Pehea e hana ai i ka beet kvass - 7 i kēlā me kēia lā me nā kuhikuhi ʻanuʻu

Pehea e hana ai i ka bev kvass ma ka home? Pono ʻoe i ʻelua mau mea nui - nā mea ʻai hou a me nā mea ʻāpana rai. Aia kekahi mau ʻōkuhi ʻoi aku ka paʻakikī me ka hoʻohui o nā mea hoʻohui (ka waiʻawa kawa, whey, nā hua maloʻo, a pēlā aku.

ʻO Beet kvass kahi mea inu me nā ʻano olakino laulā, kahi kumu o nā microelement a me nā mea pono. He maʻalahi a wikiwiki hoʻi ke kaʻina hana kuke, kahi e hiki ai i kekahi wahine hale ke mālama. ʻO ka mea nui e loaʻa nā mea hoʻohui maikaʻi.

I loko o ka ʻatikala, e kamaʻilio piha mākou e pili ana i ka ʻano beetroot o ka inu inu hua, nā hana hoʻomākaukau a me nā waiwai pono o kvass. E nānā, e kvassolyubi aloha!

ʻO kahi meaʻai maʻalahi no ka bev kvass

• wai 2 l
• nā beets waena 3 pcs
• kō 1 tbsp. l.

Kalepona: 12 kcal

Proteins: 0.1 g

Momona: 0 g

Nā Kāpelu: 2.9 g

• Lawe wau i nā mea kanu, holoi pono iā lākou, holoi. ʻOkiʻoki wau i ʻāpana lahilahi.

• Hoʻouna wau i nā beets ʻokiʻoki i ka hue. Hoʻopiha wau ma kahi o ka hapalua o ka hiki me kahi aʻa aʻa. Hoʻopiha wau iā ia me ka wai i hoʻolapalapa ʻia i ka mahana o ka lumi.

• No ka fermentation ʻoi aku ka maikaʻi, hoʻolei wau i ke kō, kāwili pono a waiho ia no 5 mau lā. Pili ka manawa kuke i ka mahana i loko o ka lumi, kahi i hoʻonoho ʻia ai ka hue.

• Kuhi wau a ninini i ka kvass mākaukau i loko o nā ʻōmole.

ʻO ka bev momona momona. Pāʻai kuʻuna

Nā Pono:

• Wai - 2 l,
• Nā Beets - 500 g
• Kōpaʻa - 4 punetēpu
• Pā palaoa palaunu - 1 pc.

Hoʻomākaukau:

1. Hoʻopili wau i nā beets i kahi grater coarse. Hoʻolei wau i loko o ka hue. Ninini au i ka wai a hoʻoheheʻe i mua i ka kō kō. E kīloi i ka palaʻai makaʻu o kahi berena ʻeleʻele.
2. Uhi wau i ka piko o ka hue me ka gauze. Waiho wau mehana mehana no 3 mau lā. E hoʻoulu i ke kumu hū i hoʻokahi manawa i ka lā. A laila kānana wau, ninini i loko o nā ʻōmole a i nā kini liʻiliʻi.

Hoʻomaʻo Beet kvass e like me Bolotov

ʻAʻohe mea paʻakikī i ka hoʻomākaukau ʻana i kahi mea inu hoʻōla. Mālama ʻia ia ma muli o ke kaʻina hana fermentation lactic, aloha ʻole i nā microorganism weliweli, akā maikaʻi no ka mālama ʻana i nā koʻohune maikaʻi kūpale. Mahalo i ka mea hope loa, e like me Bolotov, he hopena maikaʻi loa ko ka beet kvass.

Nā Pono:

• Milk whey (hale kūʻai) - 2 l,
• Nā Beets - 1 kg
• ʻO ka waiʻawa kawa - 1 teaspoon
• Kōpaʻa - 65 g.

Hoʻomākaukau:

1. E wili i nā beets me kahi mīkini meaʻai a wili paha iā lākou. Hoʻokomo wau i loko o kahi hue 3-lita.
2. Hoʻohui wau i ka kirīmiwa kawa a me ke kō i ka whey. Hoʻomaʻamaʻa wau i ka hui momona me ka curd by-huahana i 35-40 kekelē.
3. E ninini wau i ka waikawa me ke kō a me ka kirīmiwa i loko o kahi hue me ka lau aʻa i mākaukau. Uhi me ke kāwele a waiho e hoʻowela no 7 mau lā.
4. Ma hope o 24 mau hola, ʻike ʻia nā laha o ka huʻa, ma hope o ka hala ʻana o 2-3 mau lā. Lawe pono wau i ka fungus unicellular i hana ʻia ma ka ʻaoʻao luna o ka hue. Hoʻomaopopo hou wau i ke kaʻina hana i mau manawa i loko o ka pule.
5. Ma hope o 7 mau lā, e hoʻonui loa ai ke kaʻina fermentation. Hoʻokomo wau i Bolotovsky beet kvass i loko o ka pahu hau no 24 mau hola. A laila hoʻihoʻi wau iā ia i ka mehana. Ke kali nei au i 5 mau lā hou, me ka poina ʻole e hemo i ka hoʻokumu ʻana i ka manawa kūpono.
6. Lawe wau i ka gauze multilayer, kānana i ka mea inu, ninini i loko o nā ʻōmole.

ʻO Bolotovsky kvass kahi mea hana maikaʻi loa no ka normalizing ʻana i ke kūlana o ka microflora ʻōpū a me ka hana maʻamau o ka digestive tract. Lawe maikaʻi ʻia i nā ʻāpana liʻiliʻi (50 g), ma ka ʻōpū nele, ʻaʻole i ʻoi aku ma mua o 3 mau manawa i ka lā. Optimally - hoʻokahi hola a me ka hapa ma mua o ka ʻai ʻana.

Ka meaʻai no Bolotovsky kvass mai nā beets ma ka wai

Hiki iā ʻoe ke pani i ka waiū waiū me ka wai kānana mau. ʻO ka hoʻohui o nā mea kanu ʻaʻala e hāʻawi i ka kvass i kahi ʻono kūikawā.

Nā Pono:

• Wai - 2 l,
• Nā beets hou - 800-1100 g,
• ʻO ka waiū kō 15% momona - 1 puna liʻiliʻi.
• Mint - 10 g.

Pehea e kuke ai:

1. E holoi maikaʻi a ʻeli ʻia nā beets ma kahi grater. Lawe wau i kahi hue kuke me ka nui o 3 liters, hoʻopiha wau iā 2/3.
2. Hoʻokomo wau i ka kirimona kawa i loko o kahi pola, pākuʻi i ka wai. Hoʻopilikia loa wau. Mākaukau ke kumu no ka fermentation ferrymatic.
3. Ninini wau iā ia i loko o kahi hue beets. Hoʻokomo wau iā ia i kahi mehana no ka fermentation, me ka poina ʻole e pani iā ​​ia me kahi kāwele. Waiho au i kekahi mau kenimika o ka manuahi a hiki i ka ʻāʻī.
4. I kēlā me kēia lā 2 wehe wau mai ka piko o ka hoʻokumu ʻana o ka fungus.
5. Ma hope o 4-5 mau lā, kānana wau i ka kvass, hemo i ka sediment ma lalo. Mahalo i kahi hana maʻalahi, e ʻono hou ka inu.
6. Ke kali nei au no 10-12 mau lā. E ninini i loko o nā ʻōmole, e hoʻohui i ka mint. Mālama au iā ia i loko o ka pahu hau.

Pehea e hana ai i kahi bev kvass hoʻomaʻemaʻe

Hoʻohana paʻa ʻia kahi huahana hua hua mai kahi aʻa aʻa he hoʻomaʻemaʻe maikaʻi loa o ke kino mai nā toxins a me kahi mea hana maikaʻi loa no ka hoʻōla hou ʻana ma kahi kumukūʻai haʻahaʻa. E hoʻāʻo kākou e kuke?

Nā Pono:

• Wai - 3 l,
• Nā Beets - 0.5 kg
• Rye berena - 50 g,
• Hū - 20 g
• Sugar - 100 g.

KEKAHI-MA-STEP KOKE:

1. Nā ʻāpala kuke. Naʻu, ihi a ʻokiʻoki i mau ʻāpana. Hoʻokomo wau i loko o ka ipu hao a kuke. Inā makemake ʻia, hiki ke hoʻomaloʻo i nā ʻāpana mea kanu aʻa i ka umu.
2. Ke ninini nei wau i ka pala, e hoʻokaʻawale iā ia mai nā kumu beetroot, e hoʻohui i ka wai i hoʻolapalapa ʻia, hoʻolei i ke kō, nā ʻāpana o ka palaoa rai, ka hū.
3. Ke waiho nei wau iā ia e holoholo no 2 mau lā. Kānana wau i ka kvass, hoʻouna iā ia i ka pahu hau e hoʻalili. Hana ʻia!

ʻO ka kvass kuke e hoʻomaʻemaʻe i ke ake

ʻO kahi meaʻai maʻalahi no ka mea inu beetroot olakino me ka hoʻohui o ka palaoa e kaua i nā maʻi ate. E ʻoluʻolu, ʻaʻole kūpono ka beet kvass no ka mālama ʻana i ke ake no ka kinai ʻana i ka make wai ma muli o ka nui o ke kō kō. Pono ia i nā lāʻau liʻiliʻi no ka mālama ʻana.

Aia nā contraindications. Paipai wau iā ʻoe e nīnau i kahi loea ma mua o ka hoʻohana.

Nā Pono:

• Wai - 2 l,
• Nā Beets - 1 kg
• Kōpaʻa - 6 mau aniani
• ʻO ka palaoa - 2 punetēpō
• Manuahi - 600 g.

Hoʻomākaukau:

1. Ua ʻoki au i nā mea kanu i loko o nā cubes liʻiliʻi, ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe a holoi pono ʻana. Hoʻokomo wau i loko o ka hue.
2. Kau wau i ke kō a me ka palaoa. Uhi wau iā ia me kahi kāwele, waiho i kahi mehana (ʻaʻole i ka lā) no ka fermentation.
3. Ka manawa kuke - 2 lā. Paipai wau e hoʻoulu i nā mea i loko o ka hue ʻelua a ʻekolu paha manawa o ka lā.
4. Ma hope o ʻelua mau lā, hoʻohui au i nā hua waina maloʻo i kahi hue me kahi mea inu, hoʻopiha iā ia me 4 mau aniani o ke kō. Hoʻopili wau, waiho i ka wela i hoʻokahi pule. I mea e hoʻomaikaʻi ai i ke kaʻina fermentation, mai poina e hoʻāla. Hoʻokahi ka lā ma ka lā.
5. Ma hope o 7 mau lā, kānana wau i ka mea inu, ninini iā ​​ia i loko o kahi ʻōmole. Lawe wau i 1 punetune o ka huahana beetroot lāʻau ma mua o ka ʻai ʻana.

Beet kvass me wort no ka pohō kaumaha

ʻO ka inu inu beet ʻaʻole ia ka huahana calorie kiʻekiʻe loa ma ka ʻohana kvass (ʻaʻole i ʻoi aku ma mua o 70 kcal no 0.1 l; 350 kcal i kahi mug nui). Aia i loko o ka hanana nā mea hana a me nā mea e hōʻeleu ai i nā hana metabolic i loko o ke kino. Paipai ʻia ʻo kvass maikaʻi a māmā e ʻai ʻia i nā lā hoʻokē ʻai. Hāʻawi wau i kahi papaʻai papaʻai no nā mea kanu a me wort.

Nā Pono:

• Wai - 2 l,
• Nā Beets - 600 g
• ʻO Wort (hale kūʻai, no kahi inu rye) - 2 punetēpō.

Hoʻomākaukau:

1. Holoi pono i kaʻu mau beets, ʻānai iā lākou.
2. Hoʻohui wau i wort i ka gruel mea kanu, ninini i ka wai mehana.
3. Hoʻokomo wau iā ia i kahi mehana no 2-3 mau lā. E hōʻailona ʻia ka pau ʻana o ke kaʻina hoʻomākaukau e ka hemo kūʻokoʻa ʻana o ka huʻa ʻōpua, ka wehewehe ākea o ka inu.

No ka ʻala a me ka memo ʻano ʻole i ka laulā o ka ʻono, paipai wau e hoʻohui i ka mint hou.

Nā pōmaikaʻi a me nā ʻino o ka beet kvass

E hele pōkole i nā pono nui a me nā maikaʻi ʻole o ka bev kvass.

Nā hiʻohiʻona maikaʻi

1. ʻO ka maʻamau o ke kahe o ke koko, ka hoʻonui a me ka hoʻoikaika ʻana o nā paia o nā kīʻaha koko.
2. ʻO ka ʻike haʻahaʻa haʻahaʻa (hoʻohālikelike ʻia me nā ʻano like ʻole o kvass), kahi kōkua hana i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ke kino.
3. Ka hopena maikaʻi ma nā hana metabolic.
4. Hoʻonui ākea o ka digestive tract.

Ka hōʻino a me nā contraindications

1. Hoʻohana palena ʻia (a hiki i ka hoʻopau ʻana i ka hōʻole) no ka poʻe me nā ʻano like ʻole o gastritis, ulcer a me nā pilikia ʻōpū.
2. ʻAʻole pono e hoʻohana ʻia e ka poʻe me ka mimi a me ka cholelithiasis.

ʻO ka bev kvass kahi mea inu hōʻoluʻolu kūpono a me kahi mea kōkua i ke kaua ʻana i nā ʻano maʻi like ʻole. Nui a hewahewa nā kuke no ka kuke ʻana, me nā ʻano mea like ʻole a me kā lākou pākēneka i ka huina haku mele. E hoʻāʻo, e hoʻāʻo a hoʻokō i nā hopena maikaʻi. Hauʻoli ka fermentation, e nā loea culinary loea!