Pehea e hana ai i ka lasagna ma ka home - 5 i nā ʻanuʻu hehi ʻekolu

Send

ʻO ka lasagna hoʻoheheʻe ʻia ka umu kahi ipu Italia kuʻuna i makemake nui ʻia ma waho o ka mokuʻāina Mediterranean. I ke ʻano kilakila, ʻekolu mau mea i loko o ka pā - pasta ma ke ʻano o nā pale, ma waena o kahi e hoʻopiha ai, kahi ʻono momona momona a me ka tī paʻakikī.

Kūʻai nā hale kūʻai i kahi nui nui o ka lasagna ʻĀtalia semi-hoʻopau. Ua lawa ka wehe ʻana i ka pūʻolo a mehana. Eia naʻe, ʻoi aku ka maikaʻi o ke aʻo ʻana i ke kuke ʻana i ka lasagna i ka umu ma ka home, e waiho ana i ka hoʻopiha ʻana i kāu koho ma waena o nā pale pasta. Hoʻohana nā mea hale i nā mea kanu mea kanu, ʻai i kuʻi ʻia a moa paha, ʻulā, a me nā iʻa i mea hoʻohui.

Nā kōkua kōkua ma mua o ka kuke ʻana

ʻO Parmesan, ricotta, mozzarella kahi mea i manaʻo ʻia he mau tīhi kuʻuna.
ʻO kekahi o nā mea hoʻopihapiha ʻoi loa kahi hui o ka ʻiʻo lipi a me ka puaʻa.
ʻOi aku ka maikaʻi e kuke i ka lasagne i loko o ka pā pā mānoanoa no ka hoʻomoʻa ʻana i ka umu. E hoʻomanaʻo e palaki i ka ipu me ka ʻaila ʻoliva.
ʻOi aku ka maikaʻi e waiho i nā ʻāpana pasta i ka ʻaoʻao, i ʻoi aku ka ikaika a me ka maʻalahi o ka ʻoki i hoʻopau ʻia.
ʻO ka pūlima Bechamel sauce kahi o nā mea nui o ka lasagna maoli maoli. E wehewehe wau ma lalo pehea e hana ai.

Pāʻai kuke Bechamel

Nā Pono:

Pata - 20 g.
Palaoa palaoa - 25 g.
ʻO ka paʻakai - 1 pinch.
Milk (3.2% momona) - 400 ml.
Nutmeg honua - hapalua o ka teaspoon.

Hoʻomākaukau:

Kau wau i ka waiū ma ke kapuahi. ʻAʻole wau e lawe i kahi kō, e hoʻāla wale ia. Wehe wau mai ke ahi.
Ke luʻu nei au i ka waiūpaʻa i loko o ka ipu hao. Heʻuʻuku ke ahi. E hoʻoulu mau iʻole e wela.
E ninini i ka palaoa i loko o ka waiūpala i hoʻoheheʻe ʻia. Me nā neʻe wikiwiki loa, e hoʻohana ana i ka whisk, hui wau a hiki i ka laumā. Fry māmā.
E ninini lohi i ka waiū wela. Hoʻonāukiuki au. ʻO ka mahana wela wela he mea liʻiliʻi loa. ʻAʻole pono e loaʻa nā puʻupuʻu.
Ma luna o ka wela liʻiliʻi, e hoʻoulu mau nei, e lawe i ka mea ʻono i kahi kūpaʻa mānoanoa. ʻO ka hola kuke kuke ʻana he 5 mau minuke. ʻO ka hope loa wau e hoʻohui i ka paʻakai paʻakai a me ka pala.

ʻO Bechamel kahi lole maikaʻi loa no ka lasagna ʻItalia maoli.

Palapala Italia kūloko

ʻiʻo pipi 300 g
ham 150 g
mau palaoa palaoa 250 g
nā kōmato i kā lākou wai ponoʻī 400 g
kālika 1 niho.
kāloti 1 pc
parmesan 150 g
ʻoliva aila 4 tbsp l.
ka wainaʻulaʻula maloʻo 1 tbsp. l.
celery 2 aʻa
ʻakaʻakai 1 pc
ka paʻakai, ka pepa e ʻono
ʻO ka wai Bechamel e ʻono ai

Kalepona: 315 kcal

Proteins: 14.7 g

Momona: 17,3 g

Kāpikaʻa: 25 g

Hoʻomaka wau me ka mea nui - hoʻopiha lasagna. Hoʻomaʻemaʻe wau i nā mea ʻai a holoi iā lākou i ka wai. ʻOki maikaʻi i ka ʻakaʻakai a me ka kālika, ʻokiʻoki i nā kāloti ma kahi grater, ʻokiʻoki i ke keleka i nā ʻāpana lahilahi. Wehe i ka peel mai nā tumato, ʻokiʻoki iā lākou i mau ʻāpana. E ʻoki mālie a lahilahi i ka ham i loko o nā ʻāpana.
Hoʻomaʻamaʻa wau i ka ʻaila ʻoliva i kahi kō. Kiola wau i ka ʻakaʻakai a me kālika. Hoʻomaʻamaʻa wau a hoʻolapalapa no 1.5 mau minuke. Ma hope e hoʻohui wau i nā keleka a me nā kāloti. E hoʻoulu a kuke ma kahi wela no 5-6 mau minuke.
Hoʻololi wau i ka ʻiʻo manu i loko o ka pā. Fry no 4 mau minuke me ka hoʻohuihui ʻana i ka lau, e ʻānai mālie i nā ʻāpana liʻiliʻi. Ma hope o kaʻu kau ʻana i ka ham.
Ke palaunu ka ʻiʻo mīkī, ke kiʻi nei i kahi hue ʻeleʻele māmā, hoʻohui wau i ka waina. ʻO ke kupapaʻu he 10 mau minuke a hiki i ka pau ʻana o ka wai mai nā mea kanu. ʻAʻole wau e uhi i ka ipuhao me kahi poʻi.
Hoʻohui wau i nā tōmato, ka pepa, ka paʻakai. Hoʻonohonoho wau i ka mahana o ka mea puhi i ka mea liʻiliʻi a me ke kupapaʻu no 30-40 mau minuke. Pani wau i ka poʻi.
Lawe wau i kahi pā bakena (ʻoi aku ka maikaʻi o ka square). Hoʻopili wau i ka lalo me ka meaʻai. Hoʻolahalaha wau i nā pale i hoʻopau ʻia, alternating with dressing dressing and Bechamel. E ninini nui i ka papa hope loa me ka ʻono a kāhiko me ka tī kaha.
Hoʻopau i ka umu i 180 mau kekelē. Hoʻouna wau i ka palapala me kahi kīʻaha multi-layer ʻaʻala e kuke no 40 mau minuke.

Hiki ke hāʻawi ʻia ka lasagena i kāhiko ʻia me nā mea kanu ʻokiʻoki hou.

Pehea e kuke ai i ka lasagna i kahi mea kuke lohi

Nā Pono:

ʻIʻo mīni - 500 g.
Onion - 1 ʻāpana.
Kāloti - 1 ʻāpana.
ʻO kaʻaila mea kanu - hapalua puna.
Pākuʻi Tomato - 2 puna nui.
Bechamel - 250-300 g.
Kālika - 2 mau ʻeke.
Nā pale i hoʻomākaukau ʻia no lasagna - 200 g.
ʻO ka paʻakai a me ka pepa e ʻono.

Pehea e kuke ai:

Ke hoʻomākaukau nei i ka hoʻopiha i loko o ka pā palai. ʻO ka mea mua, hoʻomoʻa wau i nā ʻaka a me nā kāloti paʻi maikaʻi i ka aila.
Hoʻokomo wau i ka ʻiʻo mīkī, ʻoni mālie. Fry a palupalu. Ma hope o kaʻu kau ʻana i 2 punetēpō o ka paʻi kōmato, kālika ʻokiʻoki. ʻAʻole wau poina i ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻonāukiuki au. ʻO ke kupapaʻu ma luna o ka wela waena no 5-10 mau minuke.
Hoʻopulu wau i ka lalo o ka pahu multicooker me ka aila. Kau wau i kahi lau palaoa ma lalo loa. Kau wau i ka hoʻopiha ma luna a hamo me ka mea hoʻomākaukau Bechamel sauce.
Hoʻomaʻa hou wau ia i mau manawa.
Hoʻonohonoho wau i ke ʻano hana "Baking". Ka manawa hoʻomoʻa - 1 hola.
E hoʻoneʻe mālie i ka lasagne i hoʻopau ʻia, e hoʻohana i ka paʻa uea uwea.

Manaʻo kōkua! No ka papa hope loa (pono mai kahi ʻāpana palaoa), mālama i ka ʻaihue gravy.

Lavash lasagna me ka moa a me nā mea kanu i ka umu

Nā Pono:

Hoʻopiha moa - 500 g.
ʻO Champignons - 300 g.
Onions - 250 g.
ʻO Tomato - 750 g.
ʻO ka lavash Armenian - 3 mau ʻāpana.
Paukū paʻa - 300 g.
ʻO ka paʻakai, ka pepa lepo - e ʻono ai.
Bechamel - 250-300 g.
ʻO kaʻaila mea kanu - 2 punetēpu.
ʻO ka paʻakai, ka pepa lepo - e ʻono ai.

Hoʻomākaukau:

Hoʻomaʻemaʻe wau a ʻokiʻoki i nā ʻaka. Hoʻouna wau iā ia i kahi pā palai nui. Fry i loko o ka aila a hiki i ka aniani moakaka. Hoʻohui wau i nā ʻōmato i ʻoki ʻia i nā hapalua. ʻO nā mea kanu kupapaʻu a palupalu. I ka hopena, hiamoe au i ka pepa ʻeleʻele a me ka paʻakai.
I ka like, i loko o ka pā ʻē aʻe, kālua wau i nā ʻāpana waena o ka moa i hoʻopiha ʻia. ʻO ka wā me ka pepa, ka paʻakai. Hoʻololi i ka hoʻopiha i hoʻopau i kahi pola.
Hele nā Champignons i ka pā. Pono e holoi mua ʻia nā ʻalā a ʻoki ʻia. ʻOhi i nā ʻāpana ʻokiʻoki me ka pepa a me ka paʻakai.
Hoʻopili wau i ka tī ma ka grater maikaʻi.
ʻAi wau i ka pā bakena me ka aila. Hoʻokomo wau i ka lavash Armenian, hamo ʻia me ka mea kālaki, a ukali ʻia e ka kōmato-ʻakaʻakai. A laila hiki mai ka manawa no ka moa a me nā lau. Ninini wau i ka tī. Ke haʻi hou aku nei au i nā papa.
Uhi i ka luna me ka lasash lasagna. E ninini wau i loko o ka meaʻai, e kāpīpī me ka tī kaha.
Hoʻouna wau i kahi ipu bakena i loko o ka umu hoʻomehana mua ʻia i 190 kekelē. ʻO 15-20 mau minuke ka manawa kuke maikaʻi loa.

Zucchini lasagna me ka ʻiʻo kuʻi

Nā Pono:

Zucchini - 2 mau ʻāpana o ka nui waena.
ʻIʻo mīni - 700 g.
Onions - 2 poʻo.
Kāloti - 1 ʻāpana.
Pepa bele - 1 ʻāpana.
ʻO Tomato - 1 ʻāpana.
Keiki Dutch - 350 g.
ʻO kaʻaila mea kanu - 1 punetēpō.
Pata - 20 g.
Bechamel - 250 g.
ʻO ka paʻakai e ʻono.

Hoʻomākaukau:

Hoʻomaka wau me kahi onion mea kanu maʻamau a me ka palaoa kāloti. Fry a hiki i nā ʻōniʻoniʻo gula.
A laila hoʻohui wau i ka ʻōmato a me ka pepa. E kau i waho no 5-7 mau minuke ma kahi o ka wela waena.
I ka manawa like, i loko o ka pā palai hou, hoʻomehana wau a palupalu i ka ʻiʻo lū. Pepelu, paʻakai. ʻO ke kupapaʻu a hiki i ka mākaukau.
Hoʻohui wau i ka passivation me ka ʻiʻo kuʻi.
Hoʻomaʻa wau i ka zucchini me ka liʻiliʻi o ka paʻakai. Hoʻopili wau i ka tī ma ka grater a waiho ʻia.
E hamo i kahi pepa bakena me ka nui o ka waiūpaka.
Hoʻolahalaha wau i nā huahana penei: zucchini i kālua ʻia, ʻai ʻiʻo ʻia, Bechamel, tī tī Hana wau i kahi kūkulu multi-layer. Ninini nui au i ka tī ma luna.
Hoʻouna wau iā ia i ka umu no 35-45 mau minuke ma nā kekelē 180-200.

Hoʻomaʻa wikiō

ʻO ka papa hana pasta mua

Nā Pono:

Pasta - 300 g.
Wai - 2.5 liters.
Minced moa - 400 g.
Onions - 1 poʻo.
Kāloti - 1 mea kanu aʻa.
Kālika - 3 koloka.
ʻO ka pepa momona - 1 ʻāpana.
Sugar - 1 puna liʻiliʻi.
ʻO Tomato - 4 mau'āpana.
Basil, pāhiri, dill - 1 mau lālā pākahi.
ʻO kaʻaila Olive - no ka pāʻakai.
ʻO ka paʻakai a me ka pepa e ʻono.
Bechamel - 250 g.
Pata - 1 punetēpō.
Paukū paʻa - 100 g.

Hoʻomākaukau:

Lawe wau i ka pā. Ninini au i 2.5 mau lita o ka wai. ʻO ka paʻakai a hoʻolapalapa. Hoʻokomo wau i ka pasta i loko o ka wai paila. Hoʻonāuki wau i mea e pili ʻole ʻole. Hoʻomaʻa wau no 7-10 mau minuke (kākau ʻia ka manawa kuke pono ma ka pūʻolo a pili i ke ʻano o ka pasta.
ʻOhi maikaʻi i ka ʻakaʻakai, hele i ke kālika ma kahi kaomi kūikawā. Wili i nā kāloti ma kahi grater.
ʻIli wau i nā tōmato a ʻokiʻoki iā lākou i mau ʻāpana liʻiliʻi, nā pepa i nā pōʻai, i ka hoʻomaʻemaʻe mua ʻana iā lākou i nā hua.
ʻĀnai wau i ka tī, nā greens finely-finely.
Fry kālika a me ka ʻakaʻakai i loko o ka pā palai me nā kāloti wili. Hoʻoholo wau iā ia no 5-7 mau minuke. Hoʻonāukiuki, mai ʻae i ka meaʻai e ʻā. A laila kau wau i ka pepa bele. Hoʻomaʻa wau no 1-2 mau minuke a hoʻohui i ka mea pono - ka ʻiʻo mōʻaina. ʻO ka paʻakai a me ka pepa. Kahu no 10 mau minuke. I ka hopena hoʻohui au i nā tumato a me ka kō kō. Hoʻopio wau no 8 mau minuke, ke keʻakeʻa nei i kekahi manawa.
E hamo i kahi ipu bakena hohonu me ka waiūpaka. Ke ninini nei wau i kahi kuke kūikawā i hoʻomākaukau mua ʻia. ʻO ka hope aʻe ka pasta (1/3 o ka huina), a laila ka hoʻopiha ʻana o ka lasagna. Pākuʻi ʻē aʻe, kāpīpī me ka meaʻai ma luna a pīpī i ka tī.
Hoʻopau i ka umu i 180 mau kekelē. Hoʻouna wau i ka lasagna pasta e kuke no 25 mau minuke.

ʻO ka ʻike calorie

ʻO ka waiwai o ka ikehu lasagna ma muli o nā huahana i hoʻohana ʻia. Hoʻomākaukau ʻia kahi ipu Italia kūlike me ka hoʻohui o ka nui o nā mea hoʻohui (keu hoʻi i ka hoʻopiha), kahi e paʻakikī ai ka helu pono ʻana.

Ma ka awelika, ka nui o ka calorie o ka lasagna me kahi liʻiliʻi o ka puaʻa mīni, kāwili ʻia me nā ʻōmato, nā ʻaka, nā pepa,

ʻo ia ka 170-230 kcal ma 100 gram

... ʻO ka waiwai ikehu o kēlā me kēia meaʻai me ka nui o kaʻiʻo i hiki i 300 kcal / 100 g.

E hoʻomākaukau i ka lasagna e hoʻohana ana i nā pāpale like ʻole. E hauʻoli ka poʻe aloha i kāu hana culinary. Laki maikaʻi!

Send