana ʻana i ka ʻaikalima ma kahi o ka waiū maoli, ka mea ʻaʻole e hoʻolako i ka huahana i hoʻopau ʻia me ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe a me ka ʻono maikaʻi loa. Mālama mākou i nā keiki me nā mea momona, mai kahi e hiki ʻole ke manaʻo ʻia nā pōmaikaʻi olakino.

Hoʻomākaukau ʻia kahi mea ʻono maikaʻi e like me ka papa kuhikuhi aʻe, kiʻekiʻe kiʻekiʻe a kūlohelohe hoʻi.

Nā Pono:

Waiu - 500 ml.
Kalima - 600 ml.
Kōpaʻa - 250 g.
Yolks - 6 mau ʻāpana.
Vanilla - 2 mau pahu.

Hoʻomākaukau:

Hoʻohui i ka waiūpaʻa a me ka waiū i loko o hoʻokahi pola, a me ka hopena i hui ʻia, hoʻohuihui, wela ma kahi wela haʻahaʻa.
Eʻokiʻoki i nā hua vanilla, lawe i nā hua a hoʻouna iā lākou i ka momona momona.
ʻO ka hana aʻe e hoʻopili i ka kō i ka hui. Ke waiho ka pauka momona i loko o ka ipu hao, e hoʻouluulu a hoʻolapalapa.
E hoʻomoʻi i nā yolks i kuʻi ʻia i ka hui a paʻi me ka whisk. ʻO ka hoʻohana ʻana i ka mea kāwili uila e kōkua iā ʻoe e hana i kahi hau kalima a wīwī me ka puʻupuʻu.
ʻO ka mea i koe e neʻe i ka hui i hoʻomākaukau ʻia i loko o kahi ipu kūpono a hoʻouna aku i ka pahu hau. E kuʻi pinepine i ka ʻaikalima no ʻehā mau hola. Hana wau ia i hoʻokahi hola.

Mai poina i ka hoʻonani ʻana i ka mea ʻono me nā hua a hua hua paha ma mua o ka lawelawe ʻana. A ʻo ka hopena, e hauʻoli nā ʻai kalima i ka home ʻaʻole wale me kāna ʻono ʻokoʻa, akā me ka nānā aku i kahi ʻano leʻaleʻa.

Pehea e hana ai i ka hau kalima

ʻO ka ʻaikalima kokoleka kahi meaʻono punahele a nā kānaka he nui. ʻAʻole ia he mea kupanaha, no ka mea, hauʻoli ia a hiki i kahi lā ʻōpua. Lawe ka mea ʻono i ka leʻaleʻa maoli a me ka māʻona.

I kēia mau lā, ua hāʻawi ka poʻe i ka ʻaikalima i kūʻai ʻia ma ka hale kūʻai. Ma ka hoʻomaʻamaʻa ʻana iā lākou iho me ka haku mele, maopopo iā lākou ʻo ka hau kalima kokoleka i hana ʻia e ka halehanahana he bouquet of preservatives, dyes, stabilizers a me nā mea ʻono.

Inā makemake ʻoe i ka mea ʻono, hiki iā ʻoe ke loaʻa kahi ala i waho o ke kūlana. Ke hōʻoia aku nei iā ʻoe ʻoiai ʻo ka poʻe e hoʻāʻo e ʻai ʻole i nā mea ono, ʻaʻole lākou e pale aku i kēia ʻoliʻoli.

Nā Pono:

Kalima - 300 ml.
Yolks - 3 pcs.
Waiu - 50 g.
Kokoleka - 50 g.
Sugar - 100 g.
Cognac - 1 tbsp. he puna.
ʻO Strawberry a raspberry paha.

Hoʻomākaukau:

E hoʻalili i ka waiū i hoʻolapalapa ʻia, e hele i ka kokoleka ma kahi grater maikaʻi, a wili i nā yolks me ke kō.
Hoʻohui i ka waiū me nā ʻoka i kuʻi ʻia a me nā kokoleka ʻokiʻoki, kāwili a kuʻi no kekahi mau minuke.
E kau i nā pā me ka nui o ka hopena ma ke kapuahi, huli i kahi ahi liʻiliʻi a kuke a hiki i ka wā e hemo ai ke kō a me ke kokoleka. I ka manawa e mānoanoa ai, hemo mai ke kapuahi a hoʻomaʻalili.
Whip i ka holika, hui me ka cognac a me ka kokoleka nuipa. Ma hope o ka hoʻohuihui ʻana, loaʻa iā ʻoe kahi nui like like.
ʻO ka mea i koe wale nō ka hoʻoneʻe ʻana i ka ʻaikalima kokoleka i kahi ipu meaʻai me kahi uhi a hoʻokomo i loko o ka pahu hau. Ma hope o hoʻokahi hola, e hoʻoulu i ka hui a hoʻi i ka pahu hau no 5 mau hola.
ʻO ka ʻaikalima kokoleka, i kāhiko ʻia me nā strawberry, lawelawe.

Hoʻomākaukau wikiō

Mai kahaha i ka loaʻa ʻana o ka wai ʻona ma waena o nā mea hoʻohui. Inu ka poʻe he nui i ka cognac me ka kokoleka. Hoʻonui ia i ka ʻono o ka kokoleka a paipai i ka wikiwiki, kiʻekiʻe loa o ke kalima ʻana i ka holika. ʻO kekahi kihi: ʻO ka hoʻohana ʻana i ka kō kō ma kahi o ke kō e wikiwiki ai i ke kaʻina hahau.

Ka ʻanuʻu o ka wai ʻalani hau kalima

ʻO ka hau kalima lemona, kahi hopena hou, hiki ke hana ʻia ma ka home. Hāʻawi ke kuke ʻana i nā ʻano ʻokoʻa like ʻole, ka hapanui o lākou e hoʻohana i ka hua-cream a i ʻole ka waihona hua-cream.

Hāʻawi ʻia ka ice cream lemon i hoʻomākaukau ʻia i ke ʻano o nā kinipōpō hau, ma ka lāʻau a i nā ipu ipu nani paha. I kēlā me kēia hihia, e leʻaleʻa ka mea ʻono i nā malihini me kona ʻono a me ke anuanu. Paipai wale wau iā ʻoe e ʻai pono, inā ʻaʻole pono ʻoe e mālama i kou puʻu a me kou ʻāʻī.

Nā Pono:

Waiu - 0.5 mau kīʻaha.
Sugar - 150 g.
Kalima - 300 g.
Yolks - 3 mau ʻāpana.
ʻO ka wai Lemon - mai ka ʻāpana 1.
Ke kō Vanilla.

Hoʻomākaukau:

E hoʻolapalapa a hoʻomaikaʻi i ka waiū. Ma hope o ke anuanu, e hoʻohui i nā yolks, ka wai lemon a me ke kō i ka waiū. E hoʻohui i kahi paʻi o ke kō vanilla.
E hoʻokomo i nā pā me ka hopena i hui ʻia i loko o ka wai ʻauʻau a paʻa a hiki i ka hoʻomaka ʻana o ka nui e like me ka waiū waiū. E hoʻopili mau i ka hui.
Whisk i ka kirima i loko o kahi ipu ʻokoʻa a mānoanoa. Hoʻohui mālie i ka lehulehu, hoʻololi i kahi ʻano kūpono a hoʻonoho ʻia i loko o ka pahu hau.
E hoʻokuʻi mau i ka ʻai kalima i nā hola ʻelua, a laila waiho i ka pō.

Inā he lā nui, lā hoʻomanaʻo a i ʻole ka lā hānau, kāhāhā i kāu mau malihini me ka ʻono maikaʻi. Eia nō naʻe, aʻoaʻo wau iā ʻoe e hana i ka hau kalima homemade, ʻoiai inā makemake ʻoe i kahi mea anuanu, ʻoluʻolu a hōʻoluʻolu hoʻi.

Pehea e hana ai i nā popsicles

ʻAʻohe mea pale iā ʻoe mai ka wela o ke kauwela e like me popsicles. Ma kahi o kahi huahana huaʻai kūlohelohe, hāʻawi nā papa hale kūʻai i ka hau kalima e pili ana i ka syrup hua a i ʻole nā mea hoʻohui.

Nā Pono:

Wai ʻalani - 1 kīʻaha.
Nā huaʻai hou - 3 mau kīʻaha.
Sugar - 1 kīʻaha.

Hoʻomākaukau:

E kau i nā mea i helu ʻia i loko o kahi pola blender. E kuapo i ka hāmeʻa a kali i kahi hui like like e hana.
Hoʻopili i ka hui e wehe i ka ʻili a me nā ʻanoʻano. Hoʻopili me ka wai inā pono.
E ninini i nā kumu popsicles i loko o kahi pahu meaʻai a waiho i loko o ka pahu hau e paʻakikī. E hala ana ʻehā mau hola.
E wāwahi i ka hau hua i loko o nā ʻāpana, hoʻoili i kahi ipu i hoʻomaʻamaʻa mua ʻia a kuʻi ʻia me kahi mea kāwili a hiki i ka loaʻa ʻana o kahi homogeneous a mānoanoa ka nui, kahi e hoʻoheheʻe ʻole ai.
E hoʻihoʻi i ka hau kalima i loko o ka ipu a paʻa. E loaʻa iā ʻoe ʻekolu mau lawelawe o ka mea ʻono, ka mea aʻu e paipai ai e lawelawe i nā vases liʻiliʻi.

Aia iā ʻoe e hoʻoholo i nā hua e hoʻohana ai, akā paipai wau e koho i nā ʻōpala, nā huaʻalaki, nā peach, a me nā nectarine.

Hoʻomaʻa wikiō

Hiki i kekahi mau spoonfuls o ka liqueur ke kōkua i ka hoʻololi ʻana i ka ʻono o kāu popsicle homemade. Lawe i ka peach, cherry, a i ʻole ka ʻānu ʻalani. Mai poina i ka hoʻonani ʻana i ka mea ʻono me nā ʻāpana hua ma mua o ka lawelawe ʻana.

ʻO ka ʻaikalima Yogurt

E hakakā hou ka hau kalima me ka yoghurt i kekahi mea hoʻokūkū hale hana. Manaʻo wau ʻo ia ke koho ʻono a olakino loa hoʻi no kahi mea ʻono, nā mea hiki ʻole i nā mākua a me nā keiki ke hana me ka ʻole i ke kauwela.

ʻO ka papa kuhikuhi aʻu e wehewehe ai e paipai i ka hoʻohana ʻana i nā hua hua paʻahau, a he hua hoʻohui kēia. Mālama kēlā huahana semi-hoʻopau i nā mea pono, ʻaʻole hiki ke ʻōlelo ʻia e pili ana i nā hua e waiho ana ma nā waihona hale kūʻai no nā mahina.

Nā Pono:

Maiʻa - 2 ʻāpana.
Nā strawberry maloʻo - 200 g.
Nā blueberry paʻahau - 1 kīʻaha
Yogurt momona momona - 2 kīʻaha
Mele - 2 tbsp. puna.

Hoʻomākaukau:

Peel i ka maiʻa a waiho iā lākou i loko o ka blender me ke koena o nā mea hana. E wili i nā meaʻai i ka wikiwiki a hiki i ka laumā.
E hoʻokaʻawale i nā ʻike o ka pola i nā kini a hoʻouna i ka pahu hau. Ma hope o ʻumi mau minuke, hemo i ka ʻaikalima mai ka yogurt, e hoʻokomo i kahi lāʻau i kēlā me kēia ʻāpana a hoʻi i ka pahu hau.
E hauʻoli i ka mālama ʻana ma hope o ʻekolu mau hola.

I kēia manawa e hana ʻoe i ke ola i ka momona, ʻono a olakino hoʻi, ʻoiai ʻo ka ice cream ice cream he mau kaukani a me nā vitamina he nui.

Hoʻomaʻa wikiō

Nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o ka ʻaikalima

ʻO ka ʻaikalima kahi mea ʻono maikaʻi, kahi mea kaua nui e kūʻē i ka wela. Eia nō naʻe, kānalua kekahi poʻe i ka maikaʻi o ka mālama ʻana.

Pōmaikaʻi

Aia ma loko o ka hau kalima he haneli mau mea waiwai i ke kino. ʻO kēia nā amino acids, nā waikawa momona, nā paʻakai mineral a me nā wikamina, potassium, phosphorus, hao a me ka magnesium.

ʻO ka hau kalima kahi kumu o ka hormone hauʻoli e hoʻomaikaʻi ai i ka hoʻomanaʻo, hāpai i ka naʻau a hoʻonui i ka hakakā me ke koʻikoʻi. Hāʻawi ka meaʻono i kahi hopena therapeutic.

Hoʻokumu ʻia kekahi mau ʻenehana i ka pale ʻana i nā maʻi ʻōpū a me nā ʻōpū ma luna o ka ice cream ice cream. Loaʻa ka hopena maikaʻi o ka Dessert i ka microflora ʻōpū, ʻoiai ke hui pū nei nā bacteria i ka momona. Mālama ka huahana i kāna waiwai pono no ʻekolu mau mahina.

Inā hōʻole kahi keiki e inu i ka waiū, e kōkua ka ʻaikalima i ka momona o ke kino me nā mea pono. Paipai ʻia e hāʻawi i nā kamaliʻi i ka sundae kalima maʻamau me ka ʻole o nā mea hoʻopihapiha a me nā mea hoʻohui.

Ka hōʻino a me nā contraindications

Nui nā mea maikaʻi ʻole o ka hau kalima. ʻO ka mea mua, kiʻekiʻe ia i nā calories. ʻAʻole wau e aʻoaʻo iā ʻoe e hōʻino i ka mea ʻono. Hoʻopiʻi ʻia ka ʻaikalima no ka maʻi gastritis a me ka ʻōpū.

Inā loaʻa ka sucrose i ka hoʻohui, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hōʻole ʻana e hoʻohana iā ia no nā diabetic. ʻAʻole pono e aʻo ʻia ka poʻe me ke koko kiʻekiʻe i ka mea momona ma muli o nā momona holoholona.

Paipai nā Nutristists ʻaʻole e ʻai i nā ʻano ʻala, no ka mea, ʻo ka haku ʻana me nā essences hua ʻole i pili i nā huahana kūlohelohe. Hoʻokomo pinepine ka ʻaikalima i nā poʻo o ke poʻo i ka hoʻohaʻahaʻa wikiwiki ʻana i ke kuni, hoʻopaʻa i nā kīʻaha koko, a lohi i ke kahe o ke koko.

ʻO ka mōʻaukala o ka hau kalima

Wahi a ka moʻolelo, ʻoiai e hele ana ma waena o nā ʻāina hikina, ua aʻo ʻo Marco Polo i ka meaʻai no kahi mea ʻono i hoʻoluʻolu ʻia me ka hau a me ka paʻakai. Mai ia manawa mai, aia kahi hana e like me sherbet ma ka papa o nā aristocrats. Ua hūnā nā kuke o kēlā mau manawa i nā ʻōlelo hoʻomākaukau, a no kekahi kanaka maʻamau, ua like ka hana ʻana o ka ʻai kalima me ka hana mana.

Ma hope mai, ʻike ʻia nā mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukau ʻana o sherbets a me ka hau, i makemake nui ʻia i waena o nā aliʻi hanohano Palani a me ʻItalia. ʻOiai ʻo Louis 14 kahi nāwaliwali no ia mau mea ʻono. I ka makahiki 1649, ua hana ʻo Gérard Thiersen, kahi loea i ka meaʻai mai Palani mai, i kahi papa ʻaina wili vanilla maloʻo, i hoʻopili ʻia me ka kirima a me ka waiū. Ua kapa ʻia kēia mea hou ʻo "Neapolitan ice cream". Ma hope mai, ua hoʻohou hou ʻia ka papa kuhikuhi no ka mea ʻaʻai hau i nā manawa he nui.

ʻO nā kamaʻāina o Rūsia i ka wā kahiko, i ka wā wela, hoʻopau i nā ʻāpana o ka waiū paʻū. ʻOiai i kēia lā, hoʻomākaukau ka poʻe noho o nā kauhale Siberian i ka waiū paʻū a mālama iā ia i nā waihona nui.

ʻO ke kāne i hele mai me ke ʻano hana o ka hoʻohana ʻana i ka hau a me ka paʻakai e hōʻemi a kaohi i ka mahana o nā huahana kalima i kōkua i ka ʻenehana mua. ʻO ka mea nui like ka hana ʻana o kahi bākeke lāʻau i hoʻolako ʻia me nā pahi wili no ka hana ʻana i ka ʻaikalima.

I ke kakahiaka nui 1843, ua hana ʻia a paʻa lima ʻia kahi mea paʻa lima no ka hana ʻana i ka ʻaikalima ma ʻEnelani. ʻO Nancy Johnson ka mea nāna i haku. Ma muli o ka hiki ʻole iā Johnson ke hoʻonohonoho i ka hana o nā pono hana, ua kūʻai aku ʻo ia i ka palapala kila i nā poʻe ʻAmelika. ʻO ka hopena, ma hope o 8 mau makahiki ma Baltimore i hōʻike ʻia ka hale hana mua e hana nei i ka ʻaikalima ma kahi pāʻoihana. Ua hala ka manawa nui mai ia manawa, akā ke hoʻomaikaʻi mau ʻia nei nā ʻenehana a me nā loina.

Ma hope o ka hōʻea ʻana mai o ka ʻenehana hoʻokalakupua mīkini, ua hoʻomālamalama ʻia ka hoʻolaha ʻana o nā meaʻono momona. Ma hope ua hele mai lākou me kahi mauʻu, a laila ka lāʻau a me ka ʻenehana o "ka ʻaikalima palupalu".

Inā makemake ʻoe e kūʻai i ka ʻaikalima i ka hale kūʻai, koho i nā ʻāpana liʻiliʻi, me nā briquette, nā ʻone a me nā kīʻaha. ʻAʻole hiki ke mālama pono i ka mea ʻono, a ʻo ke kūmau mau ʻana a me ka hoʻoheheʻe ʻana e hoʻonui i ka maikaʻi a me ka ʻono.

Ke hōʻuluʻulu ʻana, e ʻōlelo wau ʻo ka hau kalima kahi huahana olakino a hoʻopōʻino hoʻi i ka manawa like. Akā, ʻaʻole ka hau kalima, ʻaʻohe mea maikaʻi ʻole o ka mea i kūʻai ʻia. Mai palaualelo, hoʻomākaukau i ka mea ʻono ma ka home, a hiki i nā lālā o ka ʻohana ke ʻoliʻoli i ka mea ʻono me ka makaʻu ʻole i ke olakino.

Send