Pehea e kuke ai i ka alelo pipi - i kēlā me kēia ʻaoʻao

Send

Hāʻawi ke kuke i kahi nui o nā mea ʻono e hiki ai ke hōʻona i nā pono gastronomic o kēlā me kēia kanaka. Aia i waena o lākou ka elelo pipi i hoʻolapalapa ʻia, maʻalahi e nāhelehele a ʻono loa hoʻi. ʻO kahi ʻatikala pehea e kuke ai i kahi alelo pipi e hōʻike i ka mea huna o ka hana ʻana i kēia mea ʻono.

Hāʻawi ʻia ka elelo pipi i hoʻolapalapa ʻia ma ke ʻano he kaʻawale, hoʻohui ʻia i nā meaʻai māmā a me nā ipu anuanu. Loaʻa iā ia i nā salakeke a hoʻohana ʻia e hana i nā sanewika ʻono. Kupaianaha, ua manaʻo ʻia he huahana laulā.

He maʻalahi ke kuke ʻana i ke elelo pipi i hoʻolapalapa ʻia, akā hoʻohana nui i ka manawa. ʻAʻole kūpono ka wikiwiki, inā ʻaʻole paʻakikī ka pā. Hoʻoholo ʻia ka manawa kuke e ka makahiki o ka holoholona nāna ka ʻōlelo āu e hoʻoholo ai e ʻahaʻaina.

Hoʻomaʻa a pololei i ke elelo pipi

Hōʻike nā hoʻomaʻamaʻa ʻaʻole ʻae kēlā me kēia wahine hale e kuke i kēia mea ʻono, me ka noʻonoʻo ʻana ua paʻakikī loa ka hana kuke ʻana. I ka ʻoiaʻiʻo, hiki i kahi mea hoʻomaka ke mālama i ka hana.

Inā ʻoe e hoʻolālā e kuke i ka sup, nā pai, aspic a i ʻole nā kīʻaha ʻē aʻe mai ka alelo pipi, pono ʻoe e hoʻolapalapa i ka mea hana ma mua.

ʻLelo aʻoaʻo kuke

I kēia mau lā, hiki i nā chefs ke komo i kahi nui o nā ʻano hoʻomākaukau e pili ana i ka ʻōlelo o ka pipi. Hoʻokomo ʻia kēia huahana i kā lākou haku mele no ke kumu. Kūlike kūpono ia a hoʻohui i ka ʻono expressive i nā mea paʻakikī. Akā ma ke kūlana wale nō i hoʻolapalapa ʻia ʻia me ka pololei.

Ma mua o ka kuke ʻana, ninini wau i ka wai anuanu ma ke alelo pipi no ka hapalua hola, he mea maʻalahi ia e hoʻomaʻemaʻe i ka lepo. ʻO ka mea aʻe, e hoʻohana ana i ka pahi, wehe wau i ka lepo, ʻokiʻoki i ke kiʻi ʻoniʻoni a me ka momona. A laila, holoi wau iā ia ma lalo o ka wai holo.
E ninini i ka wai anuanu i loko o ka ipu hao nui, kau i ka wela me ke kali a hoʻolapalapa ia. Hoʻohana wau i nā pā nui i ka pehu o ke alelo a ulu i ka nui i ka wā kuke. I kekahi mau hihia, ʻokiʻoki wau i ka hapalua.
E hoʻohui pono i ka spas, parsley a me ka laurel i ka pā. Hāʻawi kēia mau mea ʻala i kahi ʻono piquant a me kahi ʻala ʻokoʻa. ʻAʻole wau e paipai i ka hoʻohui ʻana i ka paʻakai i ka pae mua o ke kuke ʻana, inā ʻaʻole paʻakikī ka delicacy.
Ma hope o ka paila o ka wai, hoʻoliʻiliʻi wau i ka wela a waiho i koʻu alelo i loko o ka pā. E hoʻomaʻemaʻe i ka broth a palupalu a palupalu ke alelo pipi, e kuke iā ia ma kahi wela a me ka skim maʻamau.

Hoʻoholo ʻia ka manawa kuke e ke kaupaona, ka nui a me nā makahiki o ke alelo. Lawe pinepine kēia i nā hola 2-4. Kuke ʻia kahi alelo e kaupaona ʻia 1 kg ma kahi o 120 mau minuke, kahi mea kaumaha - ma ka liʻiliʻi he 3 mau hola.

Nānā wau i ka mākaukau me kahi pahi kīhini a i ʻole kaomi niho. ʻO ke ʻō o ka māmā a me ke ʻano o ka wai momona e hōʻike i ka mākaukau piha. Pono ʻoe e nānā i ka mākaukau i nā manawa āpau, inā ʻaʻole ia e ʻai ʻia, e lilo ana kona ʻono a me ka palupalu o ke ʻano.
Ma hope o ka kuke ʻana, hoʻoneʻe wau iā ia i loko o kahi pahu me ka wai anuanu, i maʻalahi ai ka hemo ʻana i ka ʻili. Ma hope o kēia kaʻina hana, hoʻihoʻi wau iā ia me ka paʻakai, ʻokiʻoki i nā ʻakaʻakai, nā pahu kāloti a me nā mea kanu ʻoki. E hoʻomākaukau ka huahana i 20 mau minuke.

Inā wau e hoʻomākaukau ana i kahi saladi o ka Makahiki Hou, kakali wau no ka hoʻomaʻalili ʻana, a laila ʻoki wale wau i ke alelo i nā ʻāpana lahilahi, nā ʻāpana a i nā ʻāpana ma o nā olonā. Inā wau e hoʻolālā e hoʻohana ia ma hope, wahī wau iā ia i loko o ka pepa kini a i ʻole ka wahī a hoʻouna aku i ka pahu hau.

Pehea e ihi ai i ke elelo pipi i hoʻolapalapa ʻia

Hoʻomoʻa kūpono, ʻokiʻoki i nā ʻāpana lahilahi, i hoʻowali ʻia me nā mea ʻala, ke alelo pipi he ʻano mea ʻono maoli i hōʻike ʻia e nā mea ʻono a palupalu hoʻi. ʻAʻole pono ʻoe e lilo i ke akamai no ka lumi kuke e hana hou i kahi mea hana ma ka home. Ua lawa ia e ʻike ai i nā intricacies o ka hoʻomākaukau a me nā mea like ʻole o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ka elelo i hoʻolapalapa ʻia.

Pākuʻi māmā wau i ke alelo holoi maikaʻi ʻia, waiho i loko o ka ipu hao me ka wai e hoʻolapalapa iki ana, e hoʻohui i nā mea ʻala. ʻO ka lōʻihi o ke kuke ʻana, e like me kaʻu i ʻōlelo ai, ma ka awelika 2-3 mau hola.
Hoʻohana wau i ka pahi, kaomi niho a i ʻole ke aniani e hoʻoholo ai i ka mākaukau. Inā mālama ʻoe i ka ʻili me kahi puna, a hele maʻalahi mai ia, ua hiki i ka manawa e lawe i ke alelo mai ka kai.
Hoʻomaʻalili wau i ka huahana i hoʻopau ʻia ma lalo o ka wai e holo ana a i ʻole e hoʻū iho i loko o kahi pola me ka wai wai. Kiʻi wau i ke kiʻi keʻokeʻo i ka wai. E kōkua ka hōʻoluʻolu wikiwiki i ka wehe ʻana i ke kiʻi ʻoniʻoni.

Me kēia ʻano maʻalahi, hiki iā ʻoe ke wehe maʻalahi i ka ʻili paʻakikī. Ma hope o kēlā, ʻo ka pulp palupalu a me ka mea ala e hiki iā ʻoe. Hiki ke ʻai maikaʻi a hoʻohana ʻia paha e hoʻomākaukau i kahi hana mana o ka ʻai.

ʻO ka ʻike calorie

Loaʻa i ka 100 gram o ke elelo pipi i hoʻolapalapa ʻia 90 kcal

I nā manawa āpau, ua manaʻo ʻia ke elelo pipi i kuke pono ʻia he mea ʻono maoli, a makehewa ke kūkākūkā i kona ʻono. Makemake wau e noʻonoʻo i ka ʻike calorie, e hāpai mau nei i nā nīnau he nui no nā gourmets.

ʻO kaʻu ʻike, ʻo 100 gram o ka alelo hipa maka o 9 ka pākēneka o nā calorie o kēlā me kēia lā. I nā helu, ʻo 140 kcal kēia. Wahi a nā loea culinary, pili ka helu i ka pipi a me ka hana ʻana. ʻO 90 kcal ka helu o ka calorie i hoʻolapalapa ʻia.

Manaʻo nā Nutritionists i kēia pā ke poʻo nui i ka hakakā ʻana me ka nui o ke kaupaona. Nui nā papaʻai maikaʻi loa e hoʻokipa ai i kēia meaʻai kupaianaha.

ʻ .lelo kuke kuke ʻ tonguelio pipi

ʻO ka nīnau no ke kuke ʻana ka mea hoihoi i nā wahine hale ma ka pō o ka lā nui, ʻoiai ʻo kēia huahana, i hoʻolapalapa ʻia, kahi meaʻai māmā maikaʻi loa. Hoʻomanaʻo he nui ka manawa o ka kuke ʻana, a i mea e loaʻa ai ka manawa no ka pāʻina no ka ʻahaʻaina, ʻoi aku ka maikaʻi o ka kuke ʻana ma mua.

Pāʻālua maʻamau

ʻO ke alelo pipi i hoʻolapalapa ʻia kahi kahua maikaʻi loa no ka ʻoki anuanu, nā meaʻai māmā a i ʻole ka saladi ono. Nānā ʻole i ka pā, pono mua ʻoe e kuke. E kōkua kahi papa hana kuʻuna me kēia.

alelo pipi 1 pc
ʻakaʻakai 1 pc
kāloti 2 pcs
lau bay 3 mau lau
ka paʻakai, nā pepa ʻeleʻele e ʻono

Kalepona: 146 kcal

Proteins: 12.2 g

Momona: 10.9 g

Kālepaʻa: 0 g

Hoʻopulu i koʻu alelo i ka wai anuanu no ka hapalua hola. A laila, hemo wau i ka lepo me ka pahi. I ka hopena o ke kahua hoʻomākaukau, hoʻouna wau i koʻu alelo i loko o ka pā, hoʻonui i ka wai a kau i ke kapuahi.
Hoʻopau wau i ka pala mua ma hope o ka paila ʻana, a laila ninini i ka wai maʻemaʻe i loko o ka pā. Ke paila wale ia, huli au i lalo i ka wela a kuke i ke alelo me ka ʻole o ka paʻakai. I mea e ʻaʻala ai ka palaʻa, hoʻouna wau i nā lau bay, nā pepelu a me nā lau ʻai i ʻokiʻoki ʻia i ke alelo.
E hoʻolapalapa i ka baila haʻahaʻa ma kahi o 2.5 mau hola. Nānā wau i ka mākaukau me kahi pahi. Inā komo maʻalahi ka pahi, a hoʻokuʻu ʻia ka wai maʻemaʻe mai ka ʻiʻo, wehe wau i ka pā mai ke kapuahi. Paakai i ka elelo 20 mau minuke ma mua o ka pau ʻana o ke kuke ʻana.
ʻO ka mea hope loa, lawe wau i ka alelo pipi mai ka ipu hao, hoʻomaʻalili ia a hoʻomaʻemaʻe ia me ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana i hōʻike ʻia ma luna.

ʻO ke elelo pipi i hoʻolapalapa ʻia i kahi kuke lohi

ʻOi aku ka maʻalahi o ka kuke ʻana i ka mea kuke lohi ma mua o ka kōpena. Hoʻopili kūpono kēia mea ʻenehana kiʻekiʻe me ka hana, e maʻalahi ai ke ola no nā kuke. ʻO ka hōʻoiaʻiʻo ʻole o kēia ʻōlelo ka meaʻai no ka alelo pipi i hoʻolapalapa ʻia i kahi kuke lohi, aʻu e hōʻike ai ma lalo.

Nā Pono:

ʻ tonguelio pipi - 1 pc.
Onions - 1 poʻo.
Kāloti - 1 pc.
Kālika - 2 mau ʻeke.
Peppercorn, laurel.
Wai, paʻakai.

Hoʻomākaukau:

Holoi pono wau i ke alelo pipi, waiho i loko o ka pola multicooker a hoʻopiha iā ia me ka wai i uhi pono ka wai iā ia. ʻO ka mea aʻe, hoʻonui au i nā mea kanu ihi pau, nā pepelu a me ka paʻakai.
Huli wau i ke ʻano mokuahi no ʻumi mau minuke. Ma hope o ka pau ʻana o ka papahana, wehe au i ka multicooker, hemo i ka hua, pani i ka uhi a hoʻā i ke ʻano pio, e hoʻonoho ana i ka manawa no 210 mau minuke.
Ma hope o kahi hōʻailona hou, lawe wau i ka alelo pipi mai ka multicooker, hoʻohuʻu iā ia i ka wai anuanu, hemo i ke kiʻi ʻoniʻoki, ʻokiʻoki i mau ʻāpana a lawelawe i ka papaʻaina.

ʻO ke elelo pipi i hoʻolapalapa ʻia i ka mea kuke kuke

Inā ua loaʻa iā ʻoe kahi kuke kaomi, hiki iā ʻoe ke hoʻohana iā ia e hoʻomākaukau i kahi meaʻai momona, ʻono a me ka meaʻai - alelo pipi. Manaʻo wau ʻaʻole ʻoe i ʻono iki i kahi mea ʻono ʻono hou aʻe.

Nā Pono:

ʻ tonguelio pipi - 1 pc.
Onions - 1 poʻo.
Kāloti - 1 pc.
Seleri - 1 pc.
Wai - 1 lita.
Nā mea ʻala, ka paʻakai.

Hoʻomākaukau:

Holoi wau i ke alelo pipi, waiho i loko o kahi pahu kuke kuke, hoʻokomo i nā mea kanu i kālai ʻia, ka wai a me ka paʻakai.
Hoʻopau wau i ka poʻi, hoʻoulu i ke ʻano lekor no hoʻokahi hola a me ka hapalua. Hoʻomoʻa ʻia kahi alelo pipi nui i loko o ka mea kuke kuke no 2 mau hola.
Lawe wau i ke alelo i hoʻopau ʻia mai ka hāmeʻa, hoʻomaʻalili iki, hemo i ka ʻili a lawelawe i ka papa, ua ʻoki mua ʻia i mau ʻāpana.

E nānā iki wau i ka hōʻike. Ma mua o ka lawelawe ʻana, hoʻomehana kekahi poʻe kuke i ka alelo i ʻokiʻoki ʻia e nā ʻāpana i ke keʻokeʻo ʻulaʻula a i ʻole ʻulaʻula, lawelawe kekahi me ka mea ʻawaʻawa momona Ma ka laulā, hiki iā ʻoe ke kāpīpī wale iā ia me ka waiū bata hoʻoheheʻe ʻia. ʻO ka mea nui keʻoki iā ia ma mua o ka lawelawe ʻana, inā ʻaʻole e maloʻo koke nā ʻāpana lahilahi.

He mea maʻamau ke kāhiko ʻia me nā ʻuala i hoʻolapalapa ʻia a me nā mea kanu, nā mea kanu i hoʻolapalapa ʻia, ka laiki a me nā hua palaoa frereable ʻē aʻe. Maikaʻi ke alelo i hoʻolapalapa ʻia ma ke ʻano he meaʻai māmā. ʻOkiʻoki ʻia i mau ʻāpana a ʻai ʻia me nā crouton a i ʻole ka berena hou, i hoʻowali ʻia me ka horseradish i kāhiko ʻia.

Hoʻolāʻau wikiō o Grandma Emma

ʻO nā pōmaikaʻi a me nā hōʻino o ke elelo pipi i hoʻolapalapa ʻia

ʻO ka mea ʻono e nīnau ʻia nei e helu ʻia i ka papa inoa o nā puka waiwai, a mahalo ʻia nā mea mālama e pili ana iā ia e nā gourmets sophisticated loa. E like me kāu e noʻonoʻo ai, he mākala ka alelo pipi i loko o ka pūpū, no laila ke hōʻike ʻia nei ka pōʻino ma muli wale nō o nā ʻano o ke olakino a me ka hoʻomanawanui ʻole o kēlā me kēia.

Pōmaikaʻi

ʻAʻohe nā mea hoʻopili, no ka hopena ua miki maikaʻi. Paipai ʻia no ka poʻe me gastritis, anemia a i ʻole nā puʻuwai ʻōpū.
Hoʻonui ka alelo pipi i ka hana insulina, ka mea e maʻalahi ai ke ola no ka poʻe me ka maʻi kō. Hoʻopili ka insulin i nā pae glucose.
Kahi kumu o nā wikamina. Hoʻomaikaʻi ka wikamina B i ke ʻano o ka ʻili a me ka lauoho, kōkua ka wikamina PP e hakakā i ka hiamoe ʻole.
ʻOi aku ka maikaʻi o ke alelo pipi no ka poʻe ma hope o ke kaha ʻana a no nā wahine hāpai. Hoʻopiha ia i ke kino me nā mea e nalowale nei.

ʻO nā pōmaikaʻi o ka huahana ma muli o ka ʻike enviable o nā mea pono - molybdenum, sulfur, chromium, phosphorus. Hoʻonui ka hoʻohana mau ʻana i ka hana o nā meaola, kōkua i ka hoʻomohala maʻamau o ke kino, hoʻoulu i ka hana o nā amino acid a me nā hormones i hopena maikaʻi i nā aʻalolo.

Poino

Ua mālama pono nā kauka i nā pono o ka huahana, akā ʻaʻole lākou i nānā i ka ʻino pū kekahi. E noʻonoʻo mākou i nā hihia ke contraindicated a makemake ʻole ʻia ka hoʻohana ʻana i ka alelo pipi.

Nui ka momona. Hiki i ka ʻai nui ʻana ke hōʻeha i ka ʻino. I nā helu kūpono ʻole, hoʻopili maikaʻi ia i ka hana o nā puʻupaʻa a me ke ake. E makaʻala loa ka poʻe kūpuna i ka ʻai ʻana.
Ma muli o kāna ʻike calorie haʻahaʻa, ua ʻōlelo ʻia no ka poʻe e ʻimi nei e lilo i ka paona. ʻAi wale i ka loaʻa ʻole o ka hānō bronchial, rhinitis maʻi ʻaʻai a me nā pilikia thyroid. Ma waho o ka ʻōlelo, pono e hoʻokomo i nā mea kanu a me nā mea kanu i ka papaʻai. ʻAʻole ia e koi ʻia e hoʻohui me nā huaʻai.
Hoʻopilikia inā loaʻa iā ia nā antibiotic, pesticides, hormones a me nā mea hoʻohui. ʻO ke koho a me ke kūʻai ʻana mai i kahi mea ʻono e noʻonoʻo pono ʻia.

Aia kekahi ala e hōʻemi ai i ka hōʻino huahana. Pili ia i ka ihi ʻana i ka pū i ka wā o ka kuke ʻana, ʻaʻole ma hope o ka pau ʻana. Inā loaʻa iā ʻoe nā pilikia i helu ʻia ma luna, pono ʻoe e hoʻohana i ka mea ʻono e like me ka hiki a me ka liʻiliʻi. ʻO ke kūpono, e nīnau i kāu kauka e pili ana i kēia.

Send