Pehea e kuke ai i ka iʻa a me nā palaʻai i ka umu

Pono ka iʻa i kēlā me kēia makahiki. He waiwai ia i nā wikamina, nā micro a me nā mea macro. Hoʻokomo ʻia ke kinona iʻa e ke kino i ka wikiwiki a maʻalahi hoʻi ma mua o ka protein protein. Hoʻomaopopo ʻia ʻo Marine e kahi kiʻekiʻe o nā omega fatty acid, iodine, akā ʻoi aku ka haʻahaʻa o nā ʻano muliwai i ka protein protein. He ʻōlelo aʻoaʻo e ʻai i ka huahana ma ka liʻiliʻi i hoʻokahi manawa i ka pule.

E māhele wau i nā meaʻai no kekahi mau kī iʻa i hoʻomoʻa ʻia i ka umu. Akā ka mea mua, kekahi mau huaʻōlelo e pili ana i ka ʻike kalori. ʻO ka calorie haʻahaʻa ʻo pollock, ma 100 mau gram aia wale nō 70 kcal. Nui ka nui o ka calorie saury, he 262 kcal ka nui. ʻO ka iʻa i hoʻohana ʻia i nā papa kuhikuhi he waiwai ikehu no 100 mau gram:

• Cod - 75 kcal;
• ʻO Pike perch - 83 kcal;
• Carp - 96 kcal;
• Salemona - 219 kcal.

Nā loina kuke maʻamau

ʻOkoʻa ka iʻa muliwai mai nā ʻano ʻē aʻe e ka ʻala kikoʻī o ka lepo. Nui a hewahewa nā ala e hemo ai:

1. E kau i ka iʻa i hoʻomaʻemaʻe ʻia i loko o kahi pahu hohonu. Lawe i kekahi mau lau bay, haki i loko o ka hapahā, a kāpīpī i luna. Uhi ʻia i ka wai anuanu no hoʻokahi hola. Ma hope o ka hala ʻana o ka manawa, hoʻokahe i ka wai a hoʻomaka i ka kuke ʻana.
2. E nalo ke ʻaʻala maikaʻi ʻole inā hoʻokomo ʻoe i ka iʻa i loko o kahi hopena o ʻelua punetēpu o ka vīnega a me hoʻokahi lita o ka wai anuanu no hoʻokahi hola.
3. ʻO ka maʻa mau, hoʻomoʻa ʻia ka iʻa o ka muliwai ma ka home, hoʻomoe ʻia ma luna o kahi moena o kaʻuala, a i hoʻomoe ʻia a puni nā kōpala, ʻoki ʻia i ʻelua hapa.
4. Hoʻohui i nā mea ʻala i ka pā: marjoram, bay bay, turmeric, coriander. E hoʻohana i nā ʻakaʻakai hou, ka pāhiri, a me nā keleka.
5. Hoʻomoʻa piha me ka ʻono ʻole, me ka hoʻohui o ka aila. I mea e hoʻomaikaʻi ai i ka ʻono a hāʻawi i kahi hiʻohiʻona leʻaleʻa, palaki i ke kupapaʻu me ka mayonnaise, kaʻaila kawa a i ʻole ka waiū waiū.

Pollock kūikawā me kaʻuala

ʻO kahi meaʻai maʻalahi a me ka moʻohelu kālā. Hoʻomākaukau wikiwiki mai nā huahana i loaʻa. Koho no ka ʻaina awakea a i ʻole ka ʻaina awakea o ka Lāpule.

• hou polch hau 1 kg
• uala 15 pcs
• ʻakaʻakai 1 pc
• mayonnaise 300 g
• kaʻaila mea kanu 4 tbsp. l.
• wai lemi 1 tsp
• 1 pūlehu parsley
• ka paʻakai, ka pepa e ʻono

Kalepona: 98kcal

Proteins: 6 g

Momona: 4.3 g

Nā Kāpelu: 9.7 g

• E holoi i ka pollock defrosted ma mua, hoʻohemo i nā ʻanoʻano, nā ʻāpana ʻokoʻa. Mai wehe i ka ʻili. E ninini i 2 punetēpō o ka aila a me ka wai lemon i loko o kahi pola. E hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa, ka pāʻakai ʻokiʻoki finely a hoʻoulu.

• E hoʻonohonoho i nā ʻāpana hoʻopihapiha a ʻōwili i loko o ka mea ʻono e pulu i kēlā me kēia. Uhi a noho i ka wā e hoʻomākaukau ana i kaʻuala.

• Māihi i kaʻuala, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana, kau i ka pepa bakena, aila mua me ka aila mea kanu. ʻO luna me nā apo aniani ʻokiʻoki, ka paʻakai māmā, ka pepa, kāwili. Uhi piha i nā wedges potato me ka aila e hōʻalo ai i ka maloʻo.

• E hohola pono i nā mea kanu ma ka pepa bakena. I luna me nā hoʻopiha iʻa i kī ʻia, ʻaoʻao ʻili i luna, kulu me ka mayonnaise.

• Hoʻomoʻa i kaʻuala a palupalu (40-50 mau minuke) i ka umu i preheated i 200 kekelē.

---

Hoʻomoʻa ʻia ʻo Cod me kaʻuala

Hāʻawi wau i kahi ipu lahilahi me kahi ʻono momona hiki ke lawelawe ʻia ma ke ʻano he papaʻai.

Nā Pono:

• Hoʻopiha Cod - 500 gram;
• ʻO kaʻuala nui - 7 mau ʻāpana;
• ʻO ka momona momona - hoʻokahi a me ka hapa aniani;
• Keiki - 150 gram;
• ʻO ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Pehea e kuke ai:

E kau i nā mea i holoi ʻia ma kahi kāwele pepa. E hoʻomaloʻo a ʻokiʻoki i mau ʻāpana liʻiliʻi. E hoʻouna i kahi pola, e pīpī i ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻowali a uhi me ke kiʻi ʻūlū.

E ʻokiʻoki i kaʻuala peeled i loko o nā pōʻai, e hoʻolapalapa a hiki i ka hapalua o ka kuke ʻana i ka wai paʻakai.

E hoʻokomo i kaʻuala i hoʻolapalapa ʻia i kahi ʻano ʻaila me ka aila mea kanu, hohola i nā hoʻopiha ma luna. E ninini i ka lāʻau holika ma luna o nā mea āpau, e kāpīpī me ka tī kaha.

Hoʻomoʻa a hiki i ka palu a me ka brown brown. E kāpīpī me nā mea kanu ke lawelawe.

Hoʻomākaukau wikiō

Kāpena iʻa

No ke kīʻaha, hoʻopiha i nā iʻa muliwai me ka ʻole o nā iwi liʻiliʻi kūpono: ka iʻa, pike perch, muliwai muliwai. Hoʻomoʻa kāhola, carp ripian a me ka carp holoʻokoʻa.

Nā Pono:

• 1 kilogram o nā iʻa iʻa hoʻopiha;
• 1.5 kilogram o ka uala;
• 1 onioni;
• 1 kāloti;
• 250 gram o ka kirīmiwa kawa;
• 100 mau mililika o ka aila mea kanu;
• Ekolu lau bay;
• ʻO kahi pūpū pāhiri;
• ʻO kahi teaspoon o ka coriander.

Hoʻomākaukau:

E wehe i ka hoʻopiha, e hemo i nā iwi, ʻokiʻoki i mau ʻāpana nui. Māʻona: kāpīpī i ka paʻakai, ka pepa, ka coriander, hoʻohui i ka aila a haʻalele i ka mahana o ka lumi, uhi ʻia me kahi poʻi.

E hoʻomaka kākou me nā mea kanu. Kālehu i nā kāloti maloʻo, ʻokiʻoki i nā aniani i loko o nā apo lahilahi, nā ʻuala peeled i mau ʻāpana, kāpīpī me ka paʻakai a kāwili ʻia.

E ninini i ka aila mea kanu ma lalo o ka punahelu, e hoʻomoe i nā mea kanu a me nā hoʻopihapiha i nā papa: kaʻuala, kāloti, ʻaka, aniani i hoʻopiha ʻia, pāhī ʻokiʻoki ʻia a me kahi papa o kaʻuala. Uhi i ka palapala me ka pepa, waiho i loko o ka umu i hoʻomaʻamaʻa mua ʻia no iwakālua mau minuke.

Hoʻopili i ka kirimaila ʻawaʻawa me ka wai a hiki i kahi kūlike o ka wai a lawe mai i ka ʻono i makemake ʻia, e hoʻohui ana i ka pepa a me ka paʻakai. Ma hope o iwakālua mau minuke, e ninini i ka mea ʻuala ma luna o kaʻuala, e hoʻomoʻi i kahi lau laurel, e uhi ʻia me ka foil a i ʻole ka uhi. Kuke no hoʻokahi hola a me ka hapalua.

ʻO kahi meaʻai maʻalahi a wikiwiki hoʻi me ka carp

Nā Pono:

• Kahu make kino;
• 8 mau ʻōpala uala;
• 4 ʻaka;
• 3 punetēpō o ka mayonnaise;
• 5 punetēpō o ka aila mea kanu.

Hoʻomākaukau:

E holoi i ka carp i hoʻomaʻemaʻe ʻia ma lalo o ka wai e holo ana, e hemo i ka momona me kahi kāwele pepa. E ʻoki i ka transverse ma nā ʻaoʻao ʻelua. ʻO ka paʻakai a me ka pepa i ke kupapaʻu a e hoʻomaʻalili i nā minuke he iwakālua.

Eʻokiʻoki i kaʻuala peeled iʻehā mau'āpana, ka paʻakai, e hoʻonui i ka pepa a me kaʻaila. Hoʻohui maikaʻi.

E ninini i kahi aila liʻiliʻi i loko o ka palaʻa, hamo i ke kāpena me ka mayonnaise, kau i ka pala. E kau i ka ʻakaʻoki i loko o nā apo i loko o ka ʻōpū a hoʻokomo i loko o nā ʻoki. E hohola i kaʻuala a puni.

Hoʻomoʻa i ka moʻa ʻai no hoʻokahi hola i ka umu i hoʻomehana mua ʻia i 180 ° C.

Ke kuke ʻana i ka iʻa ʻulaʻula momona

I kekahi manawa makemake ʻoe e hoʻopono i kou ʻohana me kahi mea ʻono, akā i kekahi manawa ʻaʻole lawa kou ikehu a me ka manawa. I kēia hihia, hāpai wau i kahi papa hana no ka iʻa ʻulaʻula i hoʻomoʻa ʻia me kaʻuala.

Nā Pono:

• 0.5 paona o nā iʻa ʻulaʻula;
• 3 uala;
• 2 mau ʻōmato kaulike kaulike;
• 120 karamu o ka tī;
• 3 cloves o kālika;
• 4 punetēpō o ka mayonnaise;
• 4 punetēpō kawa kawa.

Hoʻomākaukau:

Eʻokiʻoki i nā hoʻopihapiha i nā ʻāpana, kau ma kahi pepa bakena, uhi mua ʻia me ka ʻili a hamo ʻia me ka aila i hoʻomaʻemaʻe ʻia. Hoʻomaʻa i ka hoʻopiha me ka paʻakai a me ka pepa. ʻOiai ʻoe e hana nei i ka ʻono a me kaʻuala, e paʻakai ʻia ka iʻa.

E hoʻomākaukau i ka mea paʻi. E ʻokiʻoki pono i nā ʻōmato, kāwele i ka tī ma kahi grater maikaʻi, kaomi i ke kālika ma o kaomi. Hoʻohui i kaʻaila kawa, mayonnaise i nā huahana i hoʻomākaukau ʻia, hui pono i nā mea āpau. Kau me ka paʻakai liʻiliʻi.

ʻOʻokiʻokiʻoki i kaʻuala i kāhiʻia, ka paʻakai, kau a puni nā hoʻopihapiha. E hohola i ka kohu ma luna.

Hoʻomoʻa no hoʻokahi kanahā mau minuke.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo kōkua

• Ke kūʻai ʻana i ka iʻa hou, e nānā i nā kaila. I ke kanaka i hopu hou ʻia, ʻulaʻula lākou. Inā ʻelemakule ka lawaiʻa, keʻokeʻo, ʻōpua, me kahi aniani ʻeleʻele.
• Ke koho ʻana i ka iʻa paʻa, e hoʻolohe i ka helehelena. Inā he maikaʻi maikaʻi, a ʻaʻole i hoʻoiho ʻia ma mua, a laila kūlike ke kupapaʻu, me ke kala maʻamau, me ka ʻole o ka yellowness, uhi ʻia me ka hau.
• E hoʻonui i ka iʻa me ka ʻōkana ma ka hoʻohuʻu ʻana i ke kupapaʻu i loko o kahi pola wai.
• No ka hemo ʻana o ka ʻawaʻawa inā komo ka bile, holoi i kahi me ka paʻakai a holoi me ka wai anuanu.
• E kau i ka iʻa ma ka papa lalo o ka pahu hau e hōʻole. Mai hoʻohana i ka umu hawewe a i ʻole ka wai wela.
• E hoʻohana i kahi paʻi a i ʻole ka lima kuke no ka hoʻomoʻa ʻana e kōkua i kaʻiʻo i hoʻomoʻa ʻia ʻoi aku a mae ʻole.
• Inā ʻoe e pulu i ka iʻa ʻulaʻula i ka wai lemona no 10 mau minuke ma mua o ka kuke ʻana, ʻoi aku ka momona.

E hoʻomanaʻo, ʻoi aku ka olakino o ka iʻa i hoʻomoʻa ʻia ma mua o ka iʻa i kālua ʻia. Loaʻa ka liʻiliʻi o ka momona aʻaʻohe carcinogens weliweli i hoʻokumu ʻia i ka mālama ʻana i ka wela.

E nānā i ka wikiō: Lost Kingdoms of the Maya (Kepakemapa 2024).