Pehea e hana ai i ka sop pea me nā iwi ʻahi i puhi ʻia

Send

Me kahi kīʻaha peas wale nō a me kekahi mau iwi ʻahi i puhi ʻia, hiki iā ʻoe ke lawelawe i ka sup a hiki i kou luhi ʻana. Akā ʻaʻole holo wikiwiki ke kuke ʻana, ʻoiai e pulu no nā hola he nui e paila koke a maʻalahi. ʻO ka nani o kēia pī, ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻono me nā ʻai puhi.

Hoʻopulu i ka pī i ke ahiahi. Hoʻomaʻa a palupalu i ka nui o ka broth i makemake ʻia a i ʻole ka wai (i kēia manawa, e hoʻomoʻa i nā mea kanu a ʻoki i nā iwi ʻahi i puhi ʻia. E hoʻokaʻawale i ka ʻiʻo i hoʻolapalapa ʻia mai nā hua, ʻoki a hoʻohui i ka wai me nā mea kanu. Inā hana i kahi sup puree, hoʻohui i kaʻiʻo ma hope o ka ʻoki ʻana i nā pī.

Hoʻomākaukau no ka kuke ʻana

Inā paila wale i ka wai, e hoʻonui i 400 ml o ka wai no kēlā me kēia lawelawe. Ke nānā nei kēia i ka ʻoiaʻiʻo e hoʻolapalapa kekahi. Inā hoʻomākaukau ka hupa me ka hoʻohui o ka palaʻai iʻa, ninini i kahi wai liʻiliʻi e hoʻolapalapa i ka pī, a ma hope o 40 mau minuke e hoʻohui i ka palaʻai a hoʻokomo i nā mea kanu i kālua ʻia.

ʻEnehana

Hoʻopulu i ka pī i loko o ka wai anuanu no 6-8 mau hola. I kēia palapala, e kuke wikiwiki a me ka maikaʻi. E kau i ka ihi a ʻokiʻoki ʻia kaʻuala 20-25 mau minuke ma hope o ka pī.

Pre-chop a i ʻole nā mea kanu palaoa. E hoʻomoʻa i ka wela liʻiliʻi a hiki i ke gula ʻōmaʻomaʻo, e like me ka maʻamau. Hoʻohui ʻia kahi ʻāpana o ka bata i ka kōkō e palupalu i ka sup.

E waiho i nā mea kanu i ka palaʻai ke kuke ʻia ka pī a me kaʻuala. E ʻokiʻoki i nā iwi ʻaoʻao i puhi ʻia i mau ʻāpana liʻiliʻi, kāwili koke a hoʻohui koke i ka wai. Hiki iā ʻoe ke hoʻolei i nā mea kanu a me nā pahū hou a hana ʻole me ka ʻole o lākou.

Ehia mau mea e kuke ai

E holoi i nā pī ma hope o ka pulu ʻana, uhi me ka wai hou, kau i ke ahi liʻiliʻi, no laila e palupalu a ʻono hoʻi ia. Ua lawa 40 mau minuke no ka mākaukau piha. Inā ʻoe e kuke i kahi mea kanu maloʻo, e lawe ia i 1.5 a i ʻole 2 mau hola.

Hoʻohui i nā mea ʻai ke palupalu ka mea nui, akā ʻaʻole i hoʻolapalapa ʻia, ma hope o 25 mau minuke. E kau i nā ʻāhi puhi i 5-10 mau minuke ma mua o ka pau ʻana o ka kuke ʻana. E māʻona lākou i ka pā me ka ʻaʻala, akā ʻaʻole e ʻai ʻia.

Ka Pepa Hoʻomākaʻā Pea Classic

No ka ʻaina awakea, e kuke i ka ʻai pea me nā ʻai puhi ʻia, kahi mea ʻono, i hoʻomākaukau ʻia i nā ʻāina like ʻole a manaʻo ʻia he kuʻuna. ʻO ke kīʻaha he mea kūikawā.

holoʻokoʻa peas 200 g
pipi 1 kg
ʻiʻo puaʻa (puhi wela) 300 g
wai 4 l
uala 4 pcs
pata 40 g
onioni 2 pcs
paʻi kōmato 2 tbsp l.
kāloti 2 pcs
ka paʻakai, ka pepa e ʻono

Kalepona: 66 kcal

Nā Proteins: 4.4 g

Momona: 2.4 g

Nā Kāpelu: 8.9 g

E ninini i nā pī me ka wai, e waiho i ka pō.
E holoi maikaʻi i kahi ʻiʻo pipi, ʻokiʻokiʻoki a uhi ʻia me ka wai. E kau i kahi ipu hao me ka meaʻai i ka wela nui loa, e hoʻolei i 2-3 mau paʻakai o ka paʻakai, nā pepelu. Ma hope o ka hoʻolapalapa, hemo i ka hua, hoʻomau i ka kuke ʻana ma kahi ahi liʻiliʻi.
Lawe i kaʻiʻo ma hope o hoʻokahi hola, kānana i ka pala, inā pono, i loko o kahi kō. E kau i ka pī, ma hope o 25 mauʻuala.
Brown i ka ʻakaʻakai i ka aila. E kau i ka pasta a i ʻole grated (me ka ʻole o ka ʻili) nā tumato iā ia. Fry a pau no 5 mau minuke, a laila hoʻohui i nā kāloti i kālai ʻia, hoʻomau no 5 mau minuke.
Inā kuke ʻia kaʻuala a me nā pī, e hoʻopili i ka ʻai i ka mea ʻai. E ʻokiʻoki i nā iwi ʻaoʻao i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, kālua i ka ipu mea kanu a hoʻouna i ka pā.
Ma hope o ka paila, hoʻopau i ke kapuahi. Inā pono, e hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa ʻeleʻele.
E waiho no 15 mau minuke e hoʻokomo i ka sup.

Ma mua o ka lawelawe ʻana, e hoʻohui i kahi mea kanu ʻokiʻoki liʻiliʻi i kēlā me kēia lawelawe.

Kopa me nā iwi ʻahi i puhi ʻia, bacon a me nā sausages

I ke ahiahi, hoʻonoi i ka pī, hiki iā ʻoe ke hoʻolapalapa iā lākou i ka wai like. Ke palupalu, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, kaʻuala, kāloti, aniani a me nā ʻāhi puhi.

Nā Pono:

0.5 kg mau ʻiʻo puaʻa puhi;
0.2 kg o ka puaʻa puhi i kuke ʻia;
0.2 kg o nā sausages;
200 g o nā pī i hoʻokaʻawale ʻia;
600 g uala;
150 g ʻaka;
150 g kāloti hou;
2-3 mau lau bay;
ka pepa ʻeleʻele, ka aila mea kanu, ka paʻakai e ʻono ai.

Hoʻomākaukau:

E ninini i nā iwi ʻaoʻao i loko o ka ipu hao me ka wai a kau i ka wela liʻiliʻi, e kuke no 15-20 mau minuke. A laila lawe i waho, ʻoluʻolu a ʻokiʻoki i ka pulp mai nā ʻanoʻano.
E holoi i nā pī i hoʻokaʻawale ʻia, e hoʻouna i ka pala. Hoʻomoʻa no hoʻokahi hola hou. I kēia manawa, ʻokiʻoki i kaʻuala a hoʻokomo i ka sop.
E hoʻomoʻa i nā kāloti, nā ʻaka, nā sausages a me ka puaʻa.
Brown i nā ʻakaʻakai a me nā kāloti i ka aila. Fry i nā sausages a me ka puaʻa i loko o kekahi skillet. Hoʻohui i nā mea kanu a me nā meaʻai puhi i ka pala.
Ke palupalu nā pī, mākaukau ka ʻai. I ka hopena, hoʻolei i ka lau bay a hoʻolapalapa no kekahi mau minuke i ka wela liʻiliʻi.

ʻO ka sup cream cream me nā croutons

E lawelawe i ka sopa puree wela, i hoʻowali ʻia me ka dill ʻōmaʻomaʻo hou. E hoʻonui i ka ʻono, e hoʻomoʻi i nā cubes o ka berena keʻokeʻo toasted.

Nā Pono:

200 g (1 kīʻaha) peas
0.6 l o ka moa iʻa;
no kaʻaila palai;
150 g ʻaka;
0.3 kg puhi uahi;
aneto hou.

Pehea e kuke ai:

Hoʻopulu i nā pī no 6-7 mau hola. A laila ninini i ka palaʻai a kuke a hiki i ka palupalu.
Fry ʻokiʻoki i ka ʻaila i loko o ka aila a hiki i ka momona.
Ke palupalu loa ia, hui me ka ʻaukā aniani a ʻokiʻoki maikaʻi me ka blender a hiki i ka hoʻokumu ʻia ʻana o kahi homogeneous mass. E hoʻomoʻi i nāʻiʻo puhi i kaʻuala i kāwili ʻia a hoʻolapalapa ma kahi ahi liʻiliʻi ma kahi o 5 mau minuke.
ʻOhi i ka sup me ka dill hou i kālai ʻia.
E ʻokiʻoki i ka palaoa keʻokeʻo me ka ʻole o nā crust i loko o nā cubes liʻiliʻi a kālua, a laila e hoʻomoe i kahi kāwele pepa. Hoʻohui i nā croutons i kēlā me kēia pā ma mua o ka lawelawe ʻana. Inā ʻaʻohe manawa e brown ai i nā pahu berena keʻokeʻo, hiki iā ʻoe ke lawelawe i nā pahū makaukau.

Pehea e kuke ai i ka sup pea i kahi mea kuke lohi

I ka ʻōlelo o ka lakio o ka ʻono a me ka maʻalahi o ka hoʻokō ʻana, hiki i kēia sup, i kuke ʻia i ka multicooker, ke lilo i champion. Pono ʻoe e hana wikiwiki: e hoʻouna i nā mea kanu a me nā iwi ʻaoʻao i loko o ka pola, kālua, ninini i ka wai i hoʻolapalapa ʻia, e hoʻomoʻi i nā pi.

Nā Pono:

200 g o ka pī holoʻokoʻa maloʻo;
0.3 kg mau ʻiʻo puaʻa puhi wela;
120 g kāloti;
80-90 g ʻaka;
60 g o ka waiūpaka ghee;
ka pepa ʻeleʻele hou o ka lepo + paʻakai maloʻo e ʻono.

Hoʻomākaukau:

E ninini i nā pī i loko o kahi pola, ninini i ka wai i hoʻolapalapa ʻia, waiho no 7-8 mau hola.
Peel i nā mea kanu a ʻokiʻoki maikaʻi, ka ʻakaʻaka me kahi pahi, a me nā kāloti ma ka pā.
I loko o kahi pola multicooker, e hoʻomoʻa i nā mea kanu i ka aila, e hoʻomoʻi i nā ʻāhi i puhi ʻia, a hoʻomoʻa i nā mea āpau no 2-3 mau minuke.
E ninini i 2 liters o ka wai i loko o nā mea kanu, e hoʻomoʻi i ka pī a kuke, e hoʻonohonoho ana i ka papahana "Soup".
E hoʻopau i ka multicooker, e kū, ʻaʻole wehe i ka uhi.
E ninini i ka pī pea, e kau i nā ʻāhi puhi, i kahi lima o nā crouton i hoʻomoʻa ʻia i kēlā me kēia pā, kāpīpī ʻia me ka pi i kāwili ʻia ma luna.

Hoʻomaʻa wikiō

ʻO ka ʻike calorie

E hoʻohana i ka Pakuhi Kalepona e hoʻoholo i ka ʻike calorie o Rich Pea Soup me nā Ribs Smoke.

Nā hiʻohiʻona o nā huahana meaʻai:

Inoa hoʻohui	Kaona, g	Nā Proteins, g	Momona, g	Kalepona, g	ʻO ka ʻike calorie, kcal
Piʻi	300	61,6	6,0	157,5	325
Iwi puhi (puaʻa)	200	29,9	66,3	0	385
Kulou	100	1,4	0	10,3	48
Kāloti	80	0,9	0	6,1	30
ʻAilika mea kanu	10	0	9,99	0	87,3
Pata	10	0,06	8,25	0,05	73,4
ʻUala	400	8,0	0,16	80,1	356
Huina:	1100	101,8	90,7	254,05	1304,7
Mahele:	300	7,5	5,5	19,1	150,3
No 100 gram	100	2,5	1,8	6,4	50,1

Nā ʻōlelo aʻoaʻo pono

Nā ʻano hana moʻaina no ka hana ʻana i kahi sup momona, mānoanoa a ʻono hoʻi me nā pī.

Hiki nō hoʻi iā ʻoe ke kuke i ka wai maʻamau, akā i ka palai ʻana i nā mea kanu, kau i kahi ʻailakele.
No ka hoʻohui ʻana i ka mānoanoa, pono ʻoe e ninini i kahi soda liʻiliʻi, a laila e hoʻolapalapa ka pī i loko o kaʻuala. E hāʻawi pū aku nō kaʻuala ʻoki loa i kēia hopena.
Inā kuke me ka pala, hoʻomoʻi ke kokoke e kuke nā pī.
Ke hoʻomoʻa ʻia ka sup, e hoʻopau i ke kapuahi, e uhi i ka ipu me ka uhi paʻa. E hoʻolaki ia no 15 mau minuke. Ua lawa kēia manawa no ka momona o ka wai a me ka ʻono o nā ʻai puhi e wehe.
E ninini i ka papa mua i loko o nā pā, kāpīpī me nā crouton, kāhiko ʻia me nā mea kanu hou, a lawelawe i ka ʻaina ahiahi.
Hiki iā ʻoe ke hoʻomoʻa i nā croutons me ke kālika a wili paha i nā cloves i kahi puna me nā mea kanu hou a hoʻohui pololei i ka sup.

Hoʻopulu mau i nā legume no kekahi mau hola. E ninini i ka ʻiʻo i ka iwi i loko o ka wai anuanu i loko o ka ipu, ka paʻakai, e kuke no 60 mau minuke. A laila hoʻohui i ka peas a kuke no 40 mau minuke. A laila hiki mai kaʻuala, a kali i ka ʻai a nā mea ʻai. Wehe i kaʻiʻo, ʻokiʻoki mai ka iwi, ʻokiʻoki a hoʻi i ka kai. A laila hoʻohuli i ka palai ʻana i ka lau. E puhi no 10 mau minuke ma luna o ka wela liʻiliʻi, e hoʻomoʻi i nā ʻāhi puhi (nā sausages hopu holoholona, nā iwi ʻaoʻao, puaʻa) a hoʻopau i ke kapuahi ma hope o ʻelua mau minuke. Hāʻawi ʻia nā mea āpau, kahi ʻaina awakea momona a momona hoʻi ma ka home.

Send