Pehea e hana ai i ka kokoleka i ka home

Send

Ke ulu nei ka nui o nā ipo momona ma ka honua holoʻokoʻa i kēlā me kēia makahiki. Piha nā papa kūʻai i nā huahana confectionery like ʻole, akā paʻakikī pinepine e hoʻomaopopo i ka mea i hūnā ʻia ma hope o kēia mau lepela ʻōlinolino i ka hui ʻana o kāu meaʻono punahele. I mea e hopohopo ai ʻole e kuhi, hiki iā ʻoe ke hana kokoleka i ka home mai nā mea kūlohelohe.

Ke hana nei i ka tī, ka mayonnaise, nā yoghurts a me nā kokoleka ma ka home ke loaʻa nei ka kaulana a me ka nui. I ke aʻo ʻana i kekahi mau koi e pili ana i ka ʻenehana hoʻomoʻa a hoʻomākaukau i nā mea pono, e loaʻa iā ʻoe iho kahi huahana kūlohelohe me ka ʻole o nā mea hoʻohui a me nā kala.

Mai noʻonoʻo e hoʻolōʻihi, ʻaʻole loa. I loko o ka ʻatikala, e hōʻike wau i nā mea huna o ka hana ʻana i kahi mea ʻoluʻolu kūlohelohe, e noʻonoʻo ana i ka hoʻolilo liʻiliʻi o ka manawa a me ka hana.

Kūpono nā papa hana no nā mākua a me nā keiki, ka poʻe me nā maʻi āpau a me ka paona nui, ka poʻe e ukali i ka papaʻai. Koho ʻia nā mea i haku ʻia i mea e hoʻemi ʻia ai ke kō, ʻoiai e hoʻohana ana i nā ʻano mea hoʻopihapiha mai nā mea maoli maoli, me ka ʻole o nā kala, nā mea mālama a me nā mea hoʻohui meaʻai.

ʻO ka ʻike calorie o ka kokoleka homemade

ʻAʻole i ʻoi aku ka nui o ka ʻike Caloric i nā palena o ka ʻae i kēlā me kēia lā, a hāʻawi i ka mālama pono ʻana i ka ikehu o ke kino.

I% o ka waiwai o kēlā me kēia lā **:

Nā Proteins: 10.95 g - 16%;
Momona: 25.61 g - 34%;
Nā Kāpika: 30,65g - 11%

Huina: 350.30 kcal no 100 mau gram a me 1466 kJ - 17%.

* Heluhelu ʻia ka awelika ma muli o ka ʻikepili mai nā kumuwaiwai like ʻole.
** Hoʻokumu ʻia ka waiwai i ka papaʻai ma 2000 kcal / lā.

Nā loina kuke maʻamau

E hoʻomanaʻo, ʻo ka hōʻoia o kēlā me kēia meaʻai momona maikaʻi kiʻekiʻe a me nā huahana hou. ʻO nā mea nui o kēlā me kēia kokoleka: ka pauka koko, ka bata, ke kō (hiki ke pani ʻia me ka meli) a me nā ʻano hoʻopihapiha hoʻopihapiha no kēlā me kēia ʻono. Ke kūʻai nei i nā mea hana haʻahaʻa haʻahaʻa i nā mea liʻiliʻi, me ka nānā ʻole i nā kūlike o ka meaʻai, hoʻohoka ʻia paha ʻoe i ka hopena, i ka loaʻa ʻana o kahi huahana haʻahaʻa.

Ke hoʻomākaukau ʻana i ka kokoleka ma ka home, mai poina: makaʻu ka mea ʻono i ka wela wela. ʻO ka mahana ʻoi loa o ka ʻoluʻolu ʻoluʻolu i ʻae ʻia ʻo 33 kekelē Celsius. Inā ʻaʻohe kahi thermometer kūikawā i ka lumi kuke, mai hoʻonāwaliwali, hiki iā ʻoe ke ana i ka mahana ma ka waiho ʻana i kahi hui liʻiliʻi ma ka hope o kou lima. Inā ʻoe e ʻike i kahi ʻano leʻaleʻa maikaʻi ʻole, e like me ka wela, nui loa paha ka mahana.

Kūkā nā kokoleka mākaukau i ka kuke ʻana i ka kokoleka ma luna o ke ahi hāmama. ʻO ka hāmeʻa pono loa no ka hoʻomākaukau ʻana i kahi kāwili kokoleka he paila pālua a i ʻole ka ʻauʻau wai.

Mai hoʻonui i kāu hiki: mai hoʻāʻo e hana kokoleka i kahi pālākiō nui, me he mea lā ʻo kāu lumi kuke kahi hana ʻoihana a i ʻole kahi hale lole. E hoʻomaka i ka liʻiliʻi, pili pono kēia ʻōlelo i ka pae mua o ka hoʻomākaukau ʻana i kahi huahana homemade.

Mea ʻaʻai kokoleka waiū kahiko

Me ka mākaukau o nā lula maʻamau o ka hoʻomākaukau, e noa e hoʻomaka i ka kuke ʻana. ʻAʻole paʻakikī e loaʻa nā mea pono kūpono no kahi papa hana, nā mea āpau i loaʻa i nā ʻano ākea ma nā hale kūʻai.

kaka puaʻa (grated what) 100 g
kakao koko 50 g
waiū kukū 3 tsp.
ka waiū pauka 1 tsp.
nā hua waina, nā nati, nā hua candied no ka hoʻopiha ʻana

Kalepona: 550kcal

Proteins: 6.9 g

Momona: 35,7 g

Nā Kāpelu: 54.4 g

Hoʻokomo mākou i nā huahana koko i loko o kahi kīʻaha palekana-microwave a hoʻomehana i ka mana nui no 2 a 4 mau minuke. Inā ʻaʻole lawa ka ikaika o ka microwave, hoʻolōʻihi i ka manawa. Inā ʻaʻohe āu umu umu ahi, e hoʻohana i ka ʻauʻau wai a hoʻomehana i nā koʻo koko ma kahi wela liʻiliʻi.
Hoʻolauna mākou i kekahi mau teaspoon o ka waiū kope (kaukaʻi ʻia pehea ʻoe e makemake ai, hiki iā ʻoe ke hoʻonui i ka mahele lāʻau) a hoʻohui i ka waiū pauka. I loko o kahi papa kokoleka maʻamau, ʻaʻole i emi ka ʻike o nā pīni koko ma mua o 31%, a ʻo ka hiʻohiʻona nui ka hoʻohui ʻana o ka kō kō, ʻaʻole kō.
I ka palena iki o ka wikiwiki o ka mea kāwili, paʻi i ka hui, e hoʻonui mālie i ka wikiwiki, neʻe i ka mea kiʻekiʻe. ʻOiai momona ka kokoleka o ka wā e hiki mai ana i ʻole e delaminate nā papa, paʻi no kahi manawa lōʻihi a maikaʻi, ma kahi o 10 mau minuke.
Inā like ka aniani me ka glaze i ka huahana i hana ʻia i kinohi, a laila mānoanoa a mānoanoa, a laila hana pololei ʻoe i nā mea āpau. I ka piko, e like ia me ka palaoa, me he mea lā e pili ana i ka whisk.
Hoʻohui i kāu mau mea hoʻopihapiha piha e like me ka hoʻopihapiha (nā nati, nā hua puaʻa, nā niu, nā hua momona, nā palaoa waffle), kāwili me ka lohi, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kahi puna wale nō me ka hoʻohana ʻole ʻana i ka mea kāwili.

I mea e hoʻopōkole ai i ka manawa kuke, e hoʻohana i ka wai koko a ʻokiʻoki i ka waiū koko i nā ʻāpana liʻiliʻi ma mua.

Mākaukau ke pā no ka anuʻu kuke hope. E ninini i nā ʻike i loko o nā hopena, a hoʻoluliluli mālie e hoʻopili i nā mea maka, a hoʻomaʻalili no 2 - 2.5 mau hola. Mākaukau ka kokoleka waiū momona maikaʻi e ʻai.

Kokoleka Bgian Belgian

Lawe wau i kou alo i kahi papa hana no ka kokoleka Belgian ʻawaʻawa me ka ʻole o ka waiū koko, i kūpono no nā kūpuna maoli o ka ʻono.

Nā Pono:

100 g koko ka pauka;
Ma kahi o 50 g pata;
ʻO kahi teaspoon o ke kō.

Pehea e kuke ai:

Hoʻomaʻa mākou i ka waiūpaʻa i ʻokiʻoki ʻia i mau ʻāpana liʻiliʻi i loko o ka wai ʻauʻau a i ʻole ahi wela, a laila hoʻohui i ke kō a me ka koko iā ia. ʻO ke kūlike o ka huikau e like me ka kirimona momona, ʻo ia hoʻi aia ʻoe ma ke ala kūpono.
E lawe mai i ka hopena i hoʻolapalapa ʻia, e hoʻouluulu i nā manawa āpau, e kuke no kekahi manawa.
E hoʻoluʻu iki, e ninini iā ia i kahi palolo a hoʻomaʻalili ia i loko o ka pahu hau no 2.5 - 3 mau hola.

Ua mākaukau ka kokoleka Belgian ʻawaʻawa loa.

ʻO ka kokoleka vanilla me nā nati a me nā hua maloʻo

E lawe kākou i kahi papaaina kaulana kaulana ma ke ʻano he kumu a hoʻomākaukau i ka kokoleka vanila me ka hoʻohui o nā hua maloʻo a me nā nati, i aloha nui ʻia e nā mea āpau mai ka wā kamaliʻi.

Nā Pono:

Pākuʻi koko - 4 punetēpō;
Ka waiū holoʻokoʻa holoʻokoʻa - 100 mau mililiter;
Pata - 125 gram;
ʻO ke kō Granulated - 1 kīʻaha;
Nā huaʻi maloʻo, nā hua maloʻo a me nā walnuts - 40 - 50 gram;
Vanillin - 0.5 teaspoon.

Hoʻomākaukau:

Hahana i ka waiū ma luna o ke ahi i ʻike maka ʻole ʻia i kahi ʻauʻau wai. Hoʻohui mālie i ka vanillin a me ke kō, ʻoiai e hoʻonāukiuki e hoʻopau loa i nā mea hana.
Ma kahi puhi ahi ʻē aʻe (hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kahi ʻauʻau wai ʻokoʻa), hoʻoheheʻe i ka pata a hoʻohui i ka hui mua.
E ninini i ka palaoa koko i loko o nā hui i hui ʻia, e ʻoniʻoni me ka kū ʻole ʻana e pale i ka hana ʻana o nā puʻupuʻu.
No 30 mau minuke, e mālama i ka huahana hopena ma ka wela haʻahaʻa i ka ʻauʻau wai.
Hoʻohui i ka hoʻopihapiha i ʻoki mua ʻia i ka hui kokoleka, e hoʻonoe a hiki i ka laumā.
E ninini i nā moʻo a waiho i loko o ka pahu hau no 2 mau hola, a paʻa loa.

Mākaukau ka kokoleka vanila kupaianaha me nā nati a me nā hua maloʻo, ʻai pū kekahi!

Hoʻomākaukau wikiō

Pehea e hana ai i ka kokoleka wela

I ke ao hou, hiki ʻole ke noʻonoʻo i kahi cafe a i ʻole hale ʻaina ʻaʻohe kokoleka wela ma ka papa kuhikuhi. ʻO ka mea ala a me ka hoʻomehana ʻana, he mea hana nui ia no ka hoʻokumu ʻana i kahi lewa aloha. Ke hoʻohana nei i nā mākau i loaʻa mua, e hoʻomākaukau mākou i kēia mea inu kupaianaha ma ka home.

E hoʻomākaukau wale ʻia ka kokoleka wela me ka waiū. I kekahi hihia ʻaʻole pono e huikau me ka koko i hana ʻia mai nā pīniʻu koko.

Nā Pono:

Paʻa kokoleka pouli (ʻaʻohe mea hoʻohui) - 100 gram;
Waiū - 800 ml;
Wai - 3 punetēpō;
ʻO ke kō i ka ʻono;
Pākuʻi whipped (pono ʻole).

Hoʻomākaukau:

ʻAʻole ʻae ka huahana i nā mahana kiʻekiʻe, no laila ʻaʻole mākou e lawe i ka hopena hopena i kahi paila.

E wela i ke kokoleka i haki ʻia i nā ʻāpana liʻiliʻi e ka hoʻohui ʻana i ka wai, i ka umu umu ahi a i ʻole i ka ʻaila ma luna o kahi ahi ʻike ʻole ʻia.
E hoʻomehana i ka waiū, e ninini i ka pā i hoʻoheheʻe ʻia, e hoʻohui i ke kō inā makemake a luliluli a hiki i ka loaʻa ʻana o ke ʻano o ke kala like.

Mākaukau kokoleka wela i hana ʻia i loko o kāu lumi kuke home. Hiki ke hoʻohui ʻia ka holika Whipped e hoʻohui i ka ʻono i ka ʻala.

Hoʻomaʻa wikiō

Nā ʻōlelo aʻoaʻo pono

Ma muli o ka ʻike i loaʻa, e hōʻuluʻulu mākou i kekahi o nā hana maʻalea āu e hoʻomanaʻo ai e loaʻa kahi hopena maikaʻi loa.

ʻO ka nui o ka koko i loko o ke kokoleka e pili wale nō i ka ʻawaʻawa, akā i ka paʻakikī.
Inā ʻoe e hoʻohana i ka palaoa i ka wā kuke ʻana a ʻaʻole hiki i ka mea ʻono loa ke hoʻopaʻa paʻa i loko o ka pahu hau, e hoʻohui hou aʻe.
Inā makemake ʻoe e kiʻi i ka ʻono wale nō, akā i ka kokoleka olakino, hoʻololi i ke kō keʻokeʻo maʻamau me ke kō kō. Loaʻa kona waihona i nā minelala a me nā macro- a me nā micro-element pono no ke kino.
Inā makemake ʻoe i kokoleka ʻoi aku ka paʻakikī, hoʻomaʻalili ia i loko o ka pahu hau ma kahi o ka pahu hau.
ʻ adviselelo aku nā chocolatiers i ʻike ʻole e kuapo i ka waiū me ka wai, ʻoiai inā kuhikuhi ʻia kēlā ʻano hana e ka meaʻai. E hoʻēmi iki kēia i ka pā.
Ma ka hoʻohui ʻana i ka hoʻopiha ʻana i nā papa, i kēlā me kēia mea, e hōʻalo i ke kahe ʻana.
Lawe maikaʻi ʻia nā huahana kokoleka mai nā kinikona silikona.

I ka honua o kahi ʻano ʻokoʻa o nā huahana confectionery, paʻakikī e noho kūʻokoʻa. Ke hoʻonui nei ka ʻai ʻana o ka kokoleka i kēlā me kēia makahiki. Hoʻopiʻi ka koi nui i nā mea hana e hoʻonui i ka hana i mea e loaʻa ai ka loaʻa kālā hou aʻe, e mālama ana i ka maikaʻi o ka huahana hope loa. I ke au o nā mea hoʻohui kemika a me nā mea ʻono, nā gourmets maoli, a me nā mea aloha kokoleka wale nō, hiki ke kuke iā lākou iho ma ka home.

I loko o ka ʻatikala, ua hoʻolauna wau iā ʻoe i nā hana kuke kumu a me nā mea nui. Ma ke kāohi ʻana iā lākou, hiki iā ʻoe ke hoʻomālamalama iā ʻoe iho a me kāu poʻe aloha me ka mea ʻono ʻole wale nō, akā me nā ʻano like ʻole me ka paʻakikī ʻole a me nā kumukūʻai kūikawā.

ʻO ka mea nui he kūlohelohe maoli ke kokoleka, me ka ʻole o nā kala a me nā mea hoʻohui, ʻaʻole e hoʻokumu i nā maʻi āpau a me kahi kō kō haʻahaʻa. Palekana ia e hāʻawi i nā keiki, a ʻaʻohe mea tantrums hou i ka hale kūʻai ma nā pā lole momona.

Send